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家常菜、菜谱、凉菜、营养菜、等等各种菜的做法，来分享学习啦

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[凉菜] 如何做藕片？凉拌麻辣藕片的做法（+5）

萝莉
2011-09-06

1/6025

江苏缘分
2012-11-05
原料：藕1节青笋半根黄菜椒半个干辣椒3个花椒15粒蒜2瓣花生5粒调料：酱油1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）陈醋1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克）做法： 1）将藕和青笋去皮后，分别切成半圆的薄片，黄菜椒去掉辣椒籽后，切成2cm见方的小片，蒜切薄片，备用。 2）锅中水烧开后，放入藕片，青笋片，菜椒片 ..

作者: 萝莉 2011-09-06 评论(1) 最后回复: 江苏缘分, 2012-11-05
[凉菜] 酸辣藕片的做法（+5）

萝莉
2011-11-17

8/5755

江苏缘分
2012-11-05
很清口的一道菜，颜色搭配也好看~姐妹们可以试试材料：藕250克，盐，白醋，红绿辣椒，蒜，味精，花椒，白糖，油做法： 1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。 2、锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。 3、捞出后浸入凉水中。 4、蒜切成末，红、绿辣椒切碎。 5、将藕片捞出放入容器 ..

作者: 萝莉 2011-11-17 评论(8) 最后回复: 江苏缘分, 2012-11-05
[家常菜] 怎么做藕？干锅藕片的做法（+9）

萝莉
2011-09-08

4/5557

江苏缘分
2012-11-05
材料：藕一节、小米辣椒5-6根、洋葱1/2个、五花肉100克调料：油两匙、老抽一匙、盐少许、糖少许、郫县豆瓣酱一匙、小葱做法： 1、藕片刮去表皮切片（可以略略有一点厚度）、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。 2、锅内烧水，下藕片略汆烫2分钟，捞起沥干水分。 3、五花肉切薄片，乐扣golds ..

作者: 萝莉 2011-09-08 评论(4) 最后回复: 江苏缘分, 2012-11-05
[家常菜] 我和老公的午饭（+5）

木木琦琦
2012-11-03

1/3522

女王的仆人
2012-11-04
油炸小虾粉蒸肉和土豆胡萝卜炒辣椒

作者: 木木琦琦 2012-11-03 评论(1) 最后回复: 女王的仆人, 2012-11-04
[点心] 过大年蒸枣花馍（+77） 2 3

诚心
2012-01-18

28/20208

美文水吉
2012-10-29
好多年前按照我们当地的风俗，每逢过大年家家户户都要蒸枣花馍，把家庭主妇忙的不行，现在好了，要是怕蒸不好可以找蒸馒头店订做，今年超市都有买的了，想要什么样子的都有买，老公说超市有就不用蒸了，买几个就行了，可是我还是想自己试试蒸几个，今 ..

作者: 诚心 2012-01-18 评论(28) 最后回复: 美文水吉, 2012-10-29
[主食] 韩式石锅拌饭的做法（+18）

萝莉
2012-07-16

8/5063

boyun
2012-10-26
还记得那些韩剧吗？剧中的男女主角经常会抱着锅子吃拉面、拌饭、当然还有烤肉，看的我大流口水，其实想想，思密达无非也就这么几样，但是确实能让人胃口大开~哈哈~~不说了~~直接上做法~这道韩式石锅拌饭可以用时令蔬菜做哦~~各位姐妹们可以思维开拓点~自由发挥~美味更美味~~ 本文转载于新浪博客：咖 ..

作者: 萝莉 2012-07-16 评论(8) 最后回复: boyun, 2012-10-26
[点心] 3步蒸出果冻般的蛋羹（+23） 2 3

谢灵
2011-06-17

23/17876

ww敏儿
2012-10-24
鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）；图2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫；图3.图4.蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。【贴心建议】 1.兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就 ..

作者: 谢灵 2011-06-17 评论(23) 最后回复: ww敏儿, 2012-10-24
[主食] 如何用菠菜做营养早餐？菠菜煎饼的做法（+17） 2

萝莉
2011-11-09

10/9005

凤铃
2012-10-24
清新绿色早餐菠菜煎饼，看着就好吃！！保证宝宝们食欲大开~ 材料：菠菜200克、鸡蛋一粒辅料：盐、鸡精、色拉油、香油、低筋面粉各适量做法： 1、菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入料理机中加适量水榨汁 2、榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香 ..

