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今日: 0|主题: 2395|帖数: 10930 家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法,来分享学习啦 |
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补血吃什么?如何正确的补肝肾呢?可以通过食疗的方法来达到补血补肝肾的目地。下面向大家推荐六款我们最常见的家常菜,既补血又能补肝肾,是你饮食养生的首选。 1.韭菜炒鸡蛋原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。烹饪方法:①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打 ..
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只知道痛经要喝红糖水,感冒要喝姜枣茶。。其实不同糖水功效也不同!排毒、消肿、补水、美白。。都可以用糖水轻松搞定啦~~这里给大家搜齐了,收藏下来慢慢学 桂圆汤年糕(桂圆和红枣具有养血安神、养颜滋补等作用) 食材:年糕260g、桂圆15个、红枣10个、糖桂花适量、枸杞适量 做法:1)备好 ..
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原料:带皮五花肉500克,自制仔姜200克。 调料:陈醋150克,冰糖50克,味精、鸡精各8克。 制作: 1、带皮五花肉洗净,修成齐整的方块,入五成热油中浸炸至颜色金黄、表皮起泡,捞出沥油,顶刀切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片。 2、锅入清水500克,下陈醋、冰糖、味精、鸡精搅匀,下入五花肉片,烧沸后 ..
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四川辣子鸡,太多人喜欢,每个地方有自己的配料喜好,但有一共同点是绝对少不了辣椒。我家领导是个很“矫情”的男人, 爱吃辣子鸡,总爱抱怨鸡肉多骨头,试着用鸡胸肉做这道菜后备受他喜欢啊,用他的话说就是“口口都是肉”不用吐骨头,太爽了。一碟辣子鸡,来多一杯冰镇啤酒,有点飘飘的感觉啊,好像 ..
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茄子控看过来——不怎么会做,以及平时只会简单一炒的,快来看看茄子的美味吃法。10~15分钟的教程,只要按照步骤来,就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~ ①过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。 ..
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看到电视上说,秋天的时候要吃的清淡一些,给食物减减肥,少油炸,多蒸煮。您看这道菜,色香味俱全,又简单,不妨作为家庭宴客菜,省时省力却很好吃。 1,肉糜五块钱滴大概四两吧,鸡蛋三个,土豆丁半碗(可以不放,也可以换成喜欢的蔬菜) 2,肉糜按照自家调饺子馅的方 ..
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鸡爪,美称凤爪,营养丰富,其中含有较高的胶原蛋白及钙质,胶原蛋白,目前很受爱美女士的青睐,据说有美容养颜功效,能让皮肤保持弹性,从而防止皮肤松弛,减少皮肤皱纹。凤爪有多种制作方法,烧、卤、酱等,深受人们的喜爱,我经常用各种方法制作来享用,今天,做一道虎皮凤爪,让我们的餐桌更加丰富 ..
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1.番茄烤鸡 材料:鸡胸肉1000g,红酒醋3汤匙,洋葱1个,蒜5瓣,老姜1块,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,盐2茶匙,番茄酱1汤匙,油3汤匙。 做法: 1、鸡胸肉清洗干净,切成5cm长、1cm宽的条。 2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜 ..
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1、香酥排骨 用料: 1、猪排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。。 5、五香粉一咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精适量。 9、汤或水一汤匙。 做法: 1、排骨斩段,过沸水捞出;葱切段;姜切片。 ..
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一、蛋煎饭团 做法: 1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了) 2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下 3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了 二、紫薯饼 原料:紫薯 白芝麻 少许植物油 做法: 1、紫薯去皮,切厚块 ..
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本文转载于新浪博客: 孙朱朱 感谢您为大家分享这么好的内容 原料:(豆腐一次可以多炸一些,冷藏或冷冻随时取用) 豆腐200克、香菜末30克、芝麻酱40克、豆腐乳1块(我用的是豆腐乳红色的汤汁1勺和半块豆腐乳)、盐4克、桂皮3克(一小块)、八角1个、葱段10克、辣椒油15克 做法: 1 ..
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之前为大家介绍过不少烹饪豆腐的方法,今天这道红烧葱油豆腐外观好看~味道也不错~~ 材料:老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒 做法: 1、先介绍葱油的做法:葱洗净,切段,葱白葱绿注意分开,锅子放适量油,看你一次想做多少,还有葱的量,放入葱白先炸。葱白变色,放葱绿,大火冒泡之后转小火 ..
