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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法，来分享学习啦

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[家常菜] 薄荷带来清新口感--茄汁薄荷炖小牛腱

xelink
2012-06-22

1/3204

星星相惜
2012-12-07

今天用来炖的小牛腱是来自澳洲天然牧场放养的奶饲8月龄左右的仔牛，由于是乳牛所以肉质极其柔嫩，牛肉味略淡，中间有一小段带骨髓的小牛腿骨，营养丰富。适合炖煮，煲汤，红烩等，十分适合儿童，女士，老年人食用。澳洲优质牛肉如今越来越多的进入到我们的餐桌，对有宝宝的家庭来说，可以多多选择优质 ..

作者: xelink 2012-06-22 评论(1) 最后回复: 星星相惜, 2012-12-07
[家常菜] 餐厅里的招牌菜-泡椒田鸡

xelink
2012-06-22

1/3315

星星相惜
2012-12-07

昨天下班刚好看到有养殖的新鲜田鸡，赶紧的买下来，炎炎的夏日，如何烹制最开胃呢，当然是加入泡椒～～泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。而且田鸡含有丰富的蛋白质，对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。泡椒田鸡可是 ..

作者: xelink 2012-06-22 评论(1) 最后回复: 星星相惜, 2012-12-07
[家常菜] 醋椒鱼片

苦海@@
2012-12-06

1/2966

星星相惜
2012-12-07

做法：煮口味：酸味准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟草鱼：600克食盐：2茶勺醋：2茶勺鸡精：1茶勺葱：适量姜：适量料酒：1大勺高汤：1大碗香菜：适量猪油：75克白胡：半茶勺醋椒鱼片的做法将鱼宰杀收拾干净，去头尾，片下鱼肉，去除大刺，切成大片；香菜洗净切小段锅坐火上 ..

作者: 苦海@@ 2012-12-06 评论(1) 最后回复: 星星相惜, 2012-12-07
[家常菜] 藕片的做法豆豉炒藕片的做法

小石头的春天
2012-09-22

1/3795

星星相惜
2012-12-06
介绍：豆豉炒藕片豆豉味香浓，藕片口感爽脆，是道下饭的好菜。多吃莲藕可以清热凉血、健脾开胃哦。一起来学豆豉炒藕片的做法吧。难度：初级工具/原料莲藕1节，豆豉酱，葱花，生抽，鸡精，盐步骤方法秋天应多吃白色蔬菜，现在正是吃莲藕的季节。莲 ..

作者: 小石头的春天 2012-09-22 评论(1) 最后回复: 星星相惜, 2012-12-06
[家常菜] 清蒸大闸蟹

liangfen
2012-09-25

1/3523

星星相惜
2012-12-06
简单清蒸大闸蟹菜谱材料：大闸蟹随意香醋适量白糖、食用盐、适量生姜适量酱油适量简单清蒸大闸蟹菜谱做法：一：先把买回来的大闸蟹放在清水里养十几个小时。二：用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。三：姜末、香醋、白糖、盐、酱油、调成蘸料。四：蒸锅中放清水，丢几片姜 ..

作者: liangfen 2012-09-25 评论(1) 最后回复: 星星相惜, 2012-12-06
[家常菜] 如果做虾仁？鲜虾土豆卷的做法 2

萝莉
2011-10-23

10/7334

蔡永强
2012-12-04
土豆虾仁新组合，搭配出完美美食，大家有时间都试试哈原料：土豆，虾仁，面包糠（我用馒头渣代替），鸡蛋，盐，淀粉，胡椒粉，姜粉，油做法： 1、土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。 2、虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。 3、取部分土豆泥，用保鲜膜包 ..

作者: 萝莉 2011-10-23 评论(10) 最后回复: 蔡永强, 2012-12-04
[家常菜] 让孩子食欲大曾的一道菜：蔬菜丸子的做法（+26） 2

萝莉
2012-02-26

16/11416

蔡永强
2012-12-03
好看好吃，健康营养~~~姐妹们都试下吧~~绝对让家里不爱吃菜的宝宝们大块朵颐起来~ 本文转载于新浪博客：烩烩小厨感谢您为大家分享这么好的内容。材料：土豆-----300克、玉米粒---100克、红萝卜---50克、香菇-----30克、芹菜-----10克调味料：细食盐-------1/2小匙、 ..

作者: 萝莉 2012-02-26 评论(16) 最后回复: 蔡永强, 2012-12-03
[家常菜] 如何做拔丝红薯？拔丝红薯水油拔丝做法（+17）

萝莉
2011-09-16

2/4802

秦枫
2012-12-03
【主料】红薯一只【配料】白糖、凉开水、食用油（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）【做法】 1、红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水 2、红薯去皮，切成滚刀块。 3、锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜。 4、下红薯块小火炸制。 5、红暑块炸至表面金黄，内里 ..