作者: 萝莉 2011-11-09 评论(10) 最后回复: 凤铃, 2012-10-24
[主食] 销魂蛋炒饭的做法。粒粒分明，超赞哦~ （+29） 2

萝莉
2012-07-05

10/7190

赏晋荷花
2012-10-22
五彩斑斓的蛋炒饭你会喜欢吗？这碗炒饭非常好吃，蛋香浓郁，米饭粒粒分明，肉香也均匀裹在每粒饭上。孩子也会非常喜欢。制作起来也很简单。只要掌握3点就可以了。本文转载于新浪博客：小衣服感谢您为大家分享这么好的食谱。原料：鸡蛋4个、隔夜饭一盒、葱1根、猪里脊肉150g左右、豌豆、胡萝 ..

作者: 萝莉 2012-07-05 评论(10) 最后回复: 赏晋荷花, 2012-10-22
巧做土豆，太香了（+3）

雨纷菲
2010-11-01

7/4002

美文水吉
2012-10-18

炸薯条原　　料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。 ·操　　作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上 ..

作者: 雨纷菲 2010-11-01 评论(7) 最后回复: 美文水吉, 2012-10-18
[营养食谱] 冬日养生首选迷你版——冰糖萝卜（+50） 2

静飞
2011-12-02

14/7742

赏晋荷花
2012-10-15
冰糖萝卜简介：立秋以后，天气变凉，气候就变的日趋干燥。秋燥是因为空气湿度过低引起的，影响上呼吸道和口腔黏膜湿度，引起炎症或干燥，继而引起以“肺症状”为主的一系列症状，比如口干舌燥﹑咳嗽﹑伤风等。因此秋季的养生原则应该养阴清热，润燥止渴。白萝卜有很好的止咳化痰，生津止 ..

作者: 静飞 2011-12-02 评论(14) 最后回复: 赏晋荷花, 2012-10-15
[营养食谱] 高压锅炖胡萝卜营养素保存率高达97% （+3）

xiaxiangtu
2012-08-06

5/4471

455
2012-10-13

在众多食物中，胡萝卜当数最能补充维生素A的食物之一。　　吃胡萝卜要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是胡萝卜烹煮后食用。可保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用高压锅 ..

作者: xiaxiangtu 2012-08-06 评论(5) 最后回复: 455, 2012-10-13
[营养食谱] 宝宝营养食谱：蘑菇沙拉的做法！

芳妃
2011-07-26

2/4685

赏晋荷花
2012-10-12

　　蘑菇的做法简单，不仅以其独特的外形吸引宝宝的注意，其鲜美的口感更能令宝宝胃口大开，不同的蘑菇还有不同的营养价值，美味又营养的蘑菇大餐一定会让宝宝爱不释口，适合宝宝的营养餐：鲜味蘑菇宴，快来试试看吧！　　蘑菇沙拉：　　特色：清爽怡人，让宝宝吃不够的经典小菜　　原料：口蘑6 ..

作者: 芳妃 2011-07-26 评论(2) 最后回复: 赏晋荷花, 2012-10-12
[营养食谱] 15款养生粥滋补养身保健康

饶金豆2010
2011-10-13

4/5530

yingqw
2012-10-11

秋冬时节，早晚温差很大，此时正是保护你温软肠胃的关键时刻，切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子还无法从夏季清淡中适应过来，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃！　　药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用 ..

作者: 饶金豆2010 2011-10-13 评论(4) 最后回复: yingqw, 2012-10-11
[家常菜] 白萝卜枸杞汤（+3） 2

芙蓉花
2011-10-24

12/8443

ghmfeng
2012-10-10

材料：白萝卜、超市买的冷冻鱼丸（虾丸等）、魔芋结、枸杞、生姜、盐、白胡椒粉、香油做法： 1 汤锅加水，放2厚片拍松的生姜，坐于火上（烧开）； 2 白萝卜去皮、刨成细丝，备用。 3 另取一锅，加少量水，水开后将萝卜丝放入，飞一下水，去去萝卜的“臭味”，之后捞出，用流动的水冲一下，置一旁控 ..

作者: 芙蓉花 2011-10-24 评论(12) 最后回复: ghmfeng, 2012-10-10
[点心] 手把手教你如何做中秋五仁月饼

liangfen
2012-09-25

4/4232

王子
2012-10-10
中秋节要到啦！家常菜谱网手把手教你如何做五仁月饼。中秋五仁月饼材料：标准粉、核桃、葵花籽油、葡萄干适量花生、黑芝麻、枸杞、五仁适量干面粉、鸡蛋、红糖、拌馅、植物油适量中秋五仁月饼做法：一：取核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄干、用擀面杖碾碎、备用。二：热锅炒干面粉至五 ..

