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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法，来分享学习啦

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[汤类] 韩国料理——韩式海带豆腐羹的做法（+8）

萝莉
2011-09-02

1/5519

芦荟
2011-11-05
材料：嫩豆腐一块大喜大韩式海带汤料一包鸡蛋一粒香油几滴水淀粉适量做法： 1、锅内放入冷水，将豆腐切成小块放入 2、加入一包的大喜大韩式海带汤料粉，烧开 3、转中小火，加入适量的水淀粉勾芡（不要太厚啊，目的只是让鸡蛋液打入能飘在汤面上即可） 4、鸡蛋打散，加一勺的水，淋入汤 ..

作者: 萝莉 2011-09-02 评论(1) 最后回复: 芦荟, 2011-11-05
[汤类] 如何做菠菜汤？蛋饺菠菜汤的做法（+10）

萝莉
2011-10-30

4/5693

ぺ溡緔ぺ泡泡
2011-10-31
菠菜汤是大家喜欢的一道家常菜，菠菜中富含铁、叶酸等物质，非常适合孕妇、有多动症的儿童、需要补血的人群。今天这道菠菜汤中加入了蛋饺~~嘿嘿不说了~反正看着就好吃~大家有机会一定要试试~ 材料：菠菜，鸡蛋，猪肉，盐，五香粉，胡椒粉，香油，料酒，油，水淀粉做法： 1、猪肉剁成肉馅，放入 ..

作者: 萝莉 2011-10-30 评论(4) 最后回复: ぺ溡緔ぺ泡泡, 2011-10-31
[汤类] 西米露的做法（+1）

雨纷菲
2011-05-16

6/5173

zhaojuan0222
2011-10-29

1、什锦西米捞原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏 ..

作者: 雨纷菲 2011-05-16 评论(6) 最后回复: zhaojuan0222, 2011-10-29
[汤类] 秋天干燥，滋润美颜甜汤——南北杏仁木瓜银耳炖

萝莉
2011-10-05

5/5865

zhaojuan0222
2011-10-29
主料：小个木瓜半个、银耳1朵、杏仁5克调料：冰糖根据个人喜好添加做法： 1.准备好原料：银耳泡发、杏仁用凉水浸泡二十分钟，木瓜要选身材短胖，硬一点的。 2.木瓜去籽，去皮，切块。 3.银耳去除黄色的蒂，用手撕成小块放到炖盅里。 4.在炖盅内再放入木瓜。 5.在火上做只 ..

作者: 萝莉 2011-10-05 评论(5) 最后回复: zhaojuan0222, 2011-10-29
[汤类] 清炖萝卜排骨

饶金豆2010
2011-10-19

1/4060

南宫影悠
2011-10-19
主料: 猪肋排白萝卜辅料: 葱姜香菜制作流程： 1:白萝卜、葱、姜洗净沥干水分备用 2:猪肋排用清水浸泡1-2小时，泡出血水 3:锅中放冷水，放料酒和一些姜片，葱段 4:大火煮开，再续煮几分钟，撇去浮沫 5:排 ..

作者: 饶金豆2010 2011-10-19 评论(1) 最后回复: 南宫影悠, 2011-10-19
[汤类] 每日一菜----鳝鱼（黄鳝）肚片汤（+10）

叶雪梅
2011-10-16

2/6036

上官叶
2011-10-17

材料：鳝鱼（黄鳝）一斤、猪肚一只配料：盐、酒、胡椒粉、葱断、姜片、鸡精做法： 1、让卖菜的把鳝鱼杀好处理好拿回家洗干净切成段，在鳝鱼上面切上些小花刀，这样好入味道，放在大碗里再放些酒、盐腌10分钟 2、猪肚买回家，先洗一下把表面用刀刮干净，然后把猪肚里面一 ..

作者: 叶雪梅 2011-10-16 评论(2) 最后回复: 上官叶, 2011-10-17
[汤类] 如何做鸡汤？茶树菇鸡汤的做法

萝莉
2011-10-15

2/4550

静飞
2011-10-16
材料：鸡、茶树菇、辣椒油、辣椒面、花椒油、五香粉、盐、生抽、醋、蒜姜汁、葱、酥花生、白芝麻做法： 1、嫩子农家鸡（绝无用饲料鸡和大骨鸡）宰杀煺毛，去内脏，洗净。 2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟（不宜过熟），然后取出。 3、迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡 ..

作者: 萝莉 2011-10-15 评论(2) 最后回复: 静飞, 2011-10-16
[汤类] 如何做菠菜汤?无油版菠菜猪肉虾丸汤的做法

萝莉
2011-10-14

3/5357

静飞
2011-10-15
材料：菠菜100克、猪肉馅70克、中等大小海虾10只、香菜一颗、姜8克（拌猪肉馅3克，调汤5克）、葱一棵、酱油一茶勺、花椒粉一克、淀粉一茶勺、八角1个、香叶一片、白胡椒粉1克、盐两克做法： 1、把葱切成葱花，姜剁成姜蓉，然后将葱花和姜蓉放入猪肉馅中，加入一茶勺的酱油，一克花椒粉调匀。我做 ..

