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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法，来分享学习啦

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[其他] 炒菜花多切几个十字保营养

流流
2011-12-10

1/3898

诚心
2011-12-11

西兰花堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃西兰花3—5次，可有效发挥其抗癌作用。近日《英国营养学杂志》刊登的一项美国伊利诺伊大学最新研究发现，吃西兰花的时候如果加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。发挥作用的是芥末中的一种叫“芥子酶”的成分，它是形成西兰花中防癌成分萝卜硫素 ..

作者: 流流 2011-12-10 评论(1) 最后回复: 诚心, 2011-12-11
[其他] 做菜时你可能不知道的门道之一

涓涓溪水
2011-12-09

4/4235

涓涓溪水
2011-12-10

做菜时你可能不知道的123个门道 1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他 ..

作者: 涓涓溪水 2011-12-09 评论(4) 最后回复: 涓涓溪水, 2011-12-10
[其他] 炒菜用油的常见误区（+2）

流流
2011-12-10

3/4125

诚心
2011-12-10

误区1：在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议：在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以 ..

作者: 流流 2011-12-10 评论(3) 最后回复: 诚心, 2011-12-10
[其他] 天然嫩肤小窍门（+16）

开心绿茶
2011-12-09

7/3906

莪嬡哋娜
2011-12-10

将香蕉捣碎加入牛奶涂在脸上，20分钟洗净，可以使你的皮肤细嫩光滑。把生土豆片贴在脸上可以减轻雀斑颜色和疤痕酸橙汁是天然的漂白剂可以帮助恢复晒黑的皮肤用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔促进血液循环

作者: 开心绿茶 2011-12-09 评论(7) 最后回复: 莪嬡哋娜, 2011-12-10
[其他] 早餐不要空腹吃的食物

流流
2011-12-10

2/3932

xiaxiangtu
2011-12-10

清晨最不该吃的三类食物一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃 ..

作者: 流流 2011-12-10 评论(2) 最后回复: xiaxiangtu, 2011-12-10
[其他] 冬季红薯不能随便吃防癌益寿有讲究（+1）

流流
2011-12-08

4/3565

上官叶
2011-12-08

红薯内物质有效防癌众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道 ..

作者: 流流 2011-12-08 评论(4) 最后回复: 上官叶, 2011-12-08
[其他] 润肺止咳、防感冒：枇杷百合银耳汤的做法（+2） 2

萝莉
2011-12-07

11/7745

625160047
2011-12-08
枇杷味道香甜，经常服用还有治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴，久咳不愈，阴虚肺燥，咯血；胃阴不足，咽干口渴，气失和降，干呕不欲食等症。此汤有润肺止咳、美容养颜、补脾开胃、养心安神的功效。一般人群皆可食用。主料：枇杷150克、干百合10克、水发银耳50克配料：冰糖50克做法： 1、银耳、 ..

作者: 萝莉 2011-12-07 评论(11) 最后回复: 625160047, 2011-12-08
[其他] （零食）四步轻松自制美味炸薯片（+21）

jewenry
2011-12-05

6/4471

rjfdragon
2011-12-05
推荐一款很好吃的零食，炸薯片（红薯片）。我觉得比我在外面买的好吃多了，做法很简单，只需简单的四个步骤即可。有兴趣的朋友可以试试。 ————————-自制炸薯片—————————— 原料：红薯2只、植物油适量。制作过程： 1、选择好品种的红薯，红心 ..

作者: jewenry 2011-12-05 评论(6) 最后回复: rjfdragon, 2011-12-05
[其他] 滋润、排毒、美颜：蜂蜜柚子茶的做法（+9）

萝莉
2011-12-05

5/4722

菲洛米娜
2011-12-05
冬季是吃柚子的好季节，满街小巷都是卖柚子的小贩~~今天就来为大家介绍这道蜂蜜柚子茶。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的作用，喜欢那种甜中微苦的滋味，早晨冲上一杯，滋润、排毒、美颜…… 原料：柚子一个，冰糖适量（没称重，根据个人口味调节）、蜂蜜做法： 1、柚子在 ..