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我非常的喜欢吃腐竹?无论是拌着吃、炒着吃、涮火锅吃,腐竹都是我的最爱~ 主料:腐竹 配料:老卤水 红辣椒 香菜 芝麻油 做法: 1.干腐竹用水泡发备用。 2.取出老卤水放入锅内,如果自己家没有,可以用清水加入老抽、花椒、大茴、白糖、食盐等调味品,自己调味,各种香料家中一般要常备一些 ..
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秋天是花生收获的季节,新鲜的花生加以煮制~会变成一道美味的小吃~煮花生是大家都不陌生的,但是如何做的好吃是有小窍门的哦~ 材料:新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒(香料可以根据自己家里有的品种放) 做法: 1. 花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。 2. 清洗好的花生 ..
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如何在家里也能自制面包呢?请看下面砂糖牛油面包的制作方法~很详细哦~ 用料:高筋面粉 250克、糖 30克、盐 2.5克、酵母粉 3克、鸡蛋 1个(留少许,刷表面用)、牛奶 110克、黄油 30克 表面装饰:粗砂糖、黄油(固体)适量 做法: 1、后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展,就是面 ..
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各色懒人拌面,三步搞定!煮面、制酱、拌匀!不怕你做不来,就怕你想不到,大家快来看看,那些好吃的拌面怎么做出来~ 1 家庭肉酱拌面 食材面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱 【做法】 ① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷 ..
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葱油酥饼 主面团材料:面粉250克,温水160克左右。 油酥材料:面粉25克,油50克,葱段、姜片、八角、桂皮、花椒。 配料:香葱、盐。 做法: 1)主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。 2)盖湿布醒20分钟。 3)醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅 ..
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古早味蒸鱼 原料:鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒 做法: 1.肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。 2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。 3.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。 ..
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下面视频教大家葱烧海参的做法!葱烧海参以葱和海参烧制而成,常用于高档宴席,是山东的一道名菜!做这道菜需要的原料是水发刺参、白糖、绍酒、清汤、葱白、酱油、湿淀粉、精盐、白油、葱油。 做这道菜得关键: 1、用开水抄过的海参要虑尽水分。 2、油炒白糖时火要急,但要掌握好时间。 这道菜的 ..
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蛋挞皮:低筋面粉200克,高筋面粉30克,黄油40克,白糖5克,盐1.5克,水125克,裹入油180克 蛋挞水:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克 做法: 1 做好的酥皮卷起来冷藏10分钟 2 将淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳混合加热使细砂糖融化即可关火 3 液体放置不 ..
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原料:熟黑芝麻100克 糯米粉40克 冰糖40克 清水500克 做法: 1、将糯米粉放入锅中,开小火 2、用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可 3、将黑芝麻放入搅拌机中,将其打制成粉状 4、接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中 5、再倒入炒熟的糯米粉和清水 6、中速搅打 ..
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饺子好吃,馅都会调吗?菜菜有点惊讶地发现,大家并不是都知道如何调出清爽好吃的饺子馅。饺子馅的好吃与否直接决定了一只饺子的成败,菜菜真替大家着急。所以说,菜菜今天就来教教大家怎么调出美味的饺子馅吧! 一、虾仁饺子馅 食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。 做法:1.先将草鱼肉血 ..
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1.酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖 ..
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1、面粉500克,其中三分之一用开水烫熟; 2、面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克; 3、和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面团要软一些,这样才能保证口感,用开水烫面也是增加饼的宣软度,道理就像做面包的汤种一样,加入鸡蛋能保证饼 ..
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粉肠: 5斤肉,2斤淀粉,5斤水,4斤花椒水,盐2。5两,味精2两。乳化剂3两,香精2两,香油5两,葱姜2两,卡拉胶2两,鸡蛋4个,硝,少许(肉陷和成流水状) 松仁小肚: 5斤肉,2斤淀粉,5斤水。1斤花椒水,胡椒粉30克,香油5两,味精2两,盐2.5两.乳化剂3两,香精2两,硝少许. 哈尔滨红肠: 精 ..
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