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双椒爆脆肚 猪肚的处理： 原料：猪肚、醋、食用碱、料酒、葱段、生姜 做法： 1、新鲜猪肚，先用醋，面粉反复揉搓，再用清水冲洗，洗去杂质（倒完面粉就直接搓，忘拍倒的面粉了） 2、猪肚有一面特别多粘液，翻过这面，倒入些醋，面粉再揉搓，洗出粘液，反复冲洗 3、按200g水，10g碱的量，调 .. -
下面要教大家的是烧公鸡的做法！重庆人管公鸡叫鸡公，这种颠三倒四的说法是重庆人的一种幽默。将火锅鸡取名为烧鸡公，不仅一目了然，而且还打个小小的擦边球：“烧”同“骚”，暗指“雄”心勃勃的楞头青。一语双关，加上醇厚鲜美的味道，烧鸡公横行一时。 下面跟视频学习烧公鸡怎么做的吧： http: ..
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一、材料： 猪腿肉（带皮有点肥肉）、跟人要的免费肉皮、鸡蛋若干、葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、蒜瓣、姜片、生抽、老抽、黄豆酱、风味豆豉、盐、料酒、白糖、芝麻油 二、准备工作 1、 鸡蛋煮熟 2、 剥壳待用 3、 猪肉跟肉皮洗净沥水，猪肉切成两个大块、肉皮切大方块 4、 入锅 ..
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给人感觉很温馨的一道菜，玉米配上猪蹄华丽丽的温暖。 本文转载于新浪博客：坨坨妈 感谢您的分享 材料：猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量 做法： 1、猪蹄去毛洗净， ..
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腐乳炖猪蹄 原料：猪蹄、玫瑰腐乳、葱姜、八角、桂皮、干红辣椒、冰糖 做法： 1、猪蹄处理干净，剁成小块（请师傅代劳）； 2、玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁，捣碎备用； 3、温水中添加葱姜，下入猪蹄，大火煮开； 4、添加料酒，继续滚煮10分钟； 5、捞出，冲洗干净，沥干水分备用； 6、起油 ..
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糖醋排骨 材料：排骨，盐，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，葱，姜 做法： 1.排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。 2.用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。 3.把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和 ..
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材料：猪颈背肉，油。 腌肉料：生抽，盐，花椒粉，淀粉。 调味料：孜然粉，辣椒粉。 做法： 1.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。 2.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然 ..
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酱猪肝 原料：猪肝一块 作料： a:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮 b：老抽，盐，生抽，料酒 做法及步骤： ①将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。 ②锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。 ③再加入作料b，小 ..
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本文转载于新浪博客：粉竽粘糖 感谢您为大家分享这么好的内容。 牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化， ..
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春笋三杯鸡 【材料】： （一汤匙＝15ml） 鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗（约15g）、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片 【做法】： 1. 鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。 2. 三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙 ..
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杏鲍菇红烧肉 原料： 五花肉，杏鲍菇，大料（八角），桂皮，香叶，花椒，葱，姜，冰糖，生抽，老抽，盐适量。 做法： 1、五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断。 2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。 3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色 ..
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虎皮蛋焖红烧肉 材料:五花肉1斤 鹌鹑蛋20个 做法: 1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去; 2 准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,(注意安全),将蛋炸至金黄色时捞出备用; 3将五花肉清洗干净切成小块,将炒锅烧热,倒一点油润锅,煸香葱姜,倒入五花 ..
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猪肉皮冻富含胶原蛋白~~对皮肤很好 本文转载于新浪博客： 爱厨房 感谢您为大家分享这么好的内容 主料：猪皮500克； 调料1：八角两颗，桂皮一小块，花椒十余颗，草果一个，大蒜两瓣，生姜一大片（切成小片），香叶两片（撕成小块）； 调料2：白糖0.5小匙，生抽3小匙，老抽1小匙，料 ..
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酸菜鱼的做法 [所需材料] 材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 [烹饪过程] 准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断） ..