作者: 萝莉 2011-09-16 评论(2) 最后回复: 秦枫, 2012-12-03
[家常菜] 孜然香辣鱼条的做法（+5）

禁止发垃圾
2012-06-25

3/3853

ly404526936
2012-12-01
孜然香辣鱼条湖南的鱼类资源是很丰富的，要做它个百八十种口味也是不在话下，要想吃肉多刺少的那就必需选用青鱼了。青鱼体形比较大，肉质肥嫩，鲜美无比。　　这里教大家做一道鱼条，传统湘菜改良过来的，让你将香辣进行到底。　　材料：青鱼肉300克、青椒3只、姜一大块、孜然粉两大勺、干辣 ..

作者: 禁止发垃圾 2012-06-25 评论(3) 最后回复: ly404526936, 2012-12-01
[家常菜] 如何炒出又香又脆的花生米（+26） 2

石-深谷幽兰
2012-05-19

17/7124

jsnt2013
2012-11-29

油炸花生米香脆可口，是很受欢迎的家常佐酒菜。但做的时候稍微不得要领，不是焦了变苦，就是不脆不酥。那么怎样做才能抓住要领呢？ 1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。 2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就 ..

作者: 石-深谷幽兰 2012-05-19 评论(17) 最后回复: jsnt2013, 2012-11-29
[家常菜] 我炸的丸子（+20）

木木琦琦
2012-11-24

6/3969

殇月
2012-11-25
又到了周末，今天我炸了纯肉丸子，白萝卜丸子，还有豆腐泡，下周有吃的了。我感觉肉丸子还没有萝卜丸子好吃。

作者: 木木琦琦 2012-11-24 评论(6) 最后回复: 殇月, 2012-11-25
[家常菜] 萝莉每日菜谱【传授笨女人最爱的疙瘩汤】

萝莉
2010-12-19

9/5381

yating119
2012-11-06
这是我们冬天比较喜欢的一种食物，天寒地冻之时，一大碗滚热的疙瘩汤喝下去，身子和心一起暖和起来。先来看所需的材料，这次我做的是海鲜味，所以选用了虾仁、蟹棒和蛤肉。当然，不能少了葱姜末。另外，要加入一定比例的蔬菜，我比较喜欢白菜芯，切成细条。也可以用小白菜或者菠菜等，只要 ..

作者: 萝莉 2010-12-19 评论(9) 最后回复: yating119, 2012-11-06
[家常菜] 怎么做藕？干锅藕片的做法（+9）

萝莉
2011-09-08

4/5555

江苏缘分
2012-11-05
材料：藕一节、小米辣椒5-6根、洋葱1/2个、五花肉100克调料：油两匙、老抽一匙、盐少许、糖少许、郫县豆瓣酱一匙、小葱做法： 1、藕片刮去表皮切片（可以略略有一点厚度）、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。 2、锅内烧水，下藕片略汆烫2分钟，捞起沥干水分。 3、五花肉切薄片，乐扣golds ..

作者: 萝莉 2011-09-08 评论(4) 最后回复: 江苏缘分, 2012-11-05
[家常菜] 我和老公的午饭（+5）

木木琦琦
2012-11-03

1/3519

女王的仆人
2012-11-04
油炸小虾粉蒸肉和土豆胡萝卜炒辣椒

作者: 木木琦琦 2012-11-03 评论(1) 最后回复: 女王的仆人, 2012-11-04
[家常菜] 白萝卜枸杞汤（+3） 2

芙蓉花
2011-10-24

12/8439

ghmfeng
2012-10-10

材料：白萝卜、超市买的冷冻鱼丸（虾丸等）、魔芋结、枸杞、生姜、盐、白胡椒粉、香油做法： 1 汤锅加水，放2厚片拍松的生姜，坐于火上（烧开）； 2 白萝卜去皮、刨成细丝，备用。 3 另取一锅，加少量水，水开后将萝卜丝放入，飞一下水，去去萝卜的“臭味”，之后捞出，用流动的水冲一下，置一旁控 ..

作者: 芙蓉花 2011-10-24 评论(12) 最后回复: ghmfeng, 2012-10-10
[家常菜] 剁椒蒸带鱼的做法，带鱼（刀鱼）新吃法

萝莉
2012-04-14

9/4343

树黛
2012-10-02
本文转载于新浪博客：子瑜妈妈感谢您为大家分享这么的好的内容这道菜，味道非常的鲜美，做法也非常的简单，盘底铺上葱姜，将带鱼铺在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然后铺上一圈剁辣椒，上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。材料：带鱼半根葱姜剁椒若干做法： 1 、将带鱼清洗干净，切小 ..

