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下面教大家如何做醉腰丝。醉腰丝是山东的一道名菜！醉在这里是指以绍酒为主要原料的腌制方法。其主要原料选用：猪腰子、冬笋、水发香菇、油菜心、葱、辣椒、绍酒、精盐、葱姜末、味精。 这道菜的特点是脆嫩清鲜、酒香味浓、是一道很受欢迎的酒香凉菜。 下面跟视频学习醉腰丝的做法; http://player .. -
【用到的材料】：两人份 土豆……3个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。 葱、蒜、小菜……适量，根据自己的口味可添加一些姜。 蚝油、生抽……各一勺 香醋……适量，如不喜醋味可不加。 盐……适量 红油……这个根据个人口味添加吧！喜辣的就狠狠加上几 ..
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【原料】 豌豆苗一把、豆腐丝若干、红椒丝若干、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺 【做法】 1、豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老 2、锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞出来，沥干水分待用； 3、豆腐皮用水汆烫后，切丝待用； ..
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主料：鸡爪,泡椒一瓶, 教您泡椒凤爪怎么做，如何做泡椒凤爪才好 将鸡爪剁成二块或三块，煮熟（水开后五分钟即可）时间长了容易煮烂，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) ，晾得没水份后就放入泡椒瓶子，四个小时就可以吃了。 小贴士：夏天最好放在冰箱里面。如果泡的多，也可以把泡椒从瓶子里倒出来 ..
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原料：藕1节青笋半根黄菜椒半个干辣椒3个花椒15粒蒜2瓣花生5粒 调料：酱油1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）陈醋1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）将藕和青笋去皮后，分别切成半圆的薄片，黄菜椒去掉辣椒籽后，切成2cm见方的小片，蒜切薄片，备用。 2）锅中水烧开后，放入藕片，青笋片，菜椒片 ..
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很清口的一道菜，颜色搭配也好看~姐妹们可以试试 材料：藕250克，盐，白醋，红绿辣椒，蒜，味精，花椒，白糖，油 做法： 1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。 2、锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。 3、捞出后浸入凉水中。 4、蒜切成末，红、绿辣椒切碎。 5、将藕片捞出放入容器 ..
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山东人爱吃葱~煎饼卷大葱、大葱蘸酱，这种吃法虽然大气，但是很多南方的朋友不喜欢~~，今天介绍的这道香拌小葱，多了一些小小的浪漫和精致，吃葱的好处很多很多滴~吃葱可以长寿，中国自古就有吃葱可以长寿的说法，葱可以治疗失眠症。 希望朋友们都喜欢~~ 本文转载于新浪博客：晓义 感谢您为大家分享 ..
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炎热的夏日，来上一道清新爽口的凉拌小菜，为夏日带上一丝清凉~ 本文转载于新浪博客： 灯芯绒 感觉您为大家分享这么好的菜谱。 原料：鸡胸肉200克、刺黄瓜2根、胡萝卜半根 调料：葱半根、姜1小块、大蒜2瓣、盐、糖、生抽、香醋、辣椒粉、植物油适量 做法： 1、鸡胸肉清洗后，添加没过的水和 ..
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茄子是很吸油的一种蔬菜，夏天吃油腻腻的东西，总觉得没有什么胃口，所以做个手撕茄子。清淡，健康口感咸鲜爽滑。 手撕茄子 原料： 茄子2根、小红椒、盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油。 做法： 1、茄子清洗干净，对半切成2份。 2、入蒸锅，蒸制筷子很轻松能穿透为好。 3、所 ..
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一、材料： 1、原料：秋后新鲜长白萝卜十斤； 2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖半斤、海天生抽150ml、上海白醋150ml、山西老陈醋150ml（三年酿）、雀巢美极鲜味汁少许、新鲜野红山椒10余只； 二、做法： 1、购买秋后新鲜长白萝卜十斤左右，刷洗干净后晾干水份； 2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长 ..
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翁老太太酱黄瓜绝密配方1. 黄瓜10斤 2. 小尖椒0.5斤 二者用一斤盐淹透后将水挤掉 3. 大蒜7头，切片 4. 姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 5. 白糖1斤 6. ..
