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[营养食谱]黑米花生粥的做法和功效！ [复制链接]

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离线芳妃

总督察

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-03-05

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此粥男人常喝补肾，女人常喝补血，还可治疗白发脱发，有乌发生发的作用。

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

教你做出跟早餐店一样粘稠的粥！

平时我们在家里用锅煮出来的粥不是那么的粘稠，而且煮粥还很耗时间。所以早餐大部分人选择去外面吃点东西，喝点粥。外面早餐店的粥的确是好喝，关键是浓稠。有良心的快餐店使用高压锅前一天晚上煮的或前一天晚上泡的材料，但没良心的快餐店是添加了增稠剂或其它一些使粥粘稠的化学原料。

其实最好的还是自己在家做，放心，安心，今天给大家推荐的这个方法适合做所有的粥，简单方便。

熬粥小技巧：

把所有熬粥的材料（如大米、紫米、黑米、小米等等）洗净后，放入高压锅里泡一晚上第二天早晨再煮。或者前一天晚上煮上，闷着盖子第二天早上再吃。