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来分享家常菜谱

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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法,来分享学习啦

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  • 酸辣土豆丝的做法 
    上官叶

    2010-08-03

    3/3734
    依恋

    2010-08-03

    酸辣土豆丝的制作材料: 主料:土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。 酸辣土豆丝的特色: 酸辣下饭。 教您酸辣土豆丝怎么做,如何做酸辣土豆丝才好吃 (1)将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。 (2)将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入酱 ..
    作者: 上官叶 2010-08-03 评论(3) 最后回复: 依恋, 2010-08-03
  • 中式披萨 
    阳光一束

    2010-08-03

    4/3506
    谢灵

    2010-08-03

          米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。 原料: 米饭,各式香肠,青椒,红椒,洋葱 ..
    作者: 阳光一束 2010-08-03 评论(4) 最后回复: 谢灵, 2010-08-03
  • 山药的功效 
    上官叶

    2010-08-03

    3/3723
    长大未成年

    2010-08-03

    【山药的功效主治】健脾补肺,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿。主治脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,久泄久痢,肺气虚燥,痰喘咳嗽,肾气亏耗,固摄无权,腰膝酸软,下肢痿弱,消渴尿频,遗精早泄,带下白浊,皮肤赤肿,肥胖等病症 【山药的营养成分】每10O克含蛋白质1.5克, ..
    作者: 上官叶 2010-08-03 评论(3) 最后回复: 长大未成年, 2010-08-03
  • 电饭锅煮菜教学 
    谢灵

    2010-08-02

    2/3764
    长大未成年

    2010-08-03

    (一)可乐鸡翅 材料: 鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐 方法: 1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。 3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。 5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣 ..
    作者: 谢灵 2010-08-02 评论(2) 最后回复: 长大未成年, 2010-08-03
  • 宫保鸡丁的做法 
    上官叶

    2010-08-03

    2/3875
    蕊儿

    2010-08-03

    学做:教您怎么做宫保鸡丁 【材  料】: 仿土鸡胸200公克 青椒50公克 乾辣椒15公克 蒜末1/2茶匙 【调 味 料】: 白醋1大匙 镇江香醋1茶匙 酱油1茶匙 太白粉1茶匙 【腌  料】: 盐1/2茶匙 蛋清2大匙 太白粉1茶匙 绍兴酒1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 糖少许 如何做宫保鸡丁的制作方法: 1.仿土鸡胸肉切1. ..
    作者: 上官叶 2010-08-03 评论(2) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-03
  • 夏日小凉菜--黄瓜拌豆腐 img 
    阳光一束

    2010-08-03

    2/4248
    蕊儿

    2010-08-03

    • 夏日小凉菜--黄瓜拌豆腐
    • 夏日小凉菜--黄瓜拌豆腐
    • 夏日小凉菜--黄瓜拌豆腐
           这个夏天常吃的小凉菜。当没完没了地反复吃同一道菜时,只能说明,它是真的好吃。夏天不就想吃点简单省事的么,但简单省事不代表质量的下降。它是真的营养丰富又低脂,花椒面是点睛之笔,撒一些就有了浓香,炸点花椒油不是不行,而是在这闷热的天气里,略显油腻 ..
    作者: 阳光一束 2010-08-03 评论(2) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-03
  • "七夕"三色蛋饼的做法 
    上官叶

    2010-08-03

    3/4150
    蕊儿

    2010-08-03

    " 【原料】玉米半根,胡萝卜一根,豇豆一小把,鸡蛋两个 【辅料】面粉,糖或盐 【做法】 (一)材料准备
    作者: 上官叶 2010-08-03 评论(3) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-03
  • 麻辣牛肉干 
    蕊儿

    2010-07-13

    5/4139
    蜗牛上树

    2010-08-03

    原料: 牛柳1000克 料酒3汤匙(45ml) 大葱1根  姜1大块(约50克)  花椒50克  干红辣椒50克  生抽1汤匙(15ml)  老抽3汤匙(45ml) 白糖4汤匙(60克) 盐1茶匙(5克) 味精1/2茶匙(3克)  熟白芝麻随意  做法: 1)把牛柳切3厘米大小,厚度为2毫米厚的片,用 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-13 评论(5) 最后回复: 蜗牛上树, 2010-08-03
  • 喝豆浆的九大好处和七种禁忌 
    上官叶

