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今日: 0|主题: 2395|帖数: 10930 家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法,来分享学习啦 |
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今天立冬~先祝福论坛里所有的姐妹人节日快乐~祝福大家的家人们身体健康! 为大家介绍一道没吃过的饺子~制作方法如下~ 原料:芋头500克,小麦淀粉(澄粉)150克 调料:白糖50克,猪油50克,豆沙馅、花生油适量 做法: 1、荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁。 2、放微波炉里蒸熟。 3、取出用小 ..
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很美味的~~大家注意做的时候米一定要提前泡一夜哦~可以让米粒吸饱水分!减少煮饭的时间~ 材料:米200克、肉末80克、香菇1只、腊肠150克 配料:绿叶菜1棵、油3汤勺、美味鲜酱油2汤勺、白糖1茶勺、姜蒜末少许 做法: 1、米浸泡过夜,糯米加泰国香米的组合比较好,比例约为2:1; 2、锅中加油,放 ..
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原料:馒头2个 芝麻1茶匙(5克)或更多 调料:王致和玫瑰腐乳2块 蒜蓉辣酱20克(不吃辣的话,可以不放) 做法: 1)先将馒头切成1cm厚的片,将腐乳碾碎后,薄薄的,且均匀地刷在馒头片上,如果喜欢吃辣的,可以再刷一层蒜蓉辣酱在馒头片,然后撒上芝麻。 2)把馒头片放在铺有锡纸的烤盘上,放入预 ..
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【主料】蒸卤面的面条3两(基本上是熟的)、鸡蛋两个 【配料】胡萝卜半根、青椒、红椒3、4只 【调料】蚝油、番茄酱 【做法】 1、先炒鸡蛋。油不要烧太热,3成热的时候,就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,稍微再炒炒,盛出。 2、青红椒和胡萝卜都切成小叮,为了好熟 ..
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不太会做面食,刚学做的玫瑰花馒头,可能选的紫薯有点大,放多了,颜色深深的,不过味道还可以。我是用熟紫薯放入面粉中再发酵的。分享一下出锅后的图片:
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在北方~主食一般以面食为主,而大包是北方面食特色之一,今天为姐妹们介绍的这道海米粉条菜肉包就是很有特色的北方大包 主料:面粉、肥瘦肉、大白菜 配料:海米、粉条、葱、姜 调味料:盐、生抽、芝麻油、花椒粉 做法: 1、酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中,边倒边搅拌。 2、搅拌成雪花 ..
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紫米老婆饼,爱TA,就花点心思做给TA吃吧 饼坯材料: 水油皮:普通面粉150克、白砂糖35克、猪油40克、水60ml 油酥皮:低筋面粉100克、猪油50克 饼馅材料:紫糯米粉70克,砂糖50克,水100克,白芝麻(炒香)20克,猪油35克 饼坯做法: 1、分别去两个干净的盆,将水油面和油酥面揉匀。水油 ..
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今天准备做芸豆饺子,所以偶从网上搜罗来芸豆饺子的做法和大家一起分享~ 材料:芸豆 500g、猪肉 500g、小葱 适量、食用油 适量、食用盐 适量、十三香粉 适量、酱油 适量、鸡精 适量、饺子皮 做法: 1、芸豆摘洗干净,放到蒸锅里面蒸半熟。 2、蒸好的芸豆。 3、买来的猪肉。 4、与小葱 ..
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应该是第一次为大家介绍烧卖的做法,希望大家能喜欢~ 菠菜中含铁很多,很适合孕妇,小孩吃哦 原料:菠菜,虾仁 调料:葱,姜,料酒,盐,酱油,味精,五香粉,虾油(虾头炸的油),香油 做法: 1、菠菜清洗干净控干水分 2、水烧开后加少许盐,然后将菠菜焯水,菠菜变得翠绿后立刻捞出控干水分 ..
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原料:面粉、水、茴香、猪肉碎、葱姜蒜碎、油、黄酒、一点大酱、盐。 工具:蒸锅、竹制笼屉、面板、擀面棍儿、刀。 做法: 1、茴香的样子。食用时要去掉根部清洗干净。 2、用开水烫一下变色入冷水浸泡,这就是预处理。 3、烫好过凉挤水后的整棵茴香,切碎。 4、葱姜蒜碎加黄酒大酱 ..
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香喷喷的水煎包~~别的不多说了~~喜欢的姐妹收藏下哈 材料:中筋面粉400克、猪肉末250克、西芹80克、干海米1小把、鸡蛋1个、小葱3根、姜3克、黑芝麻适量。 调馅料:香油2大勺、植物油1大勺、黑胡椒粉1小勺、盐适量、生抽2大勺、老抽1小勺、水1小勺、鸡精1/2小勺。 面皮料:干酵母3克、水200ML、白 ..
