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[凉菜]巧用鸡蛋做豆腐，自制嫩滑豆腐的做法 [复制链接]

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15路培训老师

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-10-17

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刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。

原料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。

做法：

1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。

2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来~~

3、在微波饭盒铺上保鲜膜。

4、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。

5、放入蒸锅中，蒸15分钟。

6、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

7、放上香菜点缀一下。

完美的自制鸡蛋嫩豆腐就出炉啦~~

共17条评分，十五路币+88

秋色	十五路币 +5	感谢您的分享！15路驿站有你更精彩！	2017-01-05
木子马华	十五路币 +3	手艺真棒！赞赞赞！！	2016-08-25
li_sun	十五路币 +10	您是15路驿站的骄傲！红包送上！	2016-01-23
meng	十五路币 +10	手艺真棒！赞赞赞！！	2013-12-15
小林子	十五路币 +5	图解和教程将会帮助无数姐妹！感激您！	2013-12-15
编梦人	十五路币 +5	-	2013-11-25
不知道	十五路币 +5	手艺真棒！赞赞赞！！	2013-07-04
leeshiniang	十五路币 +2	很实用，也很易做。谢谢您。	2012-11-25
飘99	十五路币 +5	实用贴！加分！推荐！	2012-10-22
江苏缘分	十五路币 +5	喜欢！谢谢分享！	2012-10-04

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只看该作者沙发发表于: 2011-10-17

不错学习学习

[依然羊绒线] 太棒了！必须支持！

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15路培训老师

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只看该作者板凳发表于: 2011-10-17

回 2楼(萝莉) 的帖子

引用
萝莉:哇哇哇~~鸡蛋豆腐啊~~看上去好诱人~~很像日本豆腐 (2011-10-17 12:10)

今天早晨给孙子做了一盘，他很爱吃。嘿嘿......

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只看该作者地板发表于: 2011-10-17

赞啊！我都流口水啦！

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不错，

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好象挺不错的，回家试试去，呵呵

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试试

离线伊玮

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[伊玮] 太棒了！必须支持！

离线kongling

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只看该作者 8楼发表于: 2011-10-26

好贴！好贴！红包送上!!

离线simpleann123

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只看该作者 9楼发表于: 2011-10-27

太棒了! 但鸡蛋和多少豆浆混合?

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