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这款红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。 -
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鱼香鲍菇盒 原料： 杏鲍菇300克、肉馅（带点肥肉的好吃）150克、 肉馅调料： 葱末15克、姜末5克、酱油15ml、料酒5ml、盐2克、食用油15克、花椒粉少许（十三香或者五香粉都可以） 面糊用料： 面粉100克、淀粉50克、无铝泡打粉2克、食用油15ml 鱼香汁调料： 大蒜3瓣、生姜2片、红泡椒3个 ..
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粉丝蒸虾 材料：海虾10只 绿豆粉丝80克 蒜蓉50克 香葱碎15克 调味料：生抽2大匙 细盐1/4小匙 砂糖2小匙 白胡椒粉1/4小匙 高汤（清水）2大匙 做法： 1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下。 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘 ..
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辣子虾仁 材料：基尾虾，干辣椒，花椒粒，生姜，大蒜，葱，盐，料酒 做法： 1、生姜，大蒜切片，干辣椒剪段（喜辣就多放些，量根据自己的口味来增减），葱洗净切段。 2、虾去头壳，虾肠，洗净后切大粒，用料酒，盐抓匀腌半小时左右，这里的盐要放够，因后面再放盐就不易入味了。 3、炒锅放油 ..
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在这个菠萝飘香的季节，大街小巷，水果摊，随时可看到菠萝的身影。一块块新鲜金黄的菠萝，在盐水中浸泡后，穿上竹签，成为众多人喜爱的美味水果小食。菠萝汁多味甜，其营养也十分丰富，含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维、有机酸，以及人体必需的多种维生素，还有钙、铁、镁等微量元素。菠 ..
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干烧沙尖鱼 主料：沙尖鱼； 配料：剁椒、生姜、葱、香菜、料酒、胡椒粉各适量； 做法： 1.沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末； 2.热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥脆时下入一小勺料酒、适量的剁 ..
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泡椒凤爪 材料: 鸡爪1斤 小米椒半斤花椒、大料，7-8个蒜瓣，5克盐， 800ml热开水 6片柠檬片、10ml白酒、3克鸡精 做法： 1 鸡爪1斤洗干净切小去掉指甲，将鸡爪焯水（加点料酒加点姜片和葱结去腥气）煮上10-15分钟看个人喜好了 2 捞出晾凉（若加入冰水中激一下的话，口感会带脆嫩 ..
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手撕豆角炒肉末 主料：豆角300g，肉糜200g。 调料：老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），花生油2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）。 做法： 1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。（腌制肉糜时注意，加入调料 ..
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【食疗功效】菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。 【 原 料 】菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。 【制作方法】将鸡 ..
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苦瓜清热降火~很适合容易上火的夏季吃~ 本文转载于新浪博客：籁籁的博客 感谢您为大家分享这么好的内容 材料：苦瓜1根、土鸡蛋5枚、蒜末、生姜末 调料：精盐、白砂糖、豉油、淀粉水、料酒、蒸鱼豉油 做法： 1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜 ..
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最好吃的椒盐虾的做法 原料：鲜虾15只，大蒜1头 调料：椒盐1汤匙，干淀粉2汤匙，盐1/2茶匙 做法: 1、鲜虾洗干净后用剪刀剪掉须子，然后用1/2茶匙盐和2汤匙干淀粉腌制20分钟； 2、大蒜切成末备用； 3、锅中放油，油量要比平时炒菜多一些，将腌制好的虾一个一个地放入锅中，小火煎至变色 ..
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夏季马上就要到了~天热胃口不好吃点清凉爽口的泡菜藕片，别有一番风味~ 本文转载于新浪博客：籁籁的博客 感谢您为大家分享这么好的内容 材料：嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量 材料：盐、食用油 做法： 1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐 ..
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酱爆鸡丁 原料： 鸡胸肉200克 黄瓜150克 白果12粒 料酒10克 花椒粉1克 盐1克 蛋清半个 干淀粉20克 花生油20克 香油5克 酱料（甜酱30克、生抽10克、蚝油10克、白糖5克、清水20克） 做法： 1、鸡胸肉去掉白色筋膜，黄瓜洗净，白果煮熟去皮，姜蒜去皮。将甜酱、生抽、蚝油、白糖、清水放在碗中，搅拌成均 ..
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酸辣蘑芋豆腐 材料：魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。 做法： 1)先把所有材料都洗干净，接着把大蒜切花，红辣椒去籽切丝，泡菜切丝和猪肉剁成末。 2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放进锅里加水烧开，再捞出备用。 3)在锅里放油烧热，放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末，等炒到发 ..
