巧用萝卜皮：糖醋萝卜皮的做法|来分享家常菜谱

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总督察

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-12-08

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冬天是吃萝卜的季节，青萝卜中所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

材料：青萝卜、盐、生抽20克、醋15克、糖12克、麻油一勺、花椒油几滴、蒜一瓣

做法：

1、用水果刀将萝卜削皮，如图一片一片的。

2、把削好的萝卜皮放入一点盐腌制，目的是要让萝卜皮中的水分渍出。

3、用生抽20克、醋15克、糖12克、麻油一勺、花椒油几滴、蒜一瓣，调制成糖醋汁。（天气冷的地方把碗汁放微波炉转10秒，再搅合一下糖就化了）

4、腌制20分钟，逼去萝卜皮腌出的水分，就可以装盘了。

5、将糖醋汁浇上去，浸过之后再吃。（比如你上午腌上，晚上的时候就可以吃了！这样萝卜皮可以充分入味）

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刘以诺	十五路币 +1	实用贴！加分！推荐！	2011-12-26
lxp幸福	十五路币 +1	正需要的好贴，及时雨！加分了！	2011-12-17
开心绿茶	十五路币 +5	感谢您为大家分享这么好的帖子！	2011-12-11
晓荷听雨	十五路币 +3	很有价值，学习了！	2011-12-09
菲洛米娜	十五路币 +5	很有价值，学习了！	2011-12-08
百合	十五路币 +2	-	2011-12-08
上官叶	十五路币 +1	感谢您为大家分享这么好的帖子！	2011-12-08
云之朵	十五路币 +3	晚上回家就试验	2011-12-08
梦清影	十五路币 +3	很有价值，学习了！	2011-12-08