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站点公告: 手工编织专题大全，帮您整理最棒的教程！2014-09-22 16:43 |
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除夕夜，伴着零点的炮竹声，各家的饺子也要下锅了。对于有些家庭来说，除夕夜一家人在一块包饺子、唠家常是最具年味的厨房活动。但是你知道这传统的带馅主食有21种花样包法吗？ 厨友@Jane-yy 搜集了各种花式饺子，并贴心地用图例详细讲解，看过后你会发现它们真的简单易学。而且每一种包法都有形象 .. -
做起来很简单的哈，味道不用说，比超市卖的好吃多了，纯正的山楂果丹皮哈~ 山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗 ..
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台湾卤肉饭 ▼ 研究了很久的卤肉饭！做过很多次，材料的用量我已经研究的非常精确，按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃！ 用料 猪肉500g 酱油10-12汤匙 鸡蛋4个 红葱头4粒 蒜头4粒 食用油2勺 米酒2汤匙 生姜1小块 冰糖1汤匙 香醋1汤匙 芝麻酱（可省略）1汤匙 五香粉（可省略）1小勺 做法 ..
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麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。这是我第一次做，层次嘛不够多~但是味道很不错。 材料：中筋面粉200克 ..
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材料： 面粉400克，温水210克，猪肉馅半斤，胡萝卜一根，圆葱一个，调料（葱末，姜末，酱油，盐，十三香，味精，料酒，油，) 一：制作过程：看图说话哈 1：面粉放盆里，用210克的温水和好，然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来，把肉馅放入盆里，把胡萝卜擦成丝，用开水焯下，然后过凉， ..
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让孩子爱上吃饭的美食，给挑食的宝贝，绝对让他食指大动~姐妹们不妨试试哦~可以用来当早餐哦~ 材料：鸡蛋5个、火腿30克、食盐少许、植物油少许、细香葱5根 做法： 1：选笨鸡蛋5个（带壳220g左右，去壳190g）味道好，颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎 2：锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次 ..
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超喜欢吃馕，没去过新疆，但吃过新疆人烤的馕，自此爱上馕，自创配方，非正宗，但是我喜欢的。 这款是无油的馕，更能体现出面粉本身发酵产生的香味，越嚼越香！ 做馕比做面包省时，不需要二次发酵，而且馕即可当主食又能当零食，过瘾。 配方： 麦芯粉：535克，鸡蛋：119克，盐： ..
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【黄瓜鸡蛋水饺】 【材料】黄瓜、鸡蛋、木耳、海米、葱、花椒、油、盐、面粉。 【做法】 【做馅】 1.海米泡发，切细。 2.木耳温水泡开，切碎。 3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。 4.黄瓜清洗干净，切碎。 5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出。 6.葱花入锅，用花椒油炸香。 7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜 ..
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有了电饼铛但是不会充分的利用，所以就搜了点做法简单，色香味美的各种小吃，同朋友们共分享，快来动手吧！！！！！ 电饼铛摊葫塌子的做法 原料（两人份）： 主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只； 配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。 做法： 1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝 ..
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肉夹馍 补钙铁锌硒 富强粉500克；酵母2克；泡打粉2克；食用碱2克；水220克；植物油2汤匙（30ml）；带皮前腿猪肉500克；葱2段；姜2片； 炖肉料包一份（八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片）；砂糖50克；水1000ml； 肉夹馍，面饼 ..
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南瓜面包 总重1200g，每个150g，可做8个南瓜面包。 【材料配方】 高筋面粉： ………… 400g（80%） 低筋面粉： ………… 100g（20%） 煮熟南瓜泥：………… 250g（50%） 砂糖： ………… 80g （16%） 盐： &n ..
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准备材料 酥皮部分油皮：中筋粉 150g 猪油 50g细砂糖 5g水 65g 油酥：低筋粉 120g 猪油 60g 馅料部分 红豆沙 375g （猪油可以换成花生油，花生油需要每步里面减少10-15g的用量）制作过程01油皮原料中，猪油加入过筛的中筋粉和细砂糖中搓成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟。油酥 ..
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几个经验分享帮你轻松制做蝴蝶花卷 紫薯100g洗净去皮后蒸熟压成泥晾凉 加250g面粉 2g酵母用温水调开搅匀 干的话加适量水搓成面团 （喜欢甜的可以加糖水 喜欢嫌的就加盐水 不喜欢紫薯的可以用南瓜、红薯、或者蔬菜汁 都可以） 面粉250g 酵母2g用温水化开 慢慢加盐水搅拌搓揉至光滑的面团 ..
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如何在家里也能自制面包呢?请看下面砂糖牛油面包的制作方法~很详细哦~ 用料：高筋面粉 250克、糖 30克、盐 2.5克、酵母粉 3克、鸡蛋 1个（留少许，刷表面用）、牛奶 110克、黄油 30克 表面装饰：粗砂糖、黄油（固体）适量 做法： 1、后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展，就是面 .. -
各色懒人拌面，三步搞定！煮面、制酱、拌匀！不怕你做不来，就怕你想不到，大家快来看看，那些好吃的拌面怎么做出来~ 1 家庭肉酱拌面 食材面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱 【做法】 ① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷 ..
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葱油酥饼 主面团材料：面粉250克，温水160克左右。 油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒。 配料：香葱、盐。 做法： 1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。 2)盖湿布醒20分钟。 3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅 ..
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原料：熟黑芝麻100克 糯米粉40克 冰糖40克 清水500克 做法： 1、将糯米粉放入锅中，开小火 2、用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可 3、将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状 4、接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中 5、再倒入炒熟的糯米粉和清水 6、中速搅打 ..
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饺子好吃，馅都会调吗？菜菜有点惊讶地发现，大家并不是都知道如何调出清爽好吃的饺子馅。饺子馅的好吃与否直接决定了一只饺子的成败，菜菜真替大家着急。所以说，菜菜今天就来教教大家怎么调出美味的饺子馅吧！ 一、虾仁饺子馅 食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。 做法：1.先将草鱼肉血 ..
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1、面粉500克，其中三分之一用开水烫熟； 2、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克； 3、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣软度，道理就像做面包的汤种一样，加入鸡蛋能保证饼 ..
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当第一眼见到这碗粉色炒饭的时候我就爱上了它，抽时间一定试试 本文转载于新浪博客：暖暖尚 感谢您为大家分享这么好的内容 夏季是苋菜大量上市的季节，此时苋菜的营养价值也最高。苋菜让人着迷之处不仅在于它的味道和营养，还有它那神秘的“苋菜汤汁”。苋菜汤汁就像是个拥有魔法的小魔女，经过她的 ..
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材料： 土豆一个（中等大小），面粉，豆渣，鸡蛋一个，小香葱一根，盐适量、胡椒粉少许。 做法： 1.土豆去皮擦丝； 2.加入鸡蛋、香葱碎、面粉、豆渣、盐、花椒粉、胡椒粉，再加适量水，搅成糊状，稍具流动性即可； 3.煎锅注油，用饭勺舀入适量面糊，用勺背摊平，小火，双面煎至金黄色出锅 ..
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原料： 面粉200克、盐3克、水适量。 做法： 1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲） 2、加适量的水； 3、和成面团，饧20分钟； 4、加入没过面团1/2量的水； 5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋； 6、用笊篱沥干水份； 7、上屉开锅蒸25分钟； 8、取出晾凉； 9、切小块备用； 秘制辣油： ..