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本道菜是偷师学来滴~做法简单~但是味道一点也不简单哦~ 本文转载于新浪博客：凌尒尒 感谢您为大家分享这么好的内容 原料：猪腰2付、大葱3节、红辣椒2条、干红辣椒3条 调料：高梁酒、蒸鱼豉油、红葱头香油、芝麻香油 做法： 1、猪腰事先洗净，剥去外皮白色薄膜，从侧边切开，去除猪腰内部白色 ..
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美味菜肴香菜爆鸡胗 原料：鸡胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干红辣椒6个、花椒10粒、生姜两片 做法： 1、香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用； 2、鸡胗清洗干净，切成薄片； 3、鸡胗入开水中焯一下，变色后马上捞出过凉水，沥干水分备用； 4、起油锅，爆香姜蒜、花椒和干红辣椒； 5、下入 ..
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香辣爆鸡胗 材料：鸡胗250克，新鲜红椒2颗，青椒2颗，生姜1片，大蒜3瓣 腌料：生抽1小匙，老抽1小匙，米酒1小匙，盐1/8小匙，鸡精1/4小匙 调味料：盐少量 做法： 1.将鸡胗表面黄色的膜撕去，洗净备用。青红椒分别切成小段，生姜大蒜剁成蓉。 2.先将鸡胗对半切断，再在其中一半，竖切条状不 ..
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核心提示： 原料：鸡蛋3个，猪肉糜50克，黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。2、炒锅放油，煸炒葱花和肉糜，放少许酱油、黄酒、盐，用水淀粉勾芡，成肉泥酱，将其浇在蛋饼上即成。 鱼香肉糜溜蛋饼 原料：鸡蛋3个，猪肉糜50克，黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和 ..
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麻辣牛肉干 原料：牛柳1000克 料酒3汤匙（45ml） 大葱1根 姜1大块（约50克） 花椒50克 干红辣椒50克 生抽1汤匙（15ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖4汤匙（60克） 盐1茶匙（5克） 味精1/2茶匙（3克） 熟白芝麻随意 做法： 1 ..
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本文转载于新浪博客：虎妈尚菜 感谢您为大家分享这么好的内容 藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用，老幼妇孺皆宜。 材料：藕（一小段即可）、鸡蛋一个、面粉一平勺，盐少许 做法： 1、藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝 2、 .. -
重庆辣子鸡 原料：小公鸡一只、麻椒、干红辣椒、大蒜、生姜、葱、熟芝麻 做法： 1、整鸡洗净，沥干水分，去头去爪子，剁成小块备用； 2、干红辣椒剪成小段、姜蒜切片、葱切段备用； 3、鸡块用料酒和盐提前腌制入味； 4、锅内下宽油，油烧热后，下入鸡块大火炸至变色捞出； 5、再次烧滚锅内的热油，下入 ..
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红油芋儿焖鸡 材料：三黄鸡半只，芋头(芋艿)10颗，新鲜红椒10颗，花椒20颗，大蒜5瓣，生姜10克，大葱1根，八角3颗 调味料：陴县豆瓣酱1/2大匙，米酒1/2大匙，砂糖1小匙，生抽1小匙，蚝油1小匙 制作方法： 1.将芋头放入锅内，注入冷水加上锅盖煮20分钟。取出用冷水冲凉剥去表皮，切成小块备用。 2.大蒜 ..
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夏天马上就要到了~吃点清淡的小菜也不错~ 本文转载于新浪博客：tony小屋 感谢您为大家分享这么好的内容 蒜苗是很多人喜欢吃的蔬菜。其实蒜苗的烹饪方法不是很多，基本是炒着吃，或者是蒸了拌一下。但是因为每个人的口味不同，即使是同样用炒的方法，做法也是不一样的。有的喜欢吃软烂的蒜苗，就会 ..
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美味菜肴-水煮牛肉 原料：牛肉（我用的是牛里脊），圆生菜（可用莴笋或者豆芽等代替） 调味：干辣椒，豆瓣酱，清油，酱油，味精，姜片，蒜片，水淀粉、花椒粉、清汤各适量，少许的白糖调味。 做法: 1、牛肉切薄片后，用料酒，水淀粉，盐，可用少许的色拉油或者橄榄油腌制，腌制片刻 2、葱、姜、蒜切片 ..
