段染线钩织的漂 钩针编织的漂亮 时尚简单的蝙蝠 一款棒针编织的 国外的一款披肩 水若翻译的漂亮 浅浅淡淡编织的

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[点心]自制蛋糕卷 [复制链接]

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离线。锦。

楚楚动人Ⅱ

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2010-11-22

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先秀一下我周日在家做的戚风蛋糕配方的蛋糕卷啊！
配方：蛋黄6个  蛋白3个
          白砂糖25克（加入蛋黄）  50克（加入蛋白）
          低粉55克
           黄油12克
          牛奶28克
           柠檬汁（白醋）几滴
蛋黄加入25克白砂糖用电动打蛋器打发至发白
蛋白加柠檬汁，白砂糖粉三次加入。打到有小直角的状态
取三分之一打发好的蛋白加入打好的蛋黄糊中，用翻拌或切拌（不可以画圈搅拌）
再分次加入剩余的蛋白，拌匀后筛入低粉拌匀
将牛奶和黄油溶化后加入蛋糕糊中
蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘中（1厘米为好）
烤箱预热，180度烤20-25分钟
烤好后凉凉，撕去锡纸，将打好的奶油涂抹均匀，卷好冷藏30分钟即可切片食用

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女王的仆人

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内容对大家非常有用，感谢您为15路驿站做的贡献！

2010-11-22

离线睿睿

楚楚动人Ⅱ

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离线菲洛米娜

光艳逼人Ⅴ

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楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 21楼发表于: 2011-11-04

比我卷的好呢~~我的几乎每次都裂掉~~

离线zhaojuan0222

花容月貌Ⅳ

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只看该作者 20楼发表于: 2011-10-29

[zhaojuan0222] 太棒了！必须支持！

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离线缘分

出水芙蓉Ⅲ

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[缘分] 太棒了！必须支持！

离线unionbb

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 18楼发表于: 2011-07-27

不错啊！顶了！呵呵！

离线zhangying85

黄毛丫头Ⅰ

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只看该作者 17楼发表于: 2011-07-21

好美味啊！看到做法就知道很好吃。我也准备买个烤箱了！

离线苹果绿

黄毛丫头Ⅰ

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只看该作者 16楼发表于: 2011-07-20

我做过，但不好吃。可能关系部分没有做好

离线kukubaqiu

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者 15楼发表于: 2011-07-08

饿

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