    2010-08-03

    2/4101
    love

    2010-08-03

    喝豆浆有如下好处:   1、强身健体   每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。   2、防止糖尿病   豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可 ..
    作者: 上官叶 2010-08-03 评论(2) 最后回复: love, 2010-08-03
  • 你会上火吗,食疗搞定 
    谢灵

    2010-08-02

    1/3753
    蕊儿

    2010-08-02

    消息:上火,是泛指头面部的各种炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症。虽然都是上火,但绝不是一上火就该清热泻火,因为“火”有虚实之分。一起来看看简单有效的去火方法。1、喉干嗓哑 饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。 2、咽喉肿痛 常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口 ..
    作者: 谢灵 2010-08-02 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-02
  • 自制米酒 
    谢灵

    2010-08-02

    2/4864
    谢灵

    2010-08-02

    安琪甜酒曲的五大特点 安琪甜酒曲是采用先进的微生物培养工艺及设备生产的,其含有的微生物对米酒的发酵十分有益。菌种纯度高、品质稳定。 安琪甜酒曲呈粉状,为浓缩曲种,用量很少就能达到效果,便用方便、均匀度高。 安琪甜酒曲生产环境和设备严格按照国家高卫生、高技术指标配置,采用了无菌密封包 ..
    作者: 谢灵 2010-08-02 评论(2) 最后回复: 谢灵, 2010-08-02
  • 谢灵私藏--泡椒凤爪 
    谢灵

    2010-08-02

    5/3944
    谢灵

    2010-08-02

    超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面 想要吃到健康美味的凤爪 实际上还是自己做的最好吃 想吃多辣就吃多辣 保证让你过足瘾, 简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了 还等什么,赶紧来学学吧. 准备材料: 1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮 2. 配料:白酒, ..
    作者: 谢灵 2010-08-02 评论(5) 最后回复: 谢灵, 2010-08-02
  • 1 食疗歌 
    阳光一束

    2010-08-02

    1/3875
    蕊儿

    2010-08-02

    盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。 花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好。 生津安神 ..
    作者: 阳光一束 2010-08-02 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-02
  • 日常生活中的10个饮食误传 
    阳光一束

    2010-08-02

    1/3990
    蕊儿

    2010-08-02

    生吃蔬菜就比熟吃好?低脂食物一定减肥?许多人们熟知的健康常识,如果被片面错误的理解,健康常识也会变成有害的。英国《每日邮报》最新刊登营养专家文章指出,日常生活中应该防止十大饮食误传。   蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。英国营养学专家安吉拉·道顿表示,超级食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORA ..
    作者: 阳光一束 2010-08-02 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-02
  • 1 偷走了食物的“营养” 
    阳光一束

    2010-08-02

    1/3733
    蕊儿

    2010-08-02

    烹调好的食物对人体健康有益,但食物在加工过程中,若不注意合理烹调,很多营养素会被破坏。   一、主食:   米、面中的不溶性维生素和无机盐容易受到损失。如做米饭淘米时,随淘米次数、浸泡时间的增加,营养素的损失越多。   熬粥、蒸馒头:加碱可使维生素B1和维生素C受破坏。   炸油条:因 ..
    作者: 阳光一束 2010-08-02 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-08-02
  • 五彩鸡蛋蔬菜卷 img 
    蕊儿

    2010-08-01

    1/3627
    萝莉

    2010-08-01

    • 五彩鸡蛋蔬菜卷
    用料 主料:鸡蛋、绿豆芽、柳松苗、菜椒、火腿(愿意吃什么就放什么) 配料:油、盐,面粉、淀粉少许做法 1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开,做成蛋液备用; 2、锅内放少许油,然后倒入蛋液,迅速摊开,做成蛋饼; 3、锅内放少许油,油热后,依次放入火腿、豆芽、菜椒,最后临出 ..
    作者: 蕊儿 2010-08-01 评论(1) 最后回复: 萝莉, 2010-08-01
  • 家用老汤(卤汁)的做法及保存 
    蕊儿

