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这道酱香蘑菇肉丁可以配上米饭啊，面条啊~~都是让你吃不停嘴的绝佳搭配 材料：口蘑、杏鲍菇、五花肉、黄酱 辅料：小米辣、蒜、葱 做法： 1、蘑菇切丁，五花肉也切丁，大小随意 2、小米辣切小粒，蒜切丁，葱切末 3、锅热后爆香五花肉，然后放小米辣，葱，蒜，待香味出来后放入蘑菇丁 4、 .. -
感恩节了，做给妈妈吃~~ 原料：五花肉200克、茄子干400克。 调料：蚝油、酱油、八角、葱末、姜末、盐、香油。 做法： 1、茄子干用热水泡开、切块。 2、五花肉切小块，加水淀粉抓匀。 3、锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。 4、加蚝油、酱油、盐调味，然后放入 ..
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西葫芦一直是我喜爱的蔬菜，今天为大家介绍一道西葫芦炒虾仁的做法 材料：红虾半斤 西葫芦一个 枸杞少许 调料：色拉油 料酒 细砂糖 盐 鸡精各少许 做法： 1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。 2 ..
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鱿鱼是大家都喜欢的一种海鲜，做法也千种百样，今天为大家介绍一种全新的做法~~更好吃哦 材料：巴掌长的鲜鱿鱼300克 辅料：姜丝、香葱段 调味：李锦记蒸鱼豉油 蘸酱：香醋中加入少许姜丝和葱段就成 做法： 1、鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀（不要划断哈），码在 ..
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原料：西兰花250克、蒜4瓣 配料：盐2.5小勺（一勺洗菜用、一勺煮菜用剩下半勺调味用）、鸡粉1勺、淀粉1勺、清水3勺、食用油1勺、香油数滴。 做法： 1.将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。 2.锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。 3.开 ..
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材料：羊肉臊子1袋（200g)、千张1张、土豆1个、胡萝卜2个、洋葱1个、泡发黑木耳1小碗、青蒜3根、生姜1块、盐 做法： 1、胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块备用；生姜拍松，青蒜洗净斜切段状备用； 2、千张切条丝状用盐开水稍加浸泡后沥水备用；洋葱切片备用；泡发黑木耳洗净备用； 3、锅烧 ..
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主料：土豆 150克 茄子 100克 辅料：青椒 100克 猪肉(瘦) 100克 调料：料酒 10克 酱油 15克 白砂糖 10克 盐 3克 味精 2克 大蒜 15克 大葱 10克 胡麻油 10克 淀粉(豌豆) 25克 花生油 70克 各适量 做法： 1.将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净 ..
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材料：鲈鱼一条，葱，姜，大料，香菜 调料：盐，酱油，香油，胡椒粉，料酒，花椒，橄榄油 做法： 1、鲜鲈鱼一条，去鳞和内脏洗净，剪去鱼鳍，在鱼的身上两面横切几道（不要切断）。 2、葱切丝，姜切片，大料备用，将这些都放入鱼的身上（上下两面）、内脏里，均匀撒上盐和胡椒粉，倒入一些 ..
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蒸食食物远比其他烹饪方法做出来的食物要健康的多，不但可以防止营养元素流失~还会使食材的味道更加美味~ 材料：牛柳300克 五香粉蒸肉米粉50克 大喜大原味烤肉酱2大勺 做法： 1、牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色 .. -
大部分超市里都有卖鳕鱼块的，而姐妹们买回家去一般都是清炖或者红烧，鳕鱼肉质鲜嫩易碎，所以今天烹调方法选用了清蒸，有助于鳕鱼块的完整！而且味道也不错哦！ 材料：鳕鱼2块、黑豆豉1大勺、姜2片、红尖椒1个、葱花1大勺 腌鱼料：料酒1大勺、盐1/4小勺 调味料：蒸鱼豉油2大勺、糖少许、油1大勺 ..
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麻辣小土豆 材料： 小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量 做法： 1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分 ..
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一场秋雨一场寒，眼看就要入冬了~~应该多做些暖身的美食给家人享用了哦~今天为大家介绍的这道鸡腿虾仁汤粉希望大家喜欢 原料：鸡腿、荷兰豆、虾仁、洋葱、米粉、红椒、辣椒粉、盐 做法： 1、荷兰豆两头去筋，清洗干净；洋葱切丝；红椒切圈。 2、锅烧热放油，爆香洋葱丝。 3、下鸡腿，炒至表 ..
