[家常菜]酱味烤海鱼 [复制链接]

菜系及功效：韩国料理
酱味烤海鱼的制作材料：
主料：小海鱼4—6条,竹签4—6支,豆瓣酱,沙拉油各2汤匙,白糖,酱油,清水各1汤匙,蒜茸,姜汁各0.5汤匙,味精,精盐各1茶匙,植物油2汤匙。
酱味烤海鱼的特色：
此菜咸鲜味香，营养价高。
怎么做酱味烤海鱼,酱味烤海鱼的做法,酱味烤海鱼制作方法：
(1)将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。
(2)炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。
(3)将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。