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炸梨球的制作材料：主料：熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚,面包屑 白砂糖 少许 教您炸梨球怎么做，如何做炸梨球才好吃1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。 2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制 .. -
健康：空心菜钙含量是番茄的12倍 空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。 空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含 ..
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这是网易上看到的一个视频教你包粽子的教程。 粽子是咱们中国的传统食品，好吃，营养也不错！大家学学吧！省的买哈~ http://cardimg.163.com/mcards/6/big/2126.swf
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每个人吃方便面之前都知道它长得怎样。方便面很容易煮，把面条放入沸水中，再加上味精，连同其它的材料像鸡蛋或者蔬菜。然而你有没有怀疑过这是正确的煮食方法吗？ 当你第一次从包装上取出面条时。你会注意到面条很巧妙地连在一起。你知道为了使面条很好地肩并肩连在一起需要某种形式的蜡涂层，为 ..
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可乐红烧肉 浓油赤酱、滋味香浓---这是妈妈做的红烧肉留给我们的印象。但是偶尔，我们也可以来点小创新，换种调料，保持一样的红润亮泽，一样的香浓美味，但却又能品尝到一种别样滋味…… “可乐红烧肉”用可乐代替了一部分酱油，烧出的菜肴会有一丝淡淡的甜味，减轻了油腻感。同时，其中的焦糖色也可 ..
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一、补血养颜---桂圆炖鸡肉 用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。 制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食， 功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。 二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤 ..
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奶奶交给我的烧茄子省油小窍门：用这种方法处理的茄子不用油煸炒就已经变软了，用这样的“软茄子”烹饪既省火又省油。 具体操作做发如下： 1、茄子洗干净。 2、削掉外皮。 3、把茄子切成自己想要的形状。 4、在茄子上撒上一勺盐。 5、把盐和茄子丁搅拌均匀。 6、等上半个小时左右,茄子会渗出很 ..
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材料：红小豆，红糖，琼脂。做法： 1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖。 2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软。 3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂。 4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味。 5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏 ..
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材料 200g面粉 1/2茶匙3克盐 60ml清水 1茶匙5克盐 适量葱花 2汤匙30ml油 1 将凉水倒入适量盐，拌匀后倒入面粉中，边倒入边用筷子搅成块； 2 然后换手用力搓揉，尽量将面块揉成团，直到面团表面均匀光滑；揉好的面团用湿布盖上，放在温暖潮湿的地方，饧10分钟，这个过程可以使成品的 ..
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、金银豆腐 原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。 制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围 ..
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厨房的清洁剂--小苏打 小苏打又叫碳酸氢钠，可以用来发面包、制汽水和做灭火剂。可是它在厨房中也是一把好手呢。 使用方法：毛巾沾湿，挤干水分，沾上点小苏打，哪脏擦哪。。最后再用清水洗净。 因为小苏打也有碱的成分，所以最后一步不能少。
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我的私家珍藏~！走过路过，不要错过~！绝对值得你拥有~！ 1.香菜蟹肉饭材料：香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料：盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法： (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备 ..
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做法： 材料： 苦瓜1条 绞肉300克 葱 姜 花椒末 各少许 调味料：酱油、自制辣椒酱1大匙，盐、麻油 料酒各少许。 制法： 1 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。 2 再连盘放进蒸锅蒸15分钟后 ..
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材料：辣椒5公斤 蒜250克 老姜250克 盐3袋（一斤一袋） 高度酒3两 醪糟水1斤 胡豆瓣1斤 胡椒粉5钱 新鲜花椒2两 红糖冰糖各2两 做法：1 将辣椒和蒜老姜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）搅拌机将打蒜和辣椒老姜胡豆瓣打碎，然后撒盐。 盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是 ..
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锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
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材料： 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克 1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末 2，将肉 ..
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原料： 三黄鸡、泡椒、泡姜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣、料酒、盐、胡椒粉、葱、蒜、鸡精、花生油。 做法： 1、将三黄鸡斩成块，加入盐、料酒、胡椒粉、葱腌30分钟以上；将泡椒切成小节、泡姜切成片； 2、锅中放入足够多的油（分量为能淹没鸡块），将油烧7成热后，将鸡块倒入炸8分钟左右，直到可以 ..
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之前做韩国凉面的时候就想着自己做韩国萝卜泡菜，我觉得萝卜泡菜比白菜泡菜更爽口，每次经过超市陈列泡菜的冷柜就手痒，可是说实话，超市买的那种泡菜真的好贵，12.8元，才一点点，实在是抢钱嘛，所以还是自己动手比较合算啊。不废话了，介绍材料和做法。 材料：白萝卜一个 &n ..
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材料 做法： 1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净； 2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳； 3 炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油； 4 烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面 ..
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1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连； 2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味； 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、 ..
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京烤鸭有“天下第一美味之称”。外国人又有“到北京两件事：游长城、吃烤鸭”之说，足可见其知名度了。比较正宗的烤鸭做起来有点麻烦,要先用麦芽糖或蜂蜜加水刷在鸭子上，风干后再放进专门的烤炉里进行烤制。所以我选择了在家里烤肉的时候多会采用的方法，先腌起来，再烤。 材料：鸭子半 ..
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【简介】 炎炎的夏季已经来到了你我的身边，空调的诞生让我们在室内已然感觉不到夏季的炎热，环境是凉快了，但是那毕竟是次要的，我们不定期要从饮食上让“心”里真正的舒畅、凉爽起来，下面就给大家介绍几种夏季爽口的菜谱。 &n ..
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为大家介绍三种适合夏日喝的消暑汤，DIY起来也很方便，只要做时稍加注意，保证做出的汤色香味具全。 传统“三豆汤” 绿豆性味甘寒，具有清热解暑之功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等，对夏 ..