作者: 萝莉 2011-12-05 评论(5) 最后回复: 菲洛米娜, 2011-12-05
[其他] 教您做蜂蜜柚子茶（+21）

谢灵
2011-11-29

5/3971

菲洛米娜
2011-12-04
柚子茶的保健美容功效非常高，不过价钱也很贵，超市一小瓶就卖40几块钱，味道很好，其实我们自己在家就能DIY,既节约又卫生（不含添加剂和防腐剂），何乐而不为呢？下面我一步步教您做柚子茶，只要掌握诀窍，做出来的柚子茶不比超市买的差哦。（1）准备：柚子一个（胡柚最佳）冰糖蜂 ..

作者: 谢灵 2011-11-29 评论(5) 最后回复: 菲洛米娜, 2011-12-04
[其他] 　盆腔炎食疗方（+50） 2

智盈人生
2011-11-03

18/7469

高涛
2011-12-02

盆腔炎吃什么好？　　盆腔炎食疗方　　1、土茯苓猪肉汤　　组成：土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、石菖蒲12克，猪瘦肉100克。　　用法：清水适量，慢火煲汤，加食盐调味，饮汤食肉。　　功效：本方功效健脾补肾，解毒祛湿。适应慢性盆腔炎、阴 ..

作者: 智盈人生 2011-11-03 评论(18) 最后回复: 高涛, 2011-12-02
[其他] 香辣花生的做法（+40） 2

zhaojuan0222
2011-11-28

18/7508

燕南飞
2011-12-02
材料：花生米150g，干辣椒，花椒适量（根据自己的口味，越多越麻辣啊）调料：盐1小勺，糖1/2小勺做法： 1】几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火 2】把花生米倒入花椒水内泡半小时 3】捞出花生米，去皮（工作量比较大，一边儿干一边儿看个电视吧） 4】剥好的花生米，用厨房纸 ..

作者: zhaojuan0222 2011-11-28 评论(18) 最后回复: 燕南飞, 2011-12-02
[其他] 如何自制辣酱？梨汁剁椒酱的做法~湖南美食哦（+5）

萝莉
2011-11-02

3/9089

梦清影
2011-12-01
流口水的举手~~ 辣椒含有丰富的维生素，食用辣椒，能增进食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。辣椒富含维生素C ..

作者: 萝莉 2011-11-02 评论(3) 最后回复: 梦清影, 2011-12-01
[其他] 饺子就酒（+39） 2

东隅
2011-11-30

12/7625

chuqiao68
2011-12-01
我们当地有话如是说：饺子就酒，越喝越有。呵呵。葡萄酒是我自己酿的。收集过几张小照片，翻出来与大家分享。

作者: 东隅 2011-11-30 评论(12) 最后回复: chuqiao68, 2011-12-01
[其他] 蜂蜜的鉴别

jewenry
2011-11-30

1/3666

菲洛米娜
2011-12-01
上网买蜂蜜时看到的，大家看看吧

作者: jewenry 2011-11-30 评论(1) 最后回复: 菲洛米娜, 2011-12-01
[其他] 舍不得吃的西瓜（+16）

快乐的飞鱼
2011-11-30

5/4183

女王的仆人
2011-11-30
作者: 快乐的飞鱼 2011-11-30 评论(5) 最后回复: 女王的仆人, 2011-11-30
[其他] 母与子十字绣（+6）

开心绿茶
2011-11-29

2/3851

景色宜人
2011-11-29
作者: 开心绿茶 2011-11-29 评论(2) 最后回复: 景色宜人, 2011-11-29
[其他] 有益于健康生活的招数（+10）

开心绿茶
2011-11-29

2/3425

景色宜人
2011-11-29

*长吁短叹：每天进行体育锻炼之前，先来几次长吁短叹，具有强健呼吸肌及改善呼吸功能的作用，既能强精益神，又能促进锻炼。 *雨中散步：雨前残阳照射及细雨初降时，所产生的大量负离子享有“空中维生素”之称，有助于降低血压。到户外冒着细雨散步，还有助于消除阴雨天气引起的情绪抑郁症。 *傍晚锻炼 ..

