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站点公告: 手工编织专题大全，帮您整理最棒的教程！2014-09-22 16:43 |
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很多人爱吃卤菜，苦于自己在家里不会做，就去饭店吃 不过下面就给大家分享一些常见的卤菜做法，在家就可以做，不用去饭店了 -
【家常回锅肉】制作1、材料： 五花肉，青蒜，红椒（颜色好看）配料：甜面酱，酱油，料酒，糖，郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段 做法： 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长 ..
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茄子是很多人都很喜欢的蔬菜，茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。那究竟有多少种烹调茄子的方法呢？你知道的又有几种呢？好了不啰嗦了，下面就教大家美味茄子的十种做法，你也可以看看自己会几种啊！ 一、炸烹茄条 & ..
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培根蒸豆腐 原料：嫩豆腐一块、培根4条、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、糖 做法： 1.培根切碎末，葱切末。 2.豆腐切小块，入冷水锅加盐煮开，转小火稍煮几分钟，豆腐沥干，铺在碗内。 3.油锅烧热，倒入蒜白爆香，倒入培根翻炒一下，加料酒，盐，胡椒粉和糖炒匀。 4.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入 ..
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【需要的材料】 玉子豆腐(3袋) 鲜虾(10个，只用了虾仁，虾头另作他用) 黄瓜、胡萝卜(各一根) 葱、姜、蒜(适量) 生抽、蚝油(各一勺) 盐(适量) 淀粉(需要 ..
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因为喜欢吃烤串，而且对街边的烤串不放心（谁知道他们是用的什么肉呢），所以还不如在家自己做做看，这款烤肉的方法我自己试验过，很不错，用微波炉就可以，当然有烤箱更好，有跟我一样喜欢撸串的姐妹们可以试试，夏天跟家人和朋友们一起撸个串，喝个啤酒真心享受。 材料：瘦肉500克、姜蒜末20克、盐 ..
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香椿芽和豆腐做成的丸子你吃过没？ 本文转载于新浪博客：笛子 感谢您为大家分享这么好的内容 原料：香椿、肉馅、豆腐、葱姜、油、盐、生抽、醋、胡椒粉 做法： 1、香椿清洗干净去掉硬杆，然后用滚热的开水汆烫一下，捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末。 2、葱姜切碎备用，猪肉馅里加入少 .. -
记忆中，隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。用大白菜做成经典炖菜猪肉白菜炖粉条，放入五花肉片炒制干锅白菜，卷了肉馅巧蒸白菜肉卷，大白菜的各种变化一定能让你大饱口福。 冬天就要来了，提前攒足各种大白菜做法才好过冬。 干锅辣白菜 食材 ..
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食材：豆腐 调料：椒盐 黑胡椒粉 葱末 红尖椒 蒜末 1 豆腐洗净后切成2CM的小方块，，红尖椒去蒂，切成环状。 2 大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成熟（油锅冒出明显的烟）时， 将豆腐一块一块入锅，并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘连，炸至金黄色后捞出沥干油 3 油锅留少许油，大火爆香葱末、蒜末再放 ..
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花生素有“长生果”之称，营养且美味，很多人都爱吃。花生的吃法也是花样众多：可以炒熟作为零食吃，可以水煮、油炸、煲汤作为菜肴，还可以做成酱配着其他事物吃……你知道吗？其实花生还可以泡成芽吃，据说这是最有营养的吃法哦！ 花生芽的营养价值 花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬 ..
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苹果派是在西餐店里很常见的一道菜，香甜可口很受孩子们的喜爱~今天就为大家详细介绍苹果派的做法~让各位姐妹们在家也能做出美味可口的苹果派~~ 本文转载于新浪博客：红姨食坊 原料：苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉﹑黄油各适量 做法： 1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面 ..
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原料：带皮五花肉500克，自制仔姜200克。 调料：陈醋150克，冰糖50克，味精、鸡精各8克。 制作： 1、带皮五花肉洗净，修成齐整的方块，入五成热油中浸炸至颜色金黄、表皮起泡，捞出沥油，顶刀切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片。 2、锅入清水500克，下陈醋、冰糖、味精、鸡精搅匀，下入五花肉片，烧沸后 ..
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四川辣子鸡，太多人喜欢，每个地方有自己的配料喜好，但有一共同点是绝对少不了辣椒。我家领导是个很“矫情”的男人， 爱吃辣子鸡，总爱抱怨鸡肉多骨头，试着用鸡胸肉做这道菜后备受他喜欢啊，用他的话说就是“口口都是肉”不用吐骨头，太爽了。一碟辣子鸡，来多一杯冰镇啤酒，有点飘飘的感觉啊，好像 ..
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茄子控看过来——不怎么会做，以及平时只会简单一炒的，快来看看茄子的美味吃法。10~15分钟的教程，只要按照步骤来，就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~ ①过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。 ..
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鸡爪，美称凤爪，营养丰富，其中含有较高的胶原蛋白及钙质，胶原蛋白，目前很受爱美女士的青睐，据说有美容养颜功效，能让皮肤保持弹性，从而防止皮肤松弛，减少皮肤皱纹。凤爪有多种制作方法，烧、卤、酱等，深受人们的喜爱，我经常用各种方法制作来享用，今天，做一道虎皮凤爪，让我们的餐桌更加丰富 ..
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1.番茄烤鸡 材料：鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。 做法： 1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。 2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜 ..
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1、香酥排骨 用料： 1、猪排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。。 5、五香粉一咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精适量。 9、汤或水一汤匙。 做法： 1、排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。 ..
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之前为大家介绍过不少烹饪豆腐的方法，今天这道红烧葱油豆腐外观好看~味道也不错~~ 材料：老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒 做法： 1、先介绍葱油的做法：葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开，锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火 ..
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秋天是花生收获的季节，新鲜的花生加以煮制~会变成一道美味的小吃~煮花生是大家都不陌生的，但是如何做的好吃是有小窍门的哦~ 材料：新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒（香料可以根据自己家里有的品种放） 做法： 1. 花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。 2. 清洗好的花生 ..
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古早味蒸鱼 原料：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒 做法： 1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。 2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。 3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。 ..