作者: liangfen 2012-09-25 评论(4) 最后回复: 王子, 2012-10-10
家常闷烧茄子（+23） 2

baihexinsi
2010-08-04

16/7135

武汉媛媛
2012-10-08

家常闷烧茄子材料：茄子青红椒丝香菜姜丝调料：油盐生抽老抽蔬菜味精 1.茄子洗净擦干外皮水分，然后用手撕成细条 2.锅里加油，比平常做菜油要稍多些，茄子吃油油热放姜丝炒香后，加茄子条炒，中小火慢炒（炒的过程一定不能加水，少加一点生抽，要慢慢炒稍微软、倒了。） 3.炒的过程加盐、生 ..

作者: baihexinsi 2010-08-04 评论(16) 最后回复: 武汉媛媛, 2012-10-08
[其他] 如何挑选和储存月饼

roylla
2012-09-19

4/4441

cherrys
2012-10-08

中秋节快到了,该如何挑选和储存月饼呢? 挑选月饼：一看外观首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。二闻气味质量新鲜的月饼，能散发一种月 ..

作者: roylla 2012-09-19 评论(4) 最后回复: cherrys, 2012-10-08
[营养食谱] 8款秋季养生粥

饶金豆2010
2011-09-01

8/6477

yeziguo008
2012-10-05

夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛 ..

作者: 饶金豆2010 2011-09-01 评论(8) 最后回复: yeziguo008, 2012-10-05
[营养食谱] 立夏养生粥大公榜（+3）

歆2012
2012-04-27

5/4183

yeziguo008
2012-10-05

1、皮蛋瘦肉粥材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后， ..

作者: 歆2012 2012-04-27 评论(5) 最后回复: yeziguo008, 2012-10-05
[家常菜] 剁椒蒸带鱼的做法，带鱼（刀鱼）新吃法

萝莉
2012-04-14

9/4345

树黛
2012-10-02
本文转载于新浪博客：子瑜妈妈感谢您为大家分享这么的好的内容这道菜，味道非常的鲜美，做法也非常的简单，盘底铺上葱姜，将带鱼铺在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然后铺上一圈剁辣椒，上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。材料：带鱼半根葱姜剁椒若干做法： 1 、将带鱼清洗干净，切小 ..

作者: 萝莉 2012-04-14 评论(9) 最后回复: 树黛, 2012-10-02
如何做糖醋带鱼？糖醋带鱼（刀鱼）的做法！（+5）

萝莉
2011-04-13

4/5116

天蓝草碧
2012-10-01
原料：带鱼黑胡椒高度白酒花椒姜葱粒酱油淀粉糖醋汁：水淀粉，白糖和香醋比例为2:1, 做法：过程图借用之前的黑胡椒带鱼过程图。 1、带鱼去除头尾和鳞片，斜切成花刀，有很久没有做觉得这个活儿真是有点繁琐。 2、加入高度白酒、盐腌制。 3、葱姜和花椒，少许酱油一起入味。 4 ..

作者: 萝莉 2011-04-13 评论(4) 最后回复: 天蓝草碧, 2012-10-01
[家常菜] 真人示范：10步图解正宗吃蟹方法（图）（+5）

上官叶
2011-10-11

2/4440

山东-果果
2012-09-28
　剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中 ..

作者: 上官叶 2011-10-11 评论(2) 最后回复: 山东-果果, 2012-09-28
爸爸的拿手菜--东坡素肉

安知鱼
2010-10-20

1/3806

凤铃
2012-09-25

话说在浙江待的久了，美味的东坡肉是吃了不少，可是这玩意儿腻，也不能老吃。于是用冬瓜烧了一份东坡素肉，虽说是素的，可是外观上和东坡肉还真有些相似，最主要的是超级美味。有肉香同时健康低脂，是素斋里的经典菜。想吃软烂一些的可多烧一会儿。不喜欢颜色太深的可少放一点老抽，生抽是必需要加的， ..

作者: 安知鱼 2010-10-20 评论(1) 最后回复: 凤铃, 2012-09-25
[点心] 怎么做月饼？冰皮月饼的做法（+15） 2

萝莉
2011-09-09

12/8445

宝贝猪88
2012-09-24
原料：（50克的月饼模，可以做8只左右）糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉30克、糖30克、牛奶185毫升、色拉油25毫升、馅料适量（配方以外）冰皮面团做法： 1、把所有粉类混合后过筛（这一步可以去掉各面团里的小疙瘩），放在大碗里，加入糖拌匀，分次加入牛奶用手动打蛋器搅至完全没有颗粒后，再 ..

作者: 萝莉 2011-09-09 评论(12) 最后回复: 宝贝猪88, 2012-09-24

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