免水蒜泥炒生菜
材料:生菜1斤；蒜泥少许；食用油少许；盐少许
做法:
1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。
2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
凉拌生菜
材料:圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴
做法:
1.圆头生菜洗净切丝，加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！
蚝油剁椒生菜
材料:圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油
做法:
1.圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好)，然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。
生菜丝鸡蛋炒饭
材料:鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量
做法:
1.将生菜叶切丝。
2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
蚝油生菜炒虾仁
材料:生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
做法:
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