    2010-07-31

    2/4345
    萝莉

    2010-07-31

    家用老汤(卤汁)的做法及保存: 老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,也叫卤汁。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香,八料加老汤”——这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。 一、制作方法: 任何老汤都是日积月 ..
    作者: 蕊儿 2010-07-31 评论(2) 最后回复: 萝莉, 2010-07-31
  • 1 日常饮食8大误区 
    阳光一束

    2010-07-30

    2/3386
    梦醒时分

    2010-07-30

    ●误区一:肉骨头汤补钙 [解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的 ..
    作者: 阳光一束 2010-07-30 评论(2) 最后回复: 梦醒时分, 2010-07-30
  • 香浓南瓜芝士蛋糕 
    阳光一束

    2010-07-30

    2/3421
    梦醒时分

    2010-07-30

    用南瓜来做蛋糕面包,其色泽金灿灿的煞是好看!买一个南瓜能做很多种菜肴,或者蛋糕和面包,所以以后家里会经常备着南瓜的,随用随取呵呵  只要把切口用保鲜膜包好放在冷藏室里能保存很长一段时间的。今天这款香浓南瓜芝士蛋糕,是学习瑶瑶妈妈的制作来的  不用打发蛋白,所以蛋糕 ..
    作者: 阳光一束 2010-07-30 评论(2) 最后回复: 梦醒时分, 2010-07-30
  • 给JMS介绍个治疗失眠的小偏方 
    阳光一束

    2010-07-30

    2/3575
    蕊儿

    2010-07-30

        这个偏方是和原来合租的女孩子学的,很简单,味道也很好。 刚工作的时候使劲加班,工作压力特别大,常常工作过12点以后就睡不着了,一直辗转反侧要到四五点才能勉强眯一会。整个白天都昏昏沉沉的,然后她就教我个价值3元的治失眠偏方。 配方:鸡蛋一到两颗,1元;纯鲜奶一包。一 ..
    作者: 阳光一束 2010-07-30 评论(2) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-30
  • 提醒:生吃青番茄会中毒 
    小燕子

    2010-07-29

    2/3626
    上官叶

    2010-07-30

            一名女子以为生吃番茄可以治便秘,结果却因吃了未成熟的番茄中毒差点送命。       家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说,在晚饭后,她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的番茄切好并用白糖拌好,放在冰箱里,在晚上10点左右,她将冻得很凉 ..
    作者: 小燕子 2010-07-29 评论(2) 最后回复: 上官叶, 2010-07-30
  • 1 夏日解暑三味汤 
    阳光一束

    2010-07-29

    1/3569
    蕊儿

    2010-07-30

          炎炎夏日,容易口干舌燥,甚至中暑。建议在夏天多选用汤食,汤水宜清淡。若暑热伤津烦渴,可选用以下几种汤,既能解暑,又补养身体。   1、冬瓜茨仁糖水   用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时 ..
    作者: 阳光一束 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-30
  • 上班族应该准备的早餐 
    小燕子

    2010-07-29

    1/3418
    蕊儿

    2010-07-30

           上班族最希望吃什么样的早餐呢?首先,等待时间不能太长;其次,必须好消化,不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适;第三,需要食用温暖的食物,有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。看看下面的早餐建议。   一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和 ..
    作者: 小燕子 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-30
  • 可乐鸡翅膀的N种做法 
    上官叶

    2010-07-29

    1/3822
    蕊儿

    2010-07-30

    原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐     注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多 ..
    作者: 上官叶 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-30
  • 超级简单 手撕包菜 
    上官叶

    2010-07-29

    1/4012
    蕊儿

    2010-07-30

    包菜,又叫包心菜,卷心菜,北方叫圆白菜,营养价值比较高,含较多的维生素U,对胃溃疡有较好的食疗作用.《本草拾遗》中介绍:"补骨髓,利五脏六腑,利关节,明耳目,健人,益心力..."     这圆白菜一年四季都有,做菜很方便.可以炒,熘,凉拌,炖,煮...这个手撕圆白菜做起来方便 ..
    作者: 上官叶 2010-07-29 评论(1) 最后回复: 蕊儿, 2010-07-30
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