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[家常菜]酱油鲜鱿鱼的做法 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-11-23




鱿鱼是大家都喜欢的一种海鲜,做法也千种百样,今天为大家介绍一种全新的做法~~更好吃哦

材料:巴掌长的鲜鱿鱼300克  

辅料:姜丝、香葱段

调味:李锦记蒸鱼豉油

蘸酱:香醋中加入少许姜丝和葱段就成

做法:

1、鱿鱼去内脏,剥去表面薄膜洗净,在表面划2刀(不要划断哈),码在盘中

2、淋上适量的蒸鱼豉油

3、撒些姜丝和葱段,入烧开的水中蒸5-7分钟(这种个头的差不多了,别蒸太久,那样口感就老了)

4、食用时候沾上香醋酱就好了



小贴士:

1、蒸的时间不要太长,那样口感就打折扣了,而且鱿鱼会缩得很厉害

2、推荐食用冰鲜的鱿鱼,不要用冰冻的,那个口味肯定差些哈

3、表面划花刀是为了成品视觉效果,你感觉到了吗?嘿嘿
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诗涵妈妈 十五路币 +5 感谢分享!红包送上!! 2011-11-23
jewenry 十五路币 +3 正需要的好贴,及时雨!加分了! 2011-11-23
kongling 十五路币 +3 感谢分享!红包送上!! 2011-11-23
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只看该作者 沙发  发表于: 2011-11-23
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只看该作者 4楼 发表于: 2011-11-23
铁板鱿鱼很好吃
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