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[家常菜]豆豉红烧肉 [复制链接]

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楚楚动人Ⅱ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-04-13

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豆豉红烧肉

材料：五花肉干豆豉八角香叶桂皮茴香各种调味品适量。
做法：
1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。
放凉后洗净控干水分备用。
2：锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。
3：中小火不断搅拌，待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。
4：略炒一会儿烹入料酒和干豆豉。
5：烹入适量老抽上色。
6：倒入没过肉的开水，大火烧开。
7：下八角，桂皮，香叶，茴香。
8：调入盐。
9：转小火加盖炖煮40分钟即可。

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女王的仆人	十五路币 +5	认识你很高兴！	2012-04-13
xiaxiangtu	十五路币 +3	你真棒！！期待您的下一个精彩帖子！	2012-04-13

离线xiaxiangtu

光艳逼人Ⅴ

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你真棒！！期待您的下一个精彩帖子！

离线女王的仆人

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认识你很高兴！

离线香蕉bunale

花容月貌Ⅳ

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只看该作者地板发表于: 2012-04-13

肯定很好吃的哦

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楚楚动人Ⅱ

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呵呵学习了有机会自己做做~~~~~~~~~~~~~