黄芪炖鸡是一道非常滋补的菜谱，今天就分享黄芪炖鸡的做法，但是要注意的是，
孕妇是不能吃黄芪炖鸡的，这主要是因为：
孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，不少人会出现过期妊娠，因
胎儿过大而造成难产，不得不用会阴侧切、产钳助产，甚至剖宫来帮助生产，给孕妇带来
痛苦，同时也有可能损伤胎儿。孕妇食用黄芪炖鸡造成难产，是由于黄芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。黄芪有助气壮筋骨、长肉补血的功用，加上母鸡本身是高蛋白食品，两者起协同滋补作用，使胎儿骨肉发育生长过猛，造成难产。黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，以致延长产程。
下面让我们一起来学习黄芪炖鸡的做法：
黄芪炖鸡很有名，民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。黄芪炖鸡属于药膳菜谱，主要原料是母鸡和黄芪；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
黄芪炖鸡的原料：母鸡或柴鸡500克
黄芪炖鸡的配料：黄芪20克 枸杞10克 姜片15克
黄芪炖鸡的调料：黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
黄芪炖鸡的做法：1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；
2、鸡块入锅中煮出浮沫；
3、然后捞出鸡块，冲净沥干；
4、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分；
5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；
6、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
温馨提示：1、这道药膳汤适用于
女性朋友
产后调养，尤其是对
剖腹产的妇女愈合伤口有很好的效果。
2、炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及
营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
吃出健康：1、黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于
治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用妇女产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
2、黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。同时，黄芪中富含硒，枸杞子富含有机锗，这两种微量元素均有明显的抗癌功效。
