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原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱姜等 做法： 1：鸡脖最好买去皮的，自己回来把肥油揪一揪，清洗干净。鸡脖剁成小块，这样吃起来比较方便，辣椒剁成段。烧一锅水，鸡脖下锅焯一下，这样可以去除一些脏东西和多余的油脂。 2：锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放 .. -
材料： 茄子、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜 配料： 生抽、糖、盐、料酒、清水、水淀粉、香油、郫县豆瓣酱（可不放） 做法： 1、准备材料。 2、将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。 3、将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油 ..
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尽管提高免疫力的方法有很多，让更多人感兴趣却一直都是食补方面的。今天就给大家推荐几款提高免疫力同时帮助润肺的汤： 银耳莲子百合排骨汤 材料：银耳75克，百合100克，排骨500克。 制法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。 功效：适合于肺燥、干咳 ..
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≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。 猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。 ≮美食做法≯ 1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开 ..
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做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
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广大滴女性姐妹们~大家都吃过重庆酸辣粉吧~~~嘻嘻~~~~~~但是现在通过媒体的报道我们得知，他们制作酸辣粉的用油大多都说地沟油，，，，所以呢~想吃酸辣粉还是自己动手做的比较安全健康~~~~~我今天就来教大家怎么做地道的重庆酸辣粉吧~ 材料：（一碗的量） 红薯粉条150克 猪骨高汤（1 ..
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这是一道非常爽口的小凉菜~~喜欢的姐妹可以尝试下 原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、 做法： 1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎； 2、拍好的黄瓜手掰成小块； 3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用； 4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀； 5、起油锅 ..
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想象中觉得应该很复杂的豆腐居然也可以在家里做出来，我发现自己的厨房越来越像个实验室了，充满了各种的可能性。 通常做豆腐会用到的凝固剂主要有盐卤和烧石膏粉二种。盐卤的主要成分是氯化钠、氯化镁、硫酸镁、氯化钾等；石膏就是硫酸钙，是一种天然的矿产。除了盐卤和石膏外，其他如氯化钡、硫酸镁 ..
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前几天家里有一只鸡但是不知道怎么做，在网上找到了这个香辣干锅鸡试了下还别说真的好吃。有兴趣的朋友也试试 香辣干锅鸡的做法： 主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒（朝天椒） 调料香料： 白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、 ..
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材料： 猪腿肉250g（三分肥七分瘦），荸荠（马蹄）4个，糯米200g，葱姜水2大勺，生抽1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，料酒1小勺 做法： 1、糯米洗净泡3小时，猪肉剁成馅，荸荠去皮 2、葱姜水，料酒，生抽，盐，胡椒粉肉馅，剁碎的荸荠放一起搅拌均匀糯米沥干水份 3、手掌沾少许水，一大勺肉馅团成 ..
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馋妈妈有个馋娃娃，娃娃想吃木瓜，妈妈要吃莲子。可是医生警告：娃娃脾胃弱，不要让娃娃吃生冷食物。于是产生了这一种食物 馋妈妈和馋娃娃可都爱吃。 做法很简单，只需以下几种材料： 开锅之后，慢火炖即可。 [color=#669966]小贴士：木瓜要切成丁，出锅之前放入锅中，可保留木瓜自然 ..
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娃娃对于吃是很有想法的，又要吃奶油蛋糕，还要自己做。第一次做，没底气，试试看吧。 按照 烘焙书上的做法准备好材料，不过低筋粉被我换成了绿麦（青岛平度有产，据说产量低，新品种）的全麦粉。 ..
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材料：鲜面条300g，小里脊200g，榨菜50g。 生抽4汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙，花椒几粒。油2汤匙，盐1茶匙。鸡汤适量。香葱少许。 做法： 1.备料。肉切丝，榨菜切丝。生抽2汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙拌匀备用。 2.一只锅子煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤。 3.另 ..
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人到中年，常会有排便困难等问题，就要清肠排毒，进行排毒瘦身。排毒食品有很多，该如何选择来健康减肥呢？下面为你介绍九种排毒食品，帮你清肠排毒，解决排便困难等问题，帮你排毒瘦身，让你健康减肥！ 到中年以后，身体各部位功能下降，便秘或排便困难是常出现的问题。 所以，清肠排毒已经成为都 ..
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推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1、鳕鱼用适量盐和料 ..
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一、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫“出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 1、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会 有腥味。 冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出 ..
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材料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 做法：1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将 鸡蛋加盐在碗中打散。 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。 3、炒锅再 ..
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7、鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水 ..
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5、担担面 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒 ..
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3、茄子面 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克） 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味 ..
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2、西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一 ..
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1、炸酱面 材料： 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备 ..
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一、西红柿 吃西红柿不得癌症：子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿怎么吃？有人说，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在 ..
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肉食者的最爱~ 原料：排骨500克、生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红糖15克、五香粉5克、白兰地30ml（可以用高度白酒代替）、蜂蜜15ml 做法： 1.排骨洗净后切成寸段，将除蜂蜜之外的所有调味料，以及葱、姜、花椒一起倒入排骨中，搅拌均匀； 2. ..
