馈赠待客两相宜的简易小点。
材料及份量:
黄油55克
细砂糖35克
低粉55克
全蛋液70克
泡打粉1/2小勺
白巧克力55克
樱桃适量
（10个分量）
制法:
1、黄油小火加热至焦黄色，并散发出果仁的香气(榛果黄油)。
2、用纱布过滤。
3、白
巧克力隔水加热至融解。
4、蛋液加砂糖混合稍搅打。
5、加入白巧克力继续隔水加热搅打均匀。
6、泡打粉和低粉提前混合两次后筛入蛋液中拌匀。
7、加入榛果黄油混合均匀。
8、倒入切丁的樱桃稍拌，冰箱冷藏1小时，烤前室温回温至流动状态。
9、挤入模具内，180度烤15分钟左右。
Tips 小贴士 ：
1、使用榛果黄油可以让玛德琳味道更浓郁。
2、煮好的榛果黄油用纱布过滤两次，即可滤掉残渣。
3、冷藏玛德琳面糊可以使蛋糕组织更细腻。
