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原料：鸡翅、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、生姜片、葱段。 做法： 1、鸡翅斩成两截，洗净后放入锅内，加入适量的清水，再放入少许料酒与姜片，煮开至鸡翅变色后将其捞出，放入清水中洗净浮沫，沥干待用； 2～3、热锅内放入适量的油，下入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄； 4～6、加入一小勺料酒，两小勺 .. -
下面教大家卷煎的做法！卷煎是山东传统菜肴。据清·康熙年版之《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。在历史有记载距今近三百年的菜肴，可谓难得。此菜黄白相间,切成片状， ..
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夏季炎热，在养生饮食方面女性朋友们适合食用易被身体吸收的糖水。下面小编来为大家介绍几款简单易做的糖水，具有滋润养颜的功效。 时果樱桃花 原料：雪耳20克，绿樱桃50克，西瓜300克，苹果1个，桂花糖30克。 制作过程： 1、银耳泡透切成小朵，西瓜去皮去籽切成粒，苹果去皮去籽切粒后用清水泡上 ..
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下面教大家葱椒鸡的做法！葱椒鸡属于山东菜系！原料选用雏鸡一只。调料有：料酒、酱油、精盐、白糖、葱椒泥、清汤、葱姜丝、香油、花生油、味精。 葱椒鸡的口味特点是：口味咸、香、微甜、色泽绛红，熟烂于香，葱椒味浓。喜欢吃这种口味的可以跟下面的视频学习具体的做法！ 点击播放视频学习葱椒鸡 ..
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下面教大家一道黄鱼菜得做法：黄鱼豆腐羹！黄鱼豆腐羹是山东的一道名菜，特别盛行于胶东沿海地区。羹是古代的一种菜肴，延续至今！现在的羹品种多样，做法也各不相同，我们今天做的黄鱼豆腐羹是属于汤汁不太浓的类。 做这道菜需要的主要原料是：黄花鱼、豆腐、香菇、冬笋、酱油、葱姜、水淀粉、精盐 ..
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下面教大家一种炸虾的做法：板炸虾串。板炸虾串属于山东菜系。选用的原料是：虾仁、面粉、竹签、面包渣、鸡蛋、精盐、味精、料酒、白油、姜汁。 下面让我们跟视频学习板炸虾串的做法： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/1197182/Ob/1/Pt/146/sid/XMTI4NjYyNTY=/v.swf
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天气好了 心情就好了 心情好了 就又食欲了 终于我又有下午茶的习惯了 做的不好，多包涵啊……
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原料：凉粉适量、熟花生米少许、蒜瓣、青椒、香菜各少许、盐、糖、生抽、香醋、香油。 做法： 1、取一个小碗放入切碎的蒜瓣，青椒，香菜； 2、凉粉洗净切条放入一个大碗中； 3、香菜碗中加入盐，糖，生抽，香醋，搅拌均匀； 4、把调料汁浇在凉粉上； 5、拌均匀后加入香油，上桌的时候撒上熟花生 ..
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下面教大家扒牛肉条的做法！“扒牛肉条”为济南清真菜馆聚乐楼的名菜。距今已有近百年历史。此品选用牛脊肉，采用鲁菜传统技法，经扒制而成，刀工精细，工序复杂。成菜色泽红润，牛肉酥烂，味道鲜美，有健脾胃、补气血、强筋骨的食疗效果。 食疗价值： 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功 ..
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下面教大家拔丝白薯球的做法！拔丝白薯球是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,拔丝白薯球以桂花 为主要材料,烹饪以拔丝为主。 其主要原料白薯所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂 ..
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原料：米饭、椒盐粉、海苔、淀粉。 . 材料：米饭、椒盐粉、海苔、淀粉。1. 材料：米饭、椒盐粉、海苔、淀粉。 2. 冷饭微波下，剩热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去。 . 带上一次性手套，揉成团，如果感觉还是粘粘的，建议再加点淀粉进去。 4. 放保鲜袋里，擀一下，就像擀面皮似的。 5. 切成片， ..
