[凉菜]自制家庭小咸菜--芥菜丝 [复制链接]

原料：芥菜疙瘩。
做法：1、芥菜疙瘩洗净
2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切的我手腕都是酸的；
3、切好晾晒一天；
4、花生米炒干去掉外皮；
5、花椒大料醋熬开晾凉备用，不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了，不是用来泡的；
6、准备工作就绪开始腌，首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；
7、再撒入熬好的料水
8、再放入花生米拌匀；
9、都拌好了就可以装罐了；
10、尽量压瓷实；
11、保鲜膜密封好，开始等吧。
看看我这两罐咸菜吧，期待着他们出罐的那天。

这个季节有芥菜吗，看着好想吃喔

喜欢芥菜呛鼻子的感觉

收藏了，和我们这边的做法不一样

我家宝宝特别爱吃呢

[诚心] 太棒了！必须支持！
      

等多长时间才能吃呀？看这就馋呀，第一次知道芥菜可以这样做咸菜呢，肯定好吃！