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来分享家常菜谱

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今日: 0|主题: 2395|帖数: 10930

家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法,来分享学习啦

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  • 椰奶什果西瓜盅 
    上官叶

    2010-07-29

    1/3782
    蕊儿

    2010-07-29

    百合是个外表和内心一样美丽的宝贝咯,花朵美丽芬芳,根茎美味营养。是养阴润燥的好东西。椰汁也是极富营养价值的,它们的搭配也算是天作之合了。     原料:百合、一大盒椰奶、一个小西瓜、一个猕猴桃,一个橙子。你也可以用其它自己喜爱的水果。     做法:  &nbs ..
    作者: 上官叶 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-29
  • 泡椒牛肉丝 
    上官叶

    2010-07-29

    1/4169
    蕊儿

    2010-07-29

        泡椒的酸辣开胃是我的首选,颜色又红艳艳的,看着都让人食指大动。      牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝    牛肉下温油锅内滑油取出   炒香泡椒丝,放芹菜丝翻炒     下牛肉丝炒匀即可。     牛肉低 ..
    作者: 上官叶 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-29
  • 2 蔬菜不煮熟吃 毒素堪比砒霜 img 
    baihexinsi

    2010-07-28

    1/4427
    蕊儿

    2010-07-29

    • 蔬菜不煮熟吃 毒素堪比砒霜
    • 蔬菜不煮熟吃 毒素堪比砒霜
    导读:我们日常生活中常吃的一些蔬菜,原来也存在着致命的危机。除了常见的农药问题,还有更为让人可怕的地方!有些蔬菜如果不煮熟就吃,会产生一些毒素,这些毒素堪比砒霜,严重的会危机人的生命安全。对于这样的隐性杀手,你又知多少呢?跟着小编一起来看看究竟哪些蔬菜不煮熟会有产生比砒霜还可怕的毒 ..
    作者: baihexinsi 2010-07-28 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-29
  • 茄汁龙凤菜卷的做法-怎么做茄汁龙凤菜卷的制作方法详解 
    陆海燕

    2010-07-12

    5/4431
    蜗牛上树

    2010-07-29

    学做:教您怎么做茄汁龙凤菜卷 如何做茄汁龙凤菜卷的制作方法: 材料 培根3片 白土司1片 虾仁150克 绞肉250克 高丽菜1颗 洋葱半个 红萝卜半根 月桂叶1片 大蒜2个 蛋1个 带汤汁的去皮蕃茄1杯 清汤1杯 调味料 盐1茶匙 糖少许 胡椒粉适量 作法一 先将绞肉略剁,虾仁切小丁後,撒上少许的盐略腌,洋葱分 ..
    作者: 陆海燕 2010-07-12 评论(5) 最后回复: 蜗牛上树, 2010-07-29
  • 可乐鸡翅(用电饭煲做的哦) img (+3)
    蕊儿

    2010-07-28

    3/4310
    小草

    2010-07-28

    • 可乐鸡翅(用电饭煲做的哦)
    材料: 鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐 方法: 1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。 3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。 5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。 6 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-28 评论(3) 最后回复: 小草, 2010-07-28
  • 卤水牛肉 
    上官叶

    2010-07-27

    1/4070
    蕊儿

    2010-07-28

    好象好久没做卤水牛肉了,刚好冰箱也有卤水,俺就加点点料和水,继续做。 材料:牛肉 卤水(花椒、八角、甘草、陈皮、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、新加些葱段,再加少许盐。反正自己爱加啥就加啥) 方法: 一、先把牛肉飞一下水,飞水后放入烧开的卤水中,慢火煮一小时左右吧,如果牛肉不很大的话; ..
    作者: 上官叶 2010-07-27 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-28
  • 1 夏天清火瘦身三道菜 
    阳光一束

    2010-07-28

    1/4382
    蕊儿

    2010-07-28

    夏季炎热,选择饮食减肥是最好最凉爽的减肥方法了。这里介绍三道减肥食谱:百合炒南瓜,南瓜具有减肥、降糖的功用;瘦肉山药炒木耳,山药有纤体、降血糖的功用;虾米炒苦瓜,苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。     一、虾米炒苦瓜     材料:苦瓜一根、虾米少许。     做法: ..
    作者: 阳光一束 2010-07-28 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-28
  • 秘制蒜香排骨 img 
    蕊儿