作者: 开心绿茶 2011-11-29 评论(2) 最后回复: 景色宜人, 2011-11-29
[其他] 神奇的白萝卜（+10）

山中百合
2011-11-05

7/4459

菲洛米娜
2011-11-29

一、煮萝卜胜过胃肠药　　萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效 ..

作者: 山中百合 2011-11-05 评论(7) 最后回复: 菲洛米娜, 2011-11-29
[其他] 巧方法制作豆豉（+10）

菲洛米娜
2011-11-28

4/6189

张少梅
2011-11-29
豆豉是城乡居民都喜爱的佐餐食品，做法比较简单。 1、将黄豆放入桶内，加冷水淹没黄豆约10厘米，2小时后捞出，沥干。将沥干的黄豆放在蒸桶内，用急火蒸，待蒸汽直冒后，加蒸桶盖继续蒸2小时，然后将黄豆取出，上下层对翻后，重新蒸2小时，使黄豆粒粒蒸透。 &n ..

作者: 菲洛米娜 2011-11-28 评论(4) 最后回复: 张少梅, 2011-11-29
[其他] 做鱼多放姜禽肉多放蒜（+4）

饶金豆2010
2011-11-06

5/4418

毛娘
2011-11-27

葱、姜、蒜、花椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。　肉食多放花椒：烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花 ..

作者: 饶金豆2010 2011-11-06 评论(5) 最后回复: 毛娘, 2011-11-27
[其他] 姜糖水的作用及做法

嘟嘟儿
2011-11-20

1/4025

芙蓉花
2011-11-20

姜糖水是民间常用的食疗方，据中医专家介绍，姜糖水的作用主要是防治感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞等症。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用姜糖水祛寒。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗姜糖水，汗出 ..

作者: 嘟嘟儿 2011-11-20 评论(1) 最后回复: 芙蓉花, 2011-11-20
[其他] 焗麵包卷（+5）

貓咪
2011-11-11

5/4503

貓咪
2011-11-12

第一去買材料:方麵包ｌ磅,沙葛ｌ个,猪肉或雞肉８両,虾乾４両,香菇２両. 第二,沙葛去皮切碎猪肉洗淨切碎、調味,生抽,、生粉虾乾洗淨,用少量沸水泡,再切碎香菇泡水半小時瀝乾,切碎開鍋,下小許油,先將虾乾及香菇炒香, 再加猪肉炒,炒至沒有多餘水份, 再加沙葛炒至比較乾水(記住,沙葛可以生吃不要炒太熟 ..

作者: 貓咪 2011-11-11 评论(5) 最后回复: 貓咪, 2011-11-12
[其他] 冀菜

kongling
2011-11-01

1/4794

景色宜人
2011-11-11
冀菜 2006年，第二届中国餐饮业博览会给了“冀菜”一个创立新菜系，叫响全中国的平台。　　“冀菜”有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。直隶官府菜流派的 ..

作者: kongling 2011-11-01 评论(1) 最后回复: 景色宜人, 2011-11-11
[其他] 李鸿章烩菜

kongling
2011-11-01

1/4211

景色宜人
2011-11-11

李鸿章烩菜据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人、保定饮食业元老王志义厨师讲：清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣，在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国，在外数月，因不习惯西餐，很是思念家乡饮食。　　李鸿章回到直隶总督署后，曾给膳食总管董茂山 ..

作者: kongling 2011-11-01 评论(1) 最后回复: 景色宜人, 2011-11-11

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