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传统做排骨的方法无非是红烧、糖醋、做汤，今天为大家介绍的是用小米蒸排骨，希望大家喜欢~嘿嘿 原料：排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳（可省略） 做法： 1、小米淘洗干净，加水浸泡2小时；红薯切片；姜剁成末；蒜切末。 2、将肉排剁成三厘米见方的小块， ..
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碎豆腐这个方法可以使豆腐很容易入味~再配以尖椒~很下饭哦 材料：豆腐1块，尖椒100克，盐、姜粉、胡椒粉、花椒粉、料酒、香油适量。 做法： 1、大豆腐一块。 2、尖椒洗净。 3、将尖椒去蒂切碎。 4、锅中放少许油，放入尖椒碎翻炒几下。 5、放入豆腐块，铲碎。 6、把豆腐刨得很碎后，加 ..
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切开蛋黄有油其实很简单：在蛋浸入盐水之前先在白酒中浸一下即可。 有一种适合长途携带的方法： 鸭蛋在白酒中浸泡过之后捞出 趁鸭蛋表面白酒未干，将蛋的两端蘸上食盐（注意，不是盐水；是盐） 将蛋放入一个小塑料袋；（注意，是一蛋一袋）挤出空气，收紧袋口，让塑料袋紧贴鸭蛋表面 3---7天即可 ..
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今年是百年一遇的超级光棍节，咱们论坛里的姐妹也应应景，做个光棍节的美食尝尝鲜~哈哈 原料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠 做法： 1、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊 2、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形 3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹 ..
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每次用豆浆机打完豆浆后，都会剩下很多豆渣，这道菜就是教大家如何利用这些豆渣才做美食，要知道豆渣也是很有价值的，富含纤维，有抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖的作用！对减肥爱美的人群来说也是好东西哦~ 原料：豆渣、香葱 调料：盐、蘑菇精 做法： 1、热锅中倒入少许油，油热后加入豆 ..
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鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡 ..
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冬天来了，吃蒜苗的时候到了，在家里插上几个蒜头，2个星期左右就能收获大把蒜苗~~而鸡蛋配蒜苗是绝配~~今天就为大家介绍这道蒜苗炒鸡蛋的做法 原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量 做法： 1、蒜苗洗净切成寸段。 2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。 3、锅中放适量油烧 ..
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材料：豆角4条、蒜籽6颗 调料：油半汤勺、盐1茶勺、糖半茶勺、醋少许 做法： 1、将豆角洗净，剪去头尾； 2、锅中烧开水，加半茶勺盐和半茶勺的油，也可以滴少许醋，放入豆角氽烫3分钟左右； 3、将烫熟的豆角捞出放在一旁稍晾凉后，将豆角放在平盘中慢慢卷成圈，将棒子穿过整个圈； 4、 ..
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材料：大虾10只、葱姜适量 调料：盐、黑胡椒粉、辣椒油、料酒、香油、生抽 做法： 1、虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 2、取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 3、放上剩余的葱姜丝， ..
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济南名吃把子肉~看照片就好吃哈~~爱吃肉的姐妹们不能错过哈 主料：带皮猪肉700克、冰糖40克 配料：酱油4汤匙、生抽3汤匙、生姜10克、大葱25克、八角4克、桂皮2克、料酒1汤匙 做法： 1、猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。 2、猪肉切成厚约1厘米的条。 3、猪肉放入冷水锅 ..
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海带结炖排骨 原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 做法： 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘 ..
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炸烹虾段 保定地区直隶官府菜，是一道集美味、营养于一身的菜肴。该菜菜肴酥香，口味鲜咸，色泽美观，蛋白质非常丰富、营养价值很高。 炸烹虾段 【所属菜系】保定地区为代表的直隶官府菜 【菜肴口味】咸鲜 鲜香 【涉及食材】海鲜河鲜 炸 ..
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烹制材料 主料：豆腐 辅料：肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜 调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉 烹制方法 1、将豆腐切块，油锅烧至6成热时关火，下入豆腐炸至微黄捞出备用； 2、锅中留底油，下肉馅煸散，加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油，烹入料酒，加酱油 ..