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酱肘花拍黄瓜--东北年节的特色凉菜 原料： 猪肘子一个、老抽适量（如果糖色熬少了可以加适量调色）、葱段20克、姜15克拍破、生抽1勺（调味）、八角2个、花椒10粒、香叶1片草果1颗、豆蔻1颗、小茴香2克、糖色一碗 做法: 1、将买来的猪肘子放入凉水中浸泡2小时，中间换一次水，泡出里面的淤血，然 ..
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本片文章教姐妹们如何做出健康好吃的荷包蛋。 本文转载于新浪博客： tony小屋 感谢你为大家分享这么好的内容 原料：鸡蛋 调料：蜂蜜 做法： 1、锅里放入冷水大火烧开； 2、准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下； 3、大火改中小火； 4、磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮 ..
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回锅肉蒜叶香干 材料：永康干2块，蒜叶3颗，已经煮熟的五花肉一小块，胡萝卜半颗大蒜2粒，姜n片老抽，生抽适量，豆瓣酱最好放点儿 做法： 1.永康干切成短条状，熟的五花肉切成薄片，蒜叶切段 2.锅热后倒入适量的油，放入香干段煎透（四面都有些黄即可），香干煎至一半时再放入回锅肉和胡萝卜爆出香味 ..
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韩国美食中韩式辣年糕是受中国人民最喜爱的。 本文转载于新浪博客：坨坨妈 感谢您为大家分享这么好的内容。 原料：手指年糕200克，配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺 做法： 1、半成品手指年糕一袋； 2、拆开包装，取出年糕和酱包； 3、洋葱、胡萝卜切丝； 4、煮一大锅水 ..
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猪肝是个好东西，含有丰富的维生素A，还有补血的奇效~但是猪肝清洗猪肝是个麻烦事~因为肝脏是动物体内毒素排泄的器官，里面还有大量毒素，如果清洗不干净食用后会对人体产生一定的危害~下面的方法教大家如何做出健康营养的猪肝~~ 本文转载于新浪博客： 居然 感谢您的分享 材 ..
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豆豉红烧肉 材料：五花肉 干豆豉 八角 香叶 桂皮 茴香 各种调味品适量。 做法： 1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。 放凉后洗净控干水分备用。 2：锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。 3：中小火不断搅拌，待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。 4：略炒 ..
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本道菜贵在创新思维~~具体好吃不好吃~有兴趣的姐妹们可以试下~看着很不错哈 本文转载于新浪博客：老鱼家的戏 感谢您为大家分享这么好的内容。 材料：鸡腿2个、鸡蛋2个、茴香20克、黑芝麻适量 调料：盐1克、照烧汁10克、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒5克、油5克 做法： 1、准备好 ..
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嗞啦一声的美味-蒜蓉粉丝蒸扇贝 众多海鲜中，扇贝应该算是最亲民的一种了，价格便宜,味道鲜美。肥美甘甜的贝肉,有种无可取代的滋味。 扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。 餐 ..
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风靡全国的一款休闲小食-泡椒凤爪 但凡一种美食，能够迅速在民间普及流行，而且能够生命力旺盛持久，足矣证明它的魅力所在。 泡椒凤爪本是四川的一道凉菜，可如今，它已变成风靡全国的一道美食儿。它既能登上大雅之堂，也深得老百姓喜爱。因为鸡爪富含胶原蛋白，又备受爱美女士们的青睐。 泡椒 ..
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爱吃肉的姐妹们有福啦~本文转载于新浪博客：Nicole 感谢您为大家分享这么好的内容 材料： 主料：带皮、去骨的鸡腿扒1块 配料：胡萝卜1/2根、西兰花1小朵、洋葱1/2个 调料：生抽2大勺、黑胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐少许、番茄酱1大勺 做法： 1、洋葱洗净、切丁，西兰花用水焯烫，胡萝 ..
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想瘦身的姐妹可以试下哈，本文转载于新浪博客： 梅依旧 感谢您为大家分享这么好的内容 材料：生菜1棵、小番茄8个、黄瓜1根、熟鹌鹑蛋10个、黄豌豆30克、绿豌豆30克、藜麦50克 调料：沙拉汁、黑胡椒 做法： 1、黄瓜、小番茄、生菜洗净，切丁，鹌鹑蛋切成两瓣 2、黄豌豆、绿豌豆、 ..