    2010-07-28

    2/4015
    飘飘公主

    2010-07-28

    • 秘制蒜香排骨
    选料:排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-28 评论(2) 最后回复: 飘飘公主, 2010-07-28
  • 盐焗手撕鸡 
    蕊儿

    2010-07-27

    1/3827
    小草

    2010-07-28

    原料:光鸡一只。 调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。 配料:葱段、姜片。 1)首先光鸡开笼,晾光水; 2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右; 3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-27 评论(1) 最后回复: 小草, 2010-07-28
  • 胡萝卜玉米排骨汤 
    上官叶

    2010-07-27

    3/4255
    小草

    2010-07-28

    春季是过敏症的高发季节。大量花粉等过敏原释放到空气中,对花粉等过敏的人就会出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状常,让人苦不堪言。研究发现,胡萝卜中的 β—胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。因此,胡萝卜应是春季餐桌上的常备蔬菜。 今天给大家奉献一道春季养生汤---胡萝卜 ..
    作者: 上官叶 2010-07-27 评论(3) 最后回复: 小草, 2010-07-28
  • 夏天9大汤茶清热祛火排毒 
    花儿朵朵

    2010-07-27

    1/4452
    蕊儿

    2010-07-27

     [导读]: 夏季天气炎热,暑为阳邪,耗气又伤津,易令老人们胃口变差,消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下,出汗量较多。因此,喝些汤茶宜以清补,解除暑气,对夏天养生大有裨益。现在就给老人们介绍几款适合夏天喝的汤茶。   苦瓜蜜茶   原料:苦瓜干15g,蜂蜜1大匙。   做法:苦瓜干放入 ..
    作者: 花儿朵朵 2010-07-27 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-27
  • 孜然蛋肉 
    蕊儿

    2010-07-26

    1/3809
    萝莉

    2010-07-27

    1,孜然蛋肉制做方法:配料:泡开大豆蛋白一盘,挤干水分,油、盐、十三香、孜然粉、辣椒面、芝麻。 制作方法:花生油或玉米油都可,油热后放蛋白肉,炒8--10分钟左右,放上各种调料即可。 2,油炸蛋白肉       配料:泡好挤干蛋白肉一碗,胡掓粉、盐、味精、酱油、辣面各少 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-26 评论(1) 最后回复: 萝莉, 2010-07-27
  • 西瓜鸡 img 
    蕊儿

    2010-07-24

    3/4119
    徐成丽

    2010-07-25

    • 西瓜鸡
    1. 将鸡敲断腿骨,斩断脊骨、颈骨(均不能破皮),洗净; 葱打结,姜切片备用; 2. 冬笋洗净切薄片后放开水内焯熟备用; 3. 香菇洗净切片; 4. 将鸡放入炒锅内,加鸡清汤(2000毫升),置在旺火上,烧沸后撇去浮沫,继续烧5分钟; 5. 将鸡取出洗净后放入原锅内,移在小火上,烧至八成熟取出,放入汤碗 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-24 评论(3) 最后回复: 徐成丽, 2010-07-25
  • 番茄排骨汤 
    蕊儿

    2010-07-25

    1/3757
    徐成丽

    2010-07-25

    原料: 猪小排500g、番茄250g、姜片1片、盐适量、花椒3粒、料酒1小匙。 做法: 1、排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净; 2、锅内烧水,水开后放入排骨与料酒,烫制3分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫; 3、锅内放水,加入姜片,花椒与排骨,大火烧开后改中火炖制排骨烂熟; 4、待排骨烂熟后放入切小块的番 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-25 评论(1) 最后回复: 徐成丽, 2010-07-25
  • 盐水猪蹄 img 
    蕊儿

    2010-07-23

    2/4304
    钟佳琪

    2010-07-23

    • 盐水猪蹄
    材料: 猪蹄,青红辣椒【最好是小米辣】,五香粉,辣椒油,炸花生米,葱姜,高汤,凉白开,鸡粉,鸡精,香芹,小葱,香菜,花椒面,白胡椒粉 做法: 1:先把青红椒切小丁加入盐和少量的矿泉水腌上备用 2:猪蹄剁小块,一般卖猪蹄的就给剁了 3:锅内加高汤,姜葱,在放猪蹄,最后放五香粉煮至【 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-23 评论(2) 最后回复: 钟佳琪, 2010-07-23
  • 辣椒孜然小土豆做法 
    蕊儿