作者: 萝莉 2011-10-14 评论(3) 最后回复: 静飞, 2011-10-15
[汤类] 老年人秋季总便秘该吃什么

山中百合
2011-10-13

1/3998

kongling
2011-10-13

芪竹兔肉煲→气虚便秘　　取炙黄芪、玉竹各30克，兔肉500克，加水、调味品各适量煲熟后服食。此方具有益气润肠的作用，常用于治疗气虚便秘所致的排便无力、便后疲乏、汗出气短等症。　　银耳炖冰糖→血虚便秘　　取银耳10克，大枣15枚，冰糖适量。将银耳泡发 ..

作者: 山中百合 2011-10-13 评论(1) 最后回复: kongling, 2011-10-13
[汤类] 如何做猪手？猪手甜玉米汤的做法

萝莉
2011-10-11

2/5633

静飞
2011-10-11
材料：猪手、甜玉米适量、生姜片5片、小葱一根调料：食盐、鸡精少许做法： 1、准备材料,猪手洗净切成块，甜玉米洗净切成段备用。 2、取干净的锅放入适量清水和姜片烧开，放入猪手汆一下去除异味备用。 3、取炖锅放入汆熟的猪手，加入适量的清水、生姜片用大火烧开，约烧个10分钟。 4、撇去 ..

作者: 萝莉 2011-10-11 评论(2) 最后回复: 静飞, 2011-10-11
[汤类] 如何做鲫鱼汤？西兰花鲫鱼汤的做法

萝莉
2011-10-10

2/6411

上官叶
2011-10-10
原料：鲫鱼，西兰花，姜，蒜，油，盐做法： 1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡十分钟。 2、姜、蒜切成片。 3、锅内放油，滑入收拾好的鲫鱼，炸至金黄捞出。 4、将油倒出，放入炸好的鱼和姜蒜片。 5、加入可以没过鱼的开水，大火烧开。 6、大火继续煮七、八分钟左右，转小火煮二十分钟 ..

作者: 萝莉 2011-10-10 评论(2) 最后回复: 上官叶, 2011-10-10
[汤类] 如何做冬瓜排骨汤？冬瓜玉米排骨汤的做法

萝莉
2011-09-20

2/4839

h68079110
2011-09-30
材料：排骨，姜，白醋，玉米，冬瓜，盐，胡椒粉，葱花做法： 1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。 2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。 3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。 4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。 6.加胡椒粉提味，撒少 ..

作者: 萝莉 2011-09-20 评论(2) 最后回复: h68079110, 2011-09-30
[汤类] 抗衰老营养靓汤茶树菇老鸭汤的做法

萝莉
2011-09-30

1/4872

我要学坏啦
2011-09-30
材料：茶树菇、鸭架、盐做法： 1、茶树菇用温水泡发后，捞出洗净，去根蒂切小段。 2、将鸭架入沸水中，焯去血沫，捞出温水洗净。 3、茶树菇放入锅中，一次添加足够量的清水。 4、大火煮沸后，放入鸭架，盖上盖转文火炖2小时。 5、添加少许盐调味，即可。小贴士： 1、中医认为： ..

作者: 萝莉 2011-09-30 评论(1) 最后回复: 我要学坏啦, 2011-09-30
[汤类] 平秋燥的老火靓汤-霸王花煲玉米大骨汤

温馨
2011-09-24

3/4389

上官叶
2011-09-30
立秋之后虽然气温没有大变化，但空气明显干燥了很多，会经常不自觉的感觉口感皮肤干到处都很干，此时要多补充一些营养液给我们的身体让它做个水美人。七星剑花，又称霸王花，长于以喀斯特地貌出名的广西桂林七星岩以及有小桂林之称肇庆的的峭壁上，故而得名。它夏天开白花日闭夜开，因而又有神仙剑花之 ..

作者: 温馨 2011-09-24 评论(3) 最后回复: 上官叶, 2011-09-30
[汤类] 超级美味红艳艳的排骨汤

温馨
2011-09-24

3/4231

饶金豆2010
2011-09-27
原料：排骨800克、红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。做法： 1、红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。 2、把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。 3、用电压力锅煲煮40分钟就可以了。汤儿红亮味道鲜美，红菇独特的风味溶于汤中，香馥爽口，而且很养生 ..

作者: 温馨 2011-09-24 评论(3) 最后回复: 饶金豆2010, 2011-09-27
[汤类] 吃出来的好皮肤，美容靓汤香菇枸杞鸡脚汤的做法

萝莉
2011-09-22

1/4826

503146419
2011-09-22
制作材料：鸡爪12只、干香菇(约30g)、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块制作调料：盐适量、白砂糖1茶匙、料酒适量、胡椒粉少许、香麻油少许备料工作： ①盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡；生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成 ..

