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菜系及功效：湘菜 富贵火腿的制作材料： 主料：陈年火腿750克,玻璃纸(2．5尺见方)1张,黄砂糖1杯,荷叶或芋叶4张,肥猪肉(绞碎)1杯,粘土1500克,桂花酱少许,土司面包12小片。 怎么做富贵火腿,富贵火腿的做法,富贵火腿制作方法： ①购买火腿上面之一段筒骨最细，瘦肉较多的部位(俗称雄片)，削除表皮之污渍， .. -
菜系及功效：粤菜 雀巢爆牛蛙的制作材料： 主料：广东大芋头250克,香菜25克,牛蛙2只,青椒片50只,熟火腿片10克,葱姜蒜末10克,绍酒15克,精制盐5克,味精2克,鸡汤100克,干淀粉50克左右,水淀粉15克,熟清油750克(耗75克左右)。 雀巢爆牛蛙的特色： 青椒碧绿翠嫩，牛蛙皮滑肉嫩而洁白，造成型大方。 怎么做雀 ..
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菜系及功效：闽菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 口味：酸甜味工艺：焦溜 爆炒鱿鱼卷的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)350克 辅料：香菇（鲜）20克,冬笋50克 调料：小葱15克,白酱油10克,白醋5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克 爆炒鱿鱼卷的特色： 鱼卷脆嫩， ..
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菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 口味：咸甜味工艺：煮 牛奶燕麦汤的制作材料： 主料：燕麦片125克。 调料：白糖50克,精盐15克,牛奶2500克,黄油25克,清水500克。 牛奶燕麦汤的特色： 甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。 怎么做牛奶燕麦汤,牛奶燕麦汤的做法,牛奶燕麦汤制作方法： 将锅 ..
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菜系及功效：浙菜 宁式鳝糊的制作材料： 主料：鳝鱼250克,韭黄100克,葱花,姜丝,蒜茸,香菜,香油各少许,生粉适量,用糖l茶匙,味精1／4茶匙,姜水l／2茶匙,酒1茶匙,酱油1大匙,水1大匙,胡椒粉少许做成汁料。 怎么做宁式鳝糊,宁式鳝糊的做法,宁式鳝糊制作方法： ①韭黄洗净切段。鳝鱼洗净，备用。 ②烧热锅， ..
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菜系及功效：川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：微辣工艺：烧 葱辣大虾的制作材料： 主料：对虾200克 调料：葱白20克,豆瓣8克,酱油15克,料酒15克,盐5克,味精5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）25克 怎么做葱辣大虾 ,葱辣大虾的做法,葱辣大虾制作方法： 1. 将葱洗净切 ..
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菜系及功效：湘菜 滋阴食谱 结核病食谱 骨质疏松食谱 口味：炸烧味工艺：酥炸 焦炸螃蟹的制作材料： 主料：海蟹500克 辅料：鸡蛋75克 调料：花生油70克,料酒25克,盐5克,味精2克,五香粉1克,淀粉(豌豆)13克,小麦面粉50克,香油15克,大葱10克,姜10克 焦炸螃蟹的特色： 焦脆香酥，下酒佳肴。 怎么做焦炸螃 ..
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菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸甜味工艺：炒 香菇炒板栗的制作材料： 主料：香菇（鲜）250克,栗子（鲜）100克 辅料：鸡蛋50克,豌豆尖50克 调料：姜15克,盐15克,白砂糖15克,淀粉(玉米)12克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉5克,味精5克,花生油30克,香油5克 怎么做 ..
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做法: 福建小吃汀州豆腐干的做法详细介绍 所属地区：福建小吃 工艺：其他 汀州豆腐干的制作材料：黄豆6250克，白糖250克，酱油2500克，精盐150克，桂皮、肉桂各50克，甘草100克，八角、小茴香各40克，公丁12.5克。 汀州豆腐干的介绍：闽西八干之一的长汀豆腐干，是香咸、甘甜的佳品，有着悠久的历史。 ..
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菜系及功效：闽菜 芝麻豆腐的制作材料： 主料：黄豆嫩豆腐300克黄牛肉,菜油,蒜苗各,l00克,芝麻,花椒面各15克,酱油,湿淀粉备20克精盐,l0克,鲜汤200克。 芝麻豆腐的特色： 汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优 怎么做芝麻豆腐,芝麻豆腐的做法,芝麻豆腐制作方法： ①将豆腐切成,l厘米见 ..
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菜系及功效：孕妇菜谱 口味：果汁味工艺：其他 木瓜鲜奶饮的制作材料： 主料：木瓜600克,牛奶200克 调料：白砂糖10克,姜汁5克 怎么做木瓜鲜奶饮,木瓜鲜奶饮的做法,木瓜鲜奶饮制作方法： 1.将熟木瓜去皮和核，切细块。 2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。 木瓜鲜奶饮的制作要诀： 此木瓜 ..
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菜系及功效：韩国料理 酱味烤海鱼的制作材料： 主料：小海鱼4—6条,竹签4—6支,豆瓣酱,沙拉油各2汤匙,白糖,酱油,清水各1汤匙,蒜茸,姜汁各0.5汤匙,味精,精盐各1茶匙,植物油2汤匙。 酱味烤海鱼的特色： 此菜咸鲜味香，营养价高。 怎么做酱味烤海鱼,酱味烤海鱼的做法,酱味烤海鱼制作方法： (1)将小海鱼洗 ..