    2010-07-12

    2/4459
    huichen92

    2010-07-22

    原料: 小土豆、小葱、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐、味精。 做法: 1、小土豆洗净,去皮; 2、入高压锅压制,上气后小火压5分钟关火,自然凉透; 3、取出小土豆,用刀背逐个压扁; 4、小葱切碎,辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用; 5、起油锅,热锅冷油,油热后,逐个下如小土豆,平铺,小火 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-12 评论(2) 最后回复: huichen92, 2010-07-22
  • 红烧汤头 img 
    蕊儿

    2010-07-10

    4/4096
    huichen92

    2010-07-22

    • 红烧汤头
    材料:1、麻油3大匙、             2、葱(切段)2支、 姜片3片、 蒜头5颗、辣椒1支、             3、冰糖1杯、          &nb ..
    作者: 蕊儿 2010-07-10 评论(4) 最后回复: huichen92, 2010-07-22
  • 四川凉面 
    蕊儿

    2010-07-20

    2/3907
    huichen92

    2010-07-22

    材料: 鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压成泥) 做法: 1、将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟 2、捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用1大匙香油拌匀,铺在盘底 3、烧滚水,将面条放入煮至9成熟( ..
    作者: 蕊儿 2010-07-20 评论(2) 最后回复: huichen92, 2010-07-22
  • 30分钟搞定6道家常海鲜餐 img 
    蕊儿

    2010-07-17

    4/4386
    李庆敏

    2010-07-18

    • 30分钟搞定6道家常海鲜餐
    • 30分钟搞定6道家常海鲜餐
    • 30分钟搞定6道家常海鲜餐
    • 30分钟搞定6道家常海鲜餐
    准备时间:10分钟  烹调时间:20分钟  原料: 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量  做法:  1.把栗子用开水烫一下,剥去外壳(超市也有卖剥好皮的栗子更方便)。西芹清洗净切 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-17 评论(4) 最后回复: 李庆敏, 2010-07-18
  • 补血佳品 菠菜鸭血豆腐汤 
    肖永红

    2010-07-13

    2/3846
    萝莉

    2010-07-16

     对于女性而言,她们与汤有不解的情缘,喜欢闻靓汤的得法,也用靓汤来调养自己的身体。特色美食网以下为大家推荐一道“菠菜鸭血豆腐汤”。   预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。砂锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞 ..
    作者: 肖永红 2010-07-13 评论(2) 最后回复: 萝莉, 2010-07-16
  • 香辣虾 img 
    蕊儿

    2010-07-15

    2/3972
    筱雨

    2010-07-16

    • 香辣虾
    香辣虾的制作材料: 主料:活虾(1斤2两左右) 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。 香辣虾的特色: 此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-15 评论(2) 最后回复: 筱雨, 2010-07-16
  • 榴莲的两大保健食谱 
    玫瑰丫丫

    2010-07-14

    2/4518
    小甜姐

    2010-07-14

    榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为,其性热,味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒,有臭气,但果肉清香。   一、营养成分   每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,维生素B1一o•32毫克,维生素&一0.28毫克,维生素B3—1.1毫 ..
    作者: 玫瑰丫丫 2010-07-14 评论(2) 最后回复: 小甜姐, 2010-07-14
  • 美食DIY“夏日麽麽茶” 
    千岛柰子

    2010-07-12

    1/3892
    蕊儿

    2010-07-12

      凉茶也许并不是凉的,但却着实能给心烦口苦的身体带来清凉意。以目前最流行的草本养生态度来看,一碗汇集了草本精华的凉茶,简直就是这个暑热季节里对身心最熨帖的慰藉爱护。   别以为凉茶这玩意儿是广东人才有的“特产”,想想咱们小时候,街上小茶摊卖的大麦茶,不就是凉茶的最“基本款”吗? ..
    作者: 千岛柰子 2010-07-12 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-12
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