作者: 萝莉 2011-09-22 评论(1) 最后回复: 503146419, 2011-09-22
[汤类] 清甜滋润能治嗓子疼的鸡蛋茶（+8）

饶金豆2010
2011-09-21

2/4520

女王的仆人
2011-09-21
原料：鸡蛋1个、开水1碗、麻油、冰糖少许。做法： 1、取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净； 2、磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液； 3、在蛋液中倒入几滴麻油； 4、将刚刚做好的沸水快速冲入碗中； 5、放入一小块冰糖； 6、待鸡蛋茶不烫，就可以饮用了。注意事项：鸡蛋用筷子打匀即可，不 ..

作者: 饶金豆2010 2011-09-21 评论(2) 最后回复: 女王的仆人, 2011-09-21
[汤类] 如何做鲫鱼汤？鲫鱼萝卜香菇汤的做法

萝莉
2011-09-21

1/5236

温馨
2011-09-21
原料：鲫鱼、白萝卜、香菇、枸杞、大葱、小葱、姜、白胡椒粉、盐做法： 1、鲫鱼收拾干净。 2、白萝卜切成丝。 3、香菇去蒂，在顶上打十字花刀。大葱切片，姜切片。 4、锅内放多一些的油，烧至七八成热时，将鱼滑入，炸至两面金黄。 5、将鱼捞出备用。 6、锅内留少许底油，放入葱姜片、 ..

作者: 萝莉 2011-09-21 评论(1) 最后回复: 温馨, 2011-09-21
[汤类] 如何做冬瓜排骨汤？薏米玉米排骨汤的做法

萝莉
2011-09-20

1/5948

烈女无双
2011-09-20
原料：排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、葱段、生姜片、盐适量、花椒粉少许做法： 1、将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净； 2、放入葱段和生姜片； 3、放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）； 4、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右； 5、放入冬瓜块再煮20分钟到冬 ..

作者: 萝莉 2011-09-20 评论(1) 最后回复: 烈女无双, 2011-09-20
[汤类] 如何做猪肚汤？真姬菇肚片汤的做法

萝莉
2011-09-06

2/5083

sanny1010
2011-09-06
材料：猪肚1个、真姬菇、无核红枣、枸杞、生姜、花椒粒、柠檬丝（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒做法： 1.将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。(猪肚怎么洗？) 2.锅内坐水，放入拍松生姜、撒上少许花椒粒，柠檬丝，将清洗干净的猪肚放入，水开二度 ..

作者: 萝莉 2011-09-06 评论(2) 最后回复: sanny1010, 2011-09-06
[汤类] 适合女人喝的汤——萝卜枸杞乌鸡汤的做法

萝莉
2011-08-31

0/4630

萝莉
2011-08-31
原料：乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱。做法： 1、生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块； 2、乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干； 3、将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右； 4、加入白萝卜块继续煲半小时，关 ..

作者: 萝莉 2011-08-31 评论(0) 最后回复: 萝莉, 2011-08-31
[汤类] 肉米鱼唇的做法视频！

花儿朵朵
2011-08-23

0/4423

kexuanwan2
2011-08-23
下面教大家做肉米鱼唇！这道菜是福建民间喜宴上常见的汤菜，当宴会过半，乘上这道菜会让人感觉峰回路转，口味一新。主要原料有：水发鱼唇、猪五花肉、香菇、冬笋、葱白、湿淀粉、嫩姜、白糖、胡椒粉、香醋、绍酒、味精、白汤、酱油、芝麻油。这道菜的特点是以烩为烹调特色，质地柔软诺润，味道鲜美 ..

作者: 花儿朵朵 2011-08-23 评论(0) 最后回复: kexuanwan2, 2011-08-23
[汤类] 秋（鳅）水芙蓉的做法视频！

玫瑰丫丫
2011-08-22

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前面的路
2011-08-22
下面教大家做秋水芙蓉！这道菜主要原料是泥鳅，而“秋”与泥鳅中的“鳅”读音类似，本着菜名儒雅的的原则，取名为：秋水芙蓉。其主要原料是：泥鳅鱼、香菇、生姜、鸡蛋、葱白、精盐、味精、芹菜心、火腿。这道菜的特点是看上去形似秋水芙蓉，味道甘鲜异常。做这道菜的关键是蒸芙蓉的时候火候要旺，时 ..

作者: 玫瑰丫丫 2011-08-22 评论(1) 最后回复: 前面的路, 2011-08-22
[汤类] 简单一碗汤，祛暑功效大——冬瓜薏米鸡汤

上官叶
2011-07-19

1/4867

unionbb
2011-07-27

冬瓜虽然便宜，但用它来煮水或煮汤都是不错的祛暑佳品，冬瓜能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮能清热利水消肿，据说冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月 ..

作者: 上官叶 2011-07-19 评论(1) 最后回复: unionbb, 2011-07-27
[汤类] 在家自制酸梅汤

1752726405
2011-06-23

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hmily
2011-07-07

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅 ..

作者: 1752726405 2011-06-23 评论(1) 最后回复: hmily, 2011-07-07

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