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菜系及功效：家常菜谱 口味：酸辣味 核桃少司拌菠菜的制作材料： 主料：菠菜500克。 辅料：芹菜叶15克。 调料：核桃少司125克,胡椒粉1克,净洋葱25克,香菜15克。（备小苏打或食碱面5克） 核桃少司拌菠菜的特色： 酸香微辣，咸鲜清爽。 怎么做核桃少司拌菠菜,核桃少司拌菠菜的做法,核桃少司拌菠菜制作方 ..
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菜系及功效：粤菜 麒麟石斑的制作材料： 主料：石斑鱼1尾(约700克) 辅料：熟火腿肉(或家乡肉),香菇,笋片各14片,油菜16棵,葱段10克 调料：调料：盐10匙,料酒10大匙,淡色酱油10匙,味精少许,胡椒粉10匙,葱油10匙调料：淀粉l匙,水1匙 麒麟石斑的特色： 此菜外形美观，汤汁浓厚，鱼肉味道鲜美。 怎么做麒麟 ..
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菜系及功效：粤菜 利尿食谱 消化不良食谱 防暑食谱 口味：酸甜味工艺：冻 凉冻菠萝羹的制作材料： 主料：菠萝750克 调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)10克 怎么做凉冻菠萝羹,凉冻菠萝羹的做法,凉冻菠萝羹制作方法： 1. 将菠萝削去皮后用干净的刀，砧板剁碎末，用碗盛起； 2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备 ..
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今天中午做了笋干烧鸡块，哈哈，米饭杀哦，很下饭。虽然有鸡块，但很清淡一点也不油腻，味道也很鲜美。做好后急着想吃，没盛到盘里，直接在炒锅里面拍的照片。 原料：笋干、鸡腿两个、青红椒各半个、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角 做法： 1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝 ..
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中秋国庆将至，上一道简单易学、好吃有面的节宴硬菜：啤酒牛尾煲。 牛尾瘦肉、脂肪和筋质相间，富含胶质，入口软糯，用啤酒烧牛尾能够完全释放牛尾的天然奶香和鲜味，让牛尾肉质更加滑嫩，节日大菜咱就得大气点，整块牛尾，不斩不剁，省心省力，高端大气上档次。 主材：牛尾、啤酒 配料：姜、蒜 ..
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菜系及功效：粤菜 水晶虾仁南瓜的制作材料： 主料：小南瓜 辅料：虾仁,蛋清,牛奶,花奶,豆腐,蚧柳,芥兰头 调料：盐,鸡精,白糖,胡椒粉 水晶虾仁南瓜的特色： 清新自然、嫩滑。 怎么做水晶虾仁南瓜,水晶虾仁南瓜的做法,水晶虾仁南瓜制作方法： 1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳 ..
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菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：炒 香辣金针菇的制作材料： 主料：金针菇300克 辅料：鸡蛋清30克,花生仁（生）15克 调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克 怎么做香辣金针 ..
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“虾仁炒鲜奶”#悦心烹调坊# 【食材】 主料（牛奶1袋，鸡蛋清1个，黄油，淀粉，虾仁）；辅料（盐，糖）。 【工序】 1.将牛奶、蛋清、淀粉搅拌均匀，加盐、糖调味； 2.将虾仁先用水焯熟备用； 3.将锅内放入黄油块，小火慢慢融化； 4.换成中火加热，倒入搅拌均匀的牛奶蛋液； 5.先翻炒一下，倒入虾仁继 ..
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今天要教大家的是豆鼓鱼的做法！豆鼓鱼丁是四川永川的一道特色名吃！主要原料是草鱼和永川的豆鼓！下面让我们一起跟看视频是怎么做的！ 豆鼓鱼的做法详解： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/5056358/Ob/1/Pt/0/sid/XMjAyNTk3NDg0/v.swf
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一年一度的新鲜粟子上市了，等了足足一年的美味啊，虽然现在有许多反季节的东西，你要想吃粟子，其实什么时候都有，冰冻的，各种各样的粟子，一年四季都是能买到的，但不是新鲜的，口感上总是差了一些，而且，反季节的东西，还是不要吃的好，就算不是反季节的，是真空包装的，要保存长时间，也是一定有 ..
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下面视频教大家荷叶蒸肉的做法！盛夏酷暑，绿油油的鲜荷叶随风飘荡，清香扑鼻，来之人烹，具有清暑解热，醒脾胃，促食欲的功效。四川人都喜欢用荷叶包粉蒸肉，作为应时风味菜式，食荤不油，荷香宜人，夏令宴席，常见此菜。 荷叶蒸肉的做法： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/1 ..
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邻居做了一种豆豉酱，给我们端了点，又香又辣，很好吃，吃的我都上火啦！吃完后，我们决定自己做这种酱，晒一个先基本做法：1、买回原材料：卤好的牛肉约八肉、豆豉两包（超市包装好的）、芝麻少许、花生一碗、生姜，大蒜加起来一小碗、白糖、盐、八角、小苘香、干辣椒。 2、花生用少许油炸好，去掉皮 ..
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邻居做了一种豆豉酱，给我们端了点，又香又辣，很好吃，吃的我都上火啦！吃完后，我们决定自己做这种酱，晒一个先基本做法：1、买回原材料：卤好的牛肉约八肉、豆豉两包（超市包装好的）、芝麻少许、花生一碗、生姜，大蒜加起来一小碗、白糖、盐、八角、小苘香、干辣椒。 2、花生用少许油炸好，去掉皮 ..