作者: 萝莉 2012-04-14 评论(9) 最后回复: 树黛, 2012-10-02
[家常菜] 真人示范：10步图解正宗吃蟹方法（图）（+5）

上官叶
2011-10-11

2/4438

山东-果果
2012-09-28
　剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中 ..

作者: 上官叶 2011-10-11 评论(2) 最后回复: 山东-果果, 2012-09-28
[家常菜] 独咸茄（转载）

文竹57
2012-09-03

2/3817

cherrys
2012-09-11

独咸茄主料：圆茄子黄豆辅料：酱油水葱制作方法： 1、黄豆洗净，温水泡软。下锅煮熟。 2、香菜切末，大葱切成葱丝。 3、茄子切成滚刀块，放太阳下晒焉（微波打一下）。 4、锅中加水，放入茄子，黄豆煮熟时，加酱油、精盐煮至 ..

作者: 文竹57 2012-09-03 评论(2) 最后回复: cherrys, 2012-09-11
[家常菜] 《快乐生活一点通》：关于山药（+5）

诚心
2012-04-05

5/4195

lihui1962
2012-09-06

http://i7.imgs.letv.com/player/swfPlayer.swf?id=1421851&autoplay=0com/player/swfPlayer.swf?id=1421851&autoplay=0

作者: 诚心 2012-04-05 评论(5) 最后回复: lihui1962, 2012-09-06
[家常菜] 萝莉每日菜谱【红烧豆腐】

萝莉
2010-11-17

8/4923

凤铃
2012-09-04
原料：豆腐，红椒，小葱，生姜调料：红烧酱油2勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1/2勺，芝麻油1/2勺，200ml清水做法：1. 豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大小。撒上少许盐，腌渍15分钟左右。 2. 葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝。 3. 调配酱汁。红烧酱油2勺，料酒1勺，蒸鱼豉油 ..

作者: 萝莉 2010-11-17 评论(8) 最后回复: 凤铃, 2012-09-04
[家常菜] 美食做法肉末豆腐蒸蛋羹（+15）

禁止发垃圾
2012-05-14

8/3894

凤铃
2012-09-03
肉末豆腐蒸蛋羹原料：柴鸡蛋3个凉开水210克猪肉馅50克韧豆腐、酱油、盐、酱料、葱花适量做法： 1.将柴鸡蛋磕开后倒入碗中，用筷子打散 2.在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛 3.将韧豆腐切成小块状，叠放在容器中 4.把过滤好的鸡蛋液慢慢倒入放有韧豆腐的容器中 5.盖上 ..

作者: 禁止发垃圾 2012-05-14 评论(8) 最后回复: 凤铃, 2012-09-03
[家常菜] 儿子生日的简单盛宴（+10）

hongfan369
2012-09-01

2/3603

hongfan369
2012-09-02
作者: hongfan369 2012-09-01 评论(2) 最后回复: hongfan369, 2012-09-02
[家常菜] 花5分钟的时间，做2块钱的菜　　　　（+1）

上官叶
2011-08-20

7/5534

cherrys
2012-08-31
　　　　原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣　　　　调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）　　　　做法：　　　　1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手 ..

作者: 上官叶 2011-08-20 评论(7) 最后回复: cherrys, 2012-08-31
[家常菜] 春季刮油瘦身菜：油焖春笋的做法

萝莉
2012-03-06

6/4151

pchychan_jus
2012-08-29
本文转载于新浪博客：蔻蔻的甜与蜜感谢您为大家分享这么好的内容材料：春笋1斤、姜1小块、糖1汤匙、老抽1汤匙、黄酒1汤匙、品利特级初榨橄榄油2汤匙、盐适量、清水适量做法： 1、春笋剥去外壳，洗净。 2、把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存，炖汤时可以鲜味。 3、 ..

作者: 萝莉 2012-03-06 评论(6) 最后回复: pchychan_jus, 2012-08-29
[家常菜] 冬季豆腐养生新吃法（+5）

无影
2011-12-23

3/4303

yeziguo008
2012-08-28

豆腐，作为寻常百姓家餐桌上最常见的食品，也是公认的健康食品。豆腐的营养丰富，而且做法简单。但是，你知道豆腐要吃得健康养生，怎么做吗？今天，小编就来为大家介绍一下豆腐的养生吃法。　　南豆腐和北豆腐　　豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么 ..

作者: 无影 2011-12-23 评论(3) 最后回复: yeziguo008, 2012-08-28

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