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用料非常的简单，买一个土豆回到家后，洗净，切开，仅仅是加了些普通的食盐，用微波炉一烤，竟然美味到让人惊叹。与那些在超市里买来的包装精美的盒装薯片相比，自己制作的薯片显得朴实无华，却兼具了健康与幸福满足。 给姐妹们准备两款教程，大家都能学的会的哦！！O(∩_∩)O哈哈~ 同志们，开动吧 ..
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下面视频教大家八宝辣酱的做法！八宝辣酱是选用四荤四素八种原料炒制而成的，并因此而得名！“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。 其主要原料是：鸭胗、鸡脯肉、炸花生米、木耳、豆酱、白糖、湿淀粉 ..
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下面视频教大家蒜泥白肉的做法！蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就 ..
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腌黄瓜 按照西窗介绍的法子做腌黄瓜,没吃够,又做.第二次做的时候忘了把酱油和糖煮一下,结果很不成功.谁有不如自己有,如果哪天西窗把这篇腌黄瓜删掉了,这个秘方可就失传了,所以趁早,原封不动搬回家,用着也方便.还要说一句:谢谢西窗! 1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。 2. ..
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主料：鸭脖一袋（7根）配料：葱 姜 老卤汤调料：食盐 料酒 花椒 麻椒 七星椒 大茴 小茴 香沙 肉扣 草蔻 丁香 白芷 桂皮 香叶 良姜 冰糖 老抽（由于香料买的时间长短不一，有的都无法记清是什么名称了，我的做法是，只要家里有的，做卤汤时都放入一些）制作方法：1.买回的冷冻鸭脖，化冻洗 ..
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原料: 桂鱼一尾（重一斤四两），鸡汤二斤，香菜二钱，葱二钱，姜末一钱，白胡椒粉五钱，醋一两，绍酒二钱，姜汁一钱，精盐七分，味精五钱，芝麻油二钱，熟猪油一两。 做法: 1、桂鱼去鳞、鳃，开膛掏去内脏，洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身外面的黑衣。然后，在鱼身的两面切上花纹， ..
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材料： 鸡腿（约300g）、椒油、生抽、醋、盐糖、熟碎花生、熟芝麻、小葱末适量。 调料： 1、干辣椒剪碎，花椒适量放在耐高温的碗里。 2、锅内放两大勺油烧热，烧到有烟冒出状态就离火，油倒入盛辣椒花椒的碗里。 3、晾凉沥出辣椒花椒，椒油备用。 做法： 1、鸡腿（约300g）冲洗干净，葱姜适量 ..
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清炒虾仁是苏帮菜的一种。今天让我们一起跟视频学习清炒虾仁的做法！ 清炒虾仁的做法讲解： http://player.youku.com/player.php/Type/Folder/Fid/5205339/Ob/1/Pt/12/sid/XMjEzMTE2MTM2/v.swf 虾的营养价值分析： 1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、 ..
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冬瓜虽然便宜，但用它来煮水或煮汤都是不错的祛暑佳品，冬瓜能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮能清热利水消肿，据说冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月 ..
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下面视频教大家蟹黄鲍鱼的做法！蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐、蟹黄鲍鱼等。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。今天我们要教大 ..
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下面教大家朱洪武豆腐的做法！“朱洪武豆腐”又名“凤阳酿豆腐”，是沿淮地区传统名菜。据凤阳传说：明朝开国皇帝朱元璋(年号洪武)幼时，因家境贫困靠乞讨度日。一天他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感到颇有滋味，便经常到饭店去讨食。他做了皇帝以后，时常想起家乡风味，便从凤阳将厨师召进皇宫 ..
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下面视频教大家竹节鳝鱼的做法！主要原料是冬笋、和去骨的鳝鱼段！ 鳝鱼营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种 ..
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下面教大家酸奶的制作方法！酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加 ..
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介绍：鱼头与剁椒相逢，演绎一场热辣鲜香的美剧 材料：皖鱼头、红椒、姜、香蒜、葱、醋等 花费；鲩鱼头4个：8元 辣椒4个：1元 姜1块、香蒜2个、葱2条： 算1 ..
