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站点公告: 手工编织专题大全，帮您整理最棒的教程！2014-09-22 16:43 |
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一、配料： 1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。 2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。 以上两样共计10斤，比例任意。 3、生姜1斤洗净晾干切花刀。 4、大蒜1斤切片。 以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。 二、添加各种调料： 1、精细盐8两。 2、 .. -
刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。 原料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。 做法： 1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。 2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡 .. -
一到夏天就喜欢吃绿豆芽，绿豆芽可以炒咸菜，也可以做凉菜，自从市场上出现毒豆芽后一直不敢购买，由于想吃，所以只能自己学发豆芽。这次是第一次发豆芽，所以抓了二小把绿豆试试。自发豆芽这可是真正的绿色蔬菜哦。把绿豆放在杯子里，加入适量的清水浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止准备一个漏空 ..
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原料： 冬瓜，甜橙果珍， 白糖， 糖针 （家里没有的可以不加哈）。 做法： 1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。 2、捞出过下凉水备用。 3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好 ..
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原料：豆豉一碗，干辣椒各一碗，花椒一大勺，八角三个，料酒二大勺，酱油2勺，糖三勺，味精一勺，郫县辣酱二大勺，菜油两大半碗。 做法：豆豉用温水泡10分钟左右（我买的这种不太咸，我就没有泡），沥干水分，再分出一半绞碎；辣椒搅到九成碎；花椒八角绞碎。 锅里油 ..
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我非常的喜欢吃腐竹？无论是拌着吃、炒着吃、涮火锅吃，腐竹都是我的最爱~ 主料：腐竹 配料：老卤水 红辣椒 香菜 芝麻油 做法： 1.干腐竹用水泡发备用。 2.取出老卤水放入锅内，如果自己家没有，可以用清水加入老抽、花椒、大茴、白糖、食盐等调味品，自己调味，各种香料家中一般要常备一些 ..
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１．酱八宝菜 黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖 ..
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原料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜 调料：米醋、盐、白糖、甜油 做法： 1、首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水 2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好 3、煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用 4、将洋葱切成细碎状 5、小尖椒切成丁 6、大蒜瓣用夹蒜 ..
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凉拌金针菇 原料：金针菇、青瓜、大蒜、生姜、芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。 做法： 1、金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干； 2、青瓜洗净后切成丝，大蒜（去皮）与生姜切碎成末； 3、将处理 ..
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对于开胃，大家还有什么招，尽管使出来~~今天也给大家贡献出几个泡菜方子，有广东的、四川的、韩国的。。纯属小白美食。毫无技巧，一起来学学吧~ 广东泡菜（2-4小时开吃） 食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个 ..
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材料： 鸡胸肉、葱、蒜瓣、芝麻、自制油炸花生米、花生酱、花椒、醋、生抽、芝麻油、盐、白糖、风味豆豉 做法： 1、 锅中清水放鸡胸肉、葱、蒜瓣 2、 盖上锅盖将鸡胸肉煮熟 3、 煮熟的鸡胸肉撕成块 4、 葱切葱花，蒜剁成蒜粒 5、 花生米剁碎 6、 花生酱用开水调开 7、 花椒入锅小火炸 8 ..
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呛拌土豆丝是很多人喜欢吃的一道凉菜，此菜最大的特点就是爽脆的口感？ 下面的方法就教大家在做呛拌土豆丝的时候做出爽脆的口感来~ 主料：土豆1个（约250克），青红尖椒各半个 调料：花椒20粒，干辣椒6根，大蒜1瓣，白糖1勺，香醋1勺，盐2克，食用油适量 做法： 1、土豆去皮洗净改刀成薄片后 ..
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炎热的夏天，黄瓜是必不可少的家常菜，无论是腌黄瓜拍黄瓜还是拌黄瓜，都可以成为夏日饭桌上不可缺少的一道开胃家常，各种黄瓜的做法，让你的夏日餐桌可以变着花样吃黄瓜。 1.拍黄瓜 材料：黄瓜 1根、蒜 2瓣、食盐 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少许 做法：1、黄瓜洗净，用工具随 ..
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食材:小麦面粉 佐料:无 做法: 1)和面: 取适量小麦面粉用清水合成面团,面团不软不硬或偏硬点均可只要不太软就行.面团反复揉均匀光滑后然后将面团用保鲜袋或手撕袋包好静置1小时左右. 2)洗面: 取容器放清水(以与面团齐平或略少为适),然后将面团放进清水里用手反复抓洗直到清水变成白白地,白白地水倒 ..
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（一）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。 原料： 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以 ..
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【原材料】 * 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克。 【调味料】 * a料：料酒1大勺。 * b料：香油1大勺、辣椒油1大勺、李锦记四川风味麻辣酱、花椒粉1/4小勺、生抽1大勺、香醋3小勺、糖1小勺、盐、鸡精适量。 【做法】 图1： ..
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做法：1、芥菜疙瘩洗净； 2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切的我手腕都是酸的； 3、切好晾晒一天； 4、花生米炒干去掉外皮； 5、花椒大料醋熬开晾凉备用，不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了，不是用来泡的； 6、准备工作就绪开始腌，首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀； 7、 ..
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黄瓜：5斤 生姜：2两半 大蒜：2两半 酱油：2斤半 盐：半斤 &nbs ..
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最近正在减肥，油腻的都不敢吃，这个凉拌木耳洋葱很不错，跟大家分享一下 原料： 木耳、洋葱、芝麻。 调味： 盐、醋、香油、鸡精。 做法： 1、木耳泡发，洗净，撕成小朵； 2、洋葱切成细丝，泡入冰开水中（就是凉白开中放一些冰块，这样可以使洋葱不辣而且还会比较脆）5—10分钟； 3、芝麻小火炒熟， ..
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过节在家，自己买瘦肉做肉松，安全健康放心食品。盛上碟放些紫菜和炒芝麻一拌，好吃着呢！姐妹们有兴趣也可试试。 分享制作过程图片：
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原料：蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋 做法： 1、蒜苔清洗干净，摘去头尾； 2、锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡； 3、用手撕成一条条，再放入凉水中； 4、全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中； 5、调汁，我用了香辣 ..
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原料：芥菜疙瘩。 做法：1、芥菜疙瘩洗净 2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切的我手腕都是酸的； 3、切好晾晒一天； 4、花生米炒干去掉外皮； 5、花椒大料醋熬开晾凉备用，不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了，不是用来泡的； 6、准备工作就绪开始腌，首先先用盐把晾晒好的芥 ..
