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菜系及功效：云贵菜 黔味大虾的制作材料： 主料：鲜大虾250克。干辣椒,花椒,酱油,白糖,醋,味精,色拉油,姜,葱,蒜,红油,麻油,鸡汤等适量。 黔味大虾的特色： 色泽红亮，鲜辣味香。 怎么做黔味大虾 ,黔味大虾的做法,黔味大虾制作方法： 刀工成型： 先将大虾洗净，剪去虾脚和须子，去掉虾线，干辣椒切成1 .. -
沙律牛油三文鱼的制作材料： 主料：三文鱼5件,牛油,沙律油各2/3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉适量,番茄1个（切半月形）。菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯,牛油1汤匙,洋葱（小）1个,蘑菇1/2罐,金菇约100克,上汤1/2杯,柠檬汁3汤匙,盐1/4茶匙。 怎么做沙律牛油三文鱼,沙律牛油三文鱼的做法,沙律牛油三文鱼制作方法： 1、 ..
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菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：怪味工艺：烩 六味鱼豆花的制作材料： 主料：鳜鱼200克 辅料：豆浆150克,猪肉(肥瘦)100克,香菇（鲜）50克,荸荠50克,猪肉(肥)100克,香菜30克,韭菜50克 调料：大葱55克,姜30克,料酒10克,鸡蛋清150克,大蒜（白皮）5克,姜5克,花椒3克,盐3克,味精2克,白 ..
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菜系及功效：清真菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：焖 南式豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：冬笋25克,油菜25克,香菇（鲜）25克 调料：植物油30克,姜5克,料酒15克,酱油25克,盐3克,味精5克,淀粉(玉米)25克 南式豆腐的特色： 咸口，金黄色。 怎么做南 ..
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菜系及功效：家常菜谱 口味：香辣工艺：炒 干辣海螺片的制作材料： 主料：海螺400克 调料：虾酱25克,辣椒(红,尖,干)16克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克 怎么做干辣海螺片,干辣海螺片的做法,干辣海螺片制作方法： 1. 水发海螺洗净泥沙 ..
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菜系及功效：美味糕点 香酥牛柳卷的制作材料： 主料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ,面包粉少许 怎么做香酥牛柳卷 ,香酥牛柳卷的做法,香酥牛柳卷制作方法： 1、香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 2、鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 3、牛柳用油炒熟。 4、将牛柳和 ..
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菜系及功效：湘菜 补血食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：奶汤咸鲜工艺：白烧 奶汤海三味的制作材料： 主料：海参（水浸）300克,鱼肚150克,鱿鱼(干)700克,小白菜1500克 调料：料酒25克,盐15克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克 奶汤海三味的特色： 柔软浓厚，汤鲜味美。 怎么做奶汤海三味,奶汤海三味的做法 ..
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菜系及功效：湘菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：其他 鹊巢虾仁的制作材料： 主料：虾仁200克,青豆100克,土豆（黄皮）250克 辅料：素火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋120克,小麦面粉20克 调料：味精3克,猪油（炼制）50克,香菜30克,香油5克,盐5克 鹊巢虾仁的特色： 虾仁滑嫩，青豆 ..
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材料：牛里脊肉250克、洋葱1个、香菜1小把、红椒1个 腌肉料：料酒1大勺、生抽1小勺、黑胡椒粉适量、淀粉1大勺、食用油1小勺 调味料：蚝油1大勺、盐少许、黑胡椒粉适量 做法： 1、牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻。 2、洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用 3、锅中倒油烧热，放入 ..
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下面视频教大家圆笼粉蒸肉的做法！做这道菜需要的原料是牛肉、芋头、经过炒制的米粉、姜末、葱末、酱油、醪(lao)糟(zao)、豆瓣酱、甜面酱、白糖、味精、精盐、耗油、花椒油、香油、辣椒油、高汤。 圆笼粉蒸肉做法视频： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/1197182/Ob/1/Pt/63/si ..
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菜系及功效：川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 口味：芥末味工艺：拌 芥末扇贝的制作材料： 主料：扇贝(鲜)200克 调料：芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,味精5克 怎么做芥末扇贝,芥末扇贝的做法,芥末扇贝制作方法： 1. 扇贝洗净片成片； 2. 葱切段、姜切 ..