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西葫芦是好东西啊~价格便宜又好吃!特别适合做素馅的面食! 原料:西葫芦500克,鸡蛋1个,面粉100克,花椒粉、盐、油适量 做法: 1、面粉中加入一半沸水搅拌,再加入一半冷水,揉成光滑较软的面团,盖上保鲜膜醒十分钟。 2、西葫芦擦成丝。 3、西葫芦丝中放一勺盐,腌出水分,然后攥干。 4 ..
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材料:洗净的大米、李锦记双茶老抽、橄榄油、广式香肠、老妈酱油肉 做法: 1.准备食材,广式香肠和酱油肉切好,米洗净。 2.炒锅加入橄榄油,慢火炒腊味,倒入洗净的大米。 3.炒香之后,加入李锦记的双茶老抽,炒匀。 4.放入电饭煲,倒入比平时煮饭少一点的水,进电饭煲跳闸即可。 ..
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材料: 面条材料:面粉150克、清水70克 配菜:咸菜(倒笃菜、或者雪菜)30克、肉片50克、茭白30克 做法: 1、将面粉冲入清水,和成光滑的面团,盖上一个碗或者湿布,醒上15分钟 2、将面团取出,在案板上反复揉2分钟,按扁,用擀面杖将厚面片从中心往四边擀 3、在面片上撒上干面粉,用擀面杖将 ..
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红油抄手,乃是四川成都出名小吃。抄手,是四川人对馄饨的称号,因四川的包法很像一个人双手叠在胸前(冬天里两手交叠,放在袖中取暖的动作叫抄手),故得此名。它以面皮包着肉馅,经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤汁辣味十足,香浓味美。抄手有清汤抄手、红 ..
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《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚劳,开肠胃。” 小米粒小,色泽金黄,煮熟后香甜。据说北方的许多妇女在 ..
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材料:面粉、牛奶、盐、鸡蛋、培根、玉米、黑胡椒 做法: 1、玉米剥粒、培根切小块(时间急的话,前一天可以准备好,第二天直接炒下就好) 2、锅中放少许油,培根玉米入锅子炒,放少许盐,拌炒好待用 3、面粉放一个鸡蛋,分次加入牛奶,然后放一点点盐,面糊拌匀 4、锅中不放油, ..
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特色的鸡肉饼姐妹们学来做给宝宝吃吧~ 材料:面粉300g,水180g,花生油20ml,盐少许。 鸡腿1只,生抽,老抽,盐,花椒粉,淀粉,熟花生米,熟白芝麻,蛋清1只。 蛋黄1只。 做法: 1、面粉加水,盐,油揉匀成偏软的 ..
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日本的拉面除了面很讲究外,其次就是汤和叉烧肉。日本的拉面一定是要骨汤的,而且要熬制的时间比较长,叉烧虽然简单,但是也需要火候。今天晚上我家吃了拉面,这还是我第一次在家做拉面,特别成功。老公正在减肥,今天吃完了之后他说他又“犯罪了”!来源 搭配网今天和大家分享一下日本拉面的做法,不 ..
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南瓜的营养价值之前我也介绍过了~很多人也都知道~今天换个新做法来做南瓜~希望大家喜欢~嘿嘿 原料:南瓜、普通面粉 调料:盐、花生油、五香粉 做法: 1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。 2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要 ..
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街头路边卖的手抓饼吃过吗?嗨,不吃不知道,一吃忘不掉,真的很好吃,想吃吗,我来教教你,自己做放心又实惠 材料:面粉 黄油 葱末 盐 芝麻 做法: 1、将面粉倒入盆内,倒入少量开水(滚开的哦)搅拌,再倒入凉水 ..
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原料: 面粉300克、黑米面50克、温水180克、酵母粉3~5克、中型红薯2个、炼乳15克、白糖20克 做法: 1、将面粉和黑米面都放入盆中混合均匀; 2、将酵母粉放入温水中化开然后倒入面粉盆中,边倒边用筷子搅拌成面絮,然后揉成稍光滑的面团发酵至两倍大; 3、发面的时候可以将蒸锅放上水然后烧 ..
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陕西的面食是家喻户晓的~今天为大家介绍一道很有代表性的面食臊子面的做法~ 材料:高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把、独蒜1只、小葱2根、姜5克、大葱5克、八角1个、桂皮1片、自磨辣椒面随意。 调料: 植物油3大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、五香粉少量、醋1大勺、水50ML ..
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说到海鲜寿司,追本溯源是在中国。早在1800多年前的后汉,寿司就已经被当时的中国人食用,特别是我国沿海一带的商旅,先把米饭用醋腌好做成饭团,再搭配上海鲜或肉类,压成一团团的小块带在路上,作为沿途的食粮,便于携带又方便保存。后来,到了公元 ..
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目前正是栗子大量上市阶段,栗子营养丰富,补肾养胃,今天介绍一款栗子新吃法给大家,希望大家喜欢。 早点名称:栗子酥饼 材料:栗子 黄油 沙拉油 低粉 冰糖 桂花 步骤: 做栗 ..
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