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马齿苋（portulaca oleracea L.）：别名又称马齿菜、马菜、马苋菜、长寿菜、马蛇子菜。 一、生物学特性 为双子叶植物马齿苋科马齿苋属植物。 一年生草本，种子繁殖。春、夏都有幼苗发生，盛夏开花，夏末秋初结实。 生于农田、荒地，在土壤肥沃的蔬菜地和大豆、棉花等作物田发生严重，是秋熟旱作物 .. -
天气越来越热了，一日三餐，我做的更多的是清蒸和凉拌。粉蒸鸡爪也是常做的一个。虽然制作简单，但味道却很好，下啤酒也很不错。 原料：鸡爪、青红椒、泡椒、豆豉、生姜、香葱、蒜瓣、大喜大烤肉酱、食盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、糯米粉。 1. 主料鸡爪。 2. 配料。 3. 鸡爪洗净、剪去指甲一分为 ..
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木耳和银耳都有刮油的奇效~~有小肚腩的姐妹们可以试下哈~~ 本文转载于新浪博客： tony小屋 感谢您为大家分享这么好的内容 原料：黑木耳 银耳大蒜 枸杞 生抽 糖 盐 醋 做法： 1、浸泡银耳三个小时。 2、浸泡黑 ..
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凉拌青木瓜丝 原料; 青木瓜半个、胡萝卜半个、白醋、香菜、蒜瓣4个、盐、生抽、香油适量。 做法： 1、青木瓜去皮、籽，洗净，擦成或切成细丝，用盐腌10分钟备用。胡萝卜切丝，香菜洗干净切断儿，蒜切末儿。 2、将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一起，加入蒜末、盐、香油、生抽。 3、全部搅拌均匀即可。
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槐花是大自然赐给我们最美味的礼物之一，5月中旬，大街小巷中的槐树都开了花~~路边的小贩也可以卖槐花~价格不贵，鲜美清香，绿色健康。今天就教大家如何用槐花美食~~ 本文转载于新浪博客：灯芯绒 感谢您为大家分享这么好的内容 原料：槐花200克 调料：大葱1根、盐、味精、花生油适量 做法： ..
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夏季马上就要到了~天热胃口不好吃点清凉爽口的泡菜藕片，别有一番风味~ 本文转载于新浪博客：籁籁的博客 感谢您为大家分享这么好的内容 材料：嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量 材料：盐、食用油 做法： 1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐 ..
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我和家人都喜欢吃朝族辣白菜 成棵腌制费时费力又没有地方放置 这是我快速可吃的腌制方法 喜欢吃的就在家里试上一试吧 把一棵大白菜洗干净，控干水后撕成小块 撒适量盐腌制出水后 把水倒出去 把两大头大蒜和稍少于大蒜的鲜姜捣碎 这是我用菜刀拍碎又剁的 不提倡这样偷懒 准备适量（ ..
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材料：豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克 做法： 1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。 2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。 3、 ..
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主料：白灵菇200克,芦笋300克 调料：胡椒粉2克,蚝油10克,盐3克,味精1克,料酒10克 做法： 1. 把白灵菇和芦笋焯一下水； 2. 在锅里下油用小火慢慢煎熟（加点黑胡椒粉），调味后装盘； 3. 用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。 蚝汁白灵菇芦笋的制作要诀：用鲍鱼汁味道更好；可采有烩的烹饪方式，吃 ..
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陕西线辣椒 500克 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克 做法1： 将以下香料配好磨碎，另将陕 ..
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冬天是吃萝卜的季节，青萝卜中所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ..
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记忆中的萝卜干 入秋以来，我也是一直自己动手腌萝卜干，一次腌上两个大萝卜。这拨快消灭完了，赶紧动手腌制下一拨。因为家里人都喜欢自家做的萝卜干做小菜，开胃下饭，所以餐桌上总也少不了，尤其是早餐，更是顿顿离不开。 我是先用盐腌制，然后晾晒一天，最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半个月。 ..
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自制粉皮 春天来了，夏天也就不远了！ 黄瓜肉丝拉皮，是人见人爱的一道消暑爽口菜，其中粉皮是必不可少的，我今天就给大家演示一下家中自制粉皮-----比在外面买的新鲜、劲道、卫生、且绝没有添加剂！ 主料：土豆淀粉 将淀粉中稍加一点盐，加水调成稀糊状，放置10分钟左右。 炒勺加足水烧开，用 ..
