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原料：老南瓜 面粉 油 盐 葱 糖 酵母 做法：南瓜蒸熟，碾成泥，放入面粉中，加酵母，少许的糖，搅拌均匀，揉成面团，常温下发酵。发酵到位后用食用碱中和，揉均匀后，檊成面片，放盐，油，涂抹均匀，撒葱花。 拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。揪住剂 .. -
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克 主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克 表面装饰：融化的黄油 烤盘尺寸：底部26.5×19.5cm，上口29.5×23cm。 我用的烤盘是不锈钢的，烤面包底部和 ..
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怎样使冻肉快速变成肉馅呢？别急！现在就告诉大家一个小窍门——无须将肉解冻就可以做成肉馅！方法是将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成细末，就是肉馅了。 擦子快速自制肉陷 刚从冰箱里取出的冻肉切不动，如果将冻肉化软，其营养成分会损失，还要花很长时间。怎样使冻肉快速变成肉馅呢？我的方法无须将 ..
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原料：干黄豆150克,；水2500克；柠檬汁或白醋15ml；一个可以滤水的容器；纱布1块。 做法： 1、黄豆用清水泡一夜， 2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。 3、 过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。 4、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠 ..
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食材:小麦面粉 佐料:无 做法: 1)和面: 取适量小麦面粉用清水合成面团,面团不软不硬或偏硬点均可只要不太软就行.面团反复揉均匀光滑后然后将面团用保鲜袋或手撕袋包好静置1小时左右. 2)洗面: 取容器放清水(以与面团齐平或略少为适),然后将面团放进清水里用手反复抓洗直到清水变成白白地,白白地水倒 ..
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营养特点：辣椒中含有的辣椒素能增进食欲辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。虎皮青椒略带微辣的口感，十分的下饭。 凉拌土豆丝清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型，它刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎。淮山健脾固肾，芡实养阴益气，是药食两用药材 ..
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最想念儿时乡下的麦芽糖，香甜粘牙，不似现在卖的甜得发腻。 麦芽糖的药性及功效参考如下 性味：甘、温、无毒。 归经：入肺、胃。 功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。 主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽 网上下来的配方，想做前认真看下哈 做法： 麦芽糖的制作原理很简单，就是利用麦芽中 ..
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鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名。它对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤作用，对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有很高的滋补效果。所以鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的灵丹妙药。 外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的 ..
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平底锅简易披萨 食材：面粉100g、青椒50g、红椒50g、鸡蛋100g、火腿1根、腊肠5片、油适量、盐适量 做法： 1)鸡蛋加入面粉中 2)加入适量的盐和水搅拌均匀，调和成糊状 3)切好其他配菜料 4)平底锅加少许油，倒入刚调好的面糊 5)过底刚脱锅后，关小火，加入火腿和腊肠 6)让后再铺上青红椒 7)最后铺 ..
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桑葚，又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，成熟的桑葚质油润，富有糖性，味微酸而甜，入食以个大、肉厚，紫红色，糖性足者为佳，故民间有“五月桑葚赛人参”之说。桑葚的N种美味吃法，果断拿走收藏了！ 桑葚果酱 用料：桑葚 500克、柠檬汁 30克、麦芽糖 40克 ..
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。 盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。 把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。 放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样 ..
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甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice)。是蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用半熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米 ..
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炎热的夏天就这样不知不觉的到来了，冰淇淋等清凉食品成了我们必不可少的食物。下面小编就教亲们自制夏天清凉小零食，告别垃圾食品，没事在家可以试着做哦。 果冻 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。 方法：将牛奶和QQ糖 ..
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一不小心又上火了~~咽喉肿痛，吃不下睡不香，很多都在问上火了该如何安排饮食来调理身体呢？今天就把这份秘籍带来分享给大家！为了自己的身体，千万别错过了！也赶快转给那个容易上火的TA也学习学习吧 喉干嗓哑：（饮淡盐水；服秋梨膏；饮橘皮糖茶） 秋梨膏 食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15 ..
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菜贩子不外传的16个买菜窍门，太实用了！ 蔬菜的挑选窍门，菜贩再也蒙不了你了…… 1、土豆 尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。 凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变 ..
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泡面也能吃出小情调来哟~~~小编推荐你这史上最全的35款泡面新吃法，越到后面越新奇哟，除了炸鸡啤酒，这个冬天的午夜，和爱的TA来碗热腾腾的泡面吧~~ 1.煮方便面 材料 方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 做法 1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加 ..
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（一）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。 原料： 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以 ..
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【原材料】 * 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克。 【调味料】 * a料：料酒1大勺。 * b料：香油1大勺、辣椒油1大勺、李锦记四川风味麻辣酱、花椒粉1/4小勺、生抽1大勺、香醋3小勺、糖1小勺、盐、鸡精适量。 【做法】 图1： ..
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原料：白米饭，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，油，小红椒 做法： 1、菠菜去根，洗净。 2、锅内水烧开，放入菠菜焯一下，捞出过凉水，控干水分。 3、鸡蛋一只打散。 4、平底锅内刷一层油，将鸡蛋倒入锅内，摊成薄薄的蛋皮。 5、将蛋皮、胡萝卜、沥干水的菠菜切碎。 6、锅内放少 ..
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北方人喜欢吃面食，馒头是最常见的主食之一，家里会经常有剩馒头。如何将剩馒头变身诱人的早餐，大家肯定会想到炸馒头片，如果把炸馒头片稍微升级一下呢，剩馒头与肉馅的巧妙结合，做出营养诱人的中式汉堡，对于无肉不欢的人，可谓是一道不错的早餐。而且不用担心会太油腻，外面包裹鸡蛋液，可以阻止馒 .. -
喜欢吃牛排的亲们看过来，以后自己在家也能做出大厨的味道了，而且还是世界顶尖级餐厅大师傅能做出的味道哦！ 1.放5分钟，就能拯救全部汁水! 什么!?牛排放5分钟比趁热吃要多汁500倍!不信看视频，专治嘴馋心急! 2.橄榄油和黄油?根本不适合煎牛排! 葵花籽油、菜籽油更适合煎牛排!橄 ..
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【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：滋肾润肺，补肝明目。 用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪；虚劳咳嗽；消渴；遗精。 来源：传统药茶方。 【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。 用法：用250ml开水冲泡后饮 ..
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美味营养的香蕉蛋糕，谁会不爱呢？ 材料：鸡蛋2个、植物油50克、白糖50克、低筋粉80克、芝士粉20克、泡打粉2克、香蕉1-2根、椰丝适量 做法： 1、鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2、加入所有的粉类材料拌匀 3、蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝 4、烤箱预热到180度，烤25 ..
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蒸糕 材料: 糯米粉 200 克,粘米粉(大米的粉) 200 克, 白糖150 克,加3/4 CUP(北美标准的量杯),和成糕粉.稍微干些倒没关系,太湿了就不成了 让糕粉醒至少一个小时.然后过筛.笼屉抹油防沾或者铺WAXED PAPER. 将一半的过筛糕粉铺在笼屉上.放些提子(葡萄干)上去,也可以铺豆沙之类的. ..
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排骨马蹄胡萝卜粥的做法如下： 功效：清热去火 补气养血 原料：排骨；米；马蹄；胡萝卜；调料：盐；姜； 步骤与做法：1、煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。 2、将排骨放入砂煲中。 3、加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少 ..