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菜系及功效：补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 口味：豆豉味工艺：炒 洋葱豆豉炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克 辅料：洋葱（白皮）80克 调料：豆豉10克,植物油10克,盐3克 怎么做洋葱豆豉炒鸡蛋,洋葱豆豉炒鸡蛋的做法,洋葱豆豉炒鸡蛋制作方法： 1.鸡蛋去壳，在碗内搅匀，洋葱头去衣，洗净，切成 ..
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菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味工艺：爆 荔枝蜇头的制作材料： 主料：水发海蜇头750克。 辅料：香菜叶15克。 调料：香醋30克,白糖30克,鲜红尖椒末10克,鲜蒜茸5克,绍酒10克,糖色25克（见甜香味型）,精盐1克,味精3克,胡椒粉1克,上汤15克,湿淀粉7克,香油5克,花生油35克,熟鸡油10克。 荔枝蜇头的特色 ..
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菜系及功效：沪菜 家常菜谱 口味：咸鲜味工艺：炒 彩色里脊丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克,香菇（鲜）25克,青椒25克,胡萝卜25克 调料：味精2克,姜2克,白砂糖1克,料酒2克,淀粉(豌豆)10克,香油3克,花生油75克 彩色里脊丝的特色： 爽脆可口，鲜咸香糯。 怎么做彩色里脊丝 ,彩色里脊丝的做法,彩 ..
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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：炒 鸡油炒蚕豆的制作材料： 主料：蚕豆1000克 调料：鸡油10克,猪油（炼制）65克,大葱10克,姜10克,料酒10克,白砂糖5克,盐10克,味精5克 鸡油炒蚕豆的特色： 鸡油黄亮，蚕豆嫩绿，久食不腻。 怎么做鸡油炒蚕豆,鸡油 ..
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“蒜泥菠菜鸡蛋”，这个名字是我瞎起的，很土。其实我一直觉着名字只是一个符号而已，一个菜的口感决不是一个漂亮名字所能左右的。 [材料]：菠菜、鸡蛋、黑木耳、精盐、植物油、味极鲜酱油、大蒜、香油 [过程]： 嫩菠菜带根择洗干净。 锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜、烫至菠菜变色，变软后 ..
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下面视频教大家鱼香八块鸡的做法！鱼香八块鸡是四川的名菜，下面跟视频一起学习吧！ 具体的做法视频： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/1197182/Ob/1/Pt/58/sid/XMTAwODQ4MTY=/v.swf
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鲜嫩的草鱼片，裹上厚厚的芝麻，入油一炸，美味香酥，营养丰富。草鱼和芝麻都是健脑补脑的佳品，两者同食，补脑效果尤其显著，特备适合备考的学生娃。 菜品口味炸主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细草鱼片1片白芝麻适量盐1/2小勺料酒1小勺干淀粉适量鸡蛋1个椒盐适 ..
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下面教大家白菜卷肉的做法！白菜卷肉是采用蒸制的方法制作的一道传统的川菜。做这道菜需要的原料主要是肥瘦肉馅，白菜叶。调料有奶汤、鸡蛋等。下面让我们一起学习这道菜的做法！ 白菜卷肉的做法视频： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/1197182/Ob/1/Pt/1/sid/XOTg4OTIwMA= ..
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下面教大家豆腐箱的做法！豆腐箱是山东的一道名菜！主要原料是豆腐，口味是鲜香，工艺是蒸。其他原料有：瘦猪肉、水发海米、冬菇、冬笋、清汤、葱姜末、香油、味精、酱油、精盐、料酒。 豆腐箱是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时 ..
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【咸蛋黄蒸肉饼】 做法： 1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用； 2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀； 3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上 .. -
下面视频教大家油焖莴笋尖的做法！下面我们先看看这款菜中主要原料莴笋的营养价值： 莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 功效： 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力， ..
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下面教大家荷叶肉的做法！荷叶肉是山东鲁菜的一种，其主要原料有五花肉、炒熟的米、鲜荷叶三张、葱丝、姜丝、八角、桂皮、花椒、酱油、甜面酱、料酒。 该菜品的特点是：荷香袭入，猪肉软嫩酥烂，鲜香味美，营养丰富，并有清热解暑，散瘀止血之功效。 具体的营养功效有：荷叶具有扩张血管，清热解暑 ..
