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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-04-20



红烧猪蹄
材料:猪蹄,葱姜,八角,草果,香叶,盐,糖,生抽,老抽
步骤
1.猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净。
2.热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。
3.加葱姜,八角,草果,香叶,生抽老抽炒香。
4.加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。
5.撒胡椒粉提味,大火收汁装盘,放熟芝麻,葱花装饰即可
2条评分十五路币+8
燕南飞 十五路币 +3 - 2012-06-06
青蓝紫 十五路币 +5 手艺真棒!赞赞赞!! 2012-04-20
离线青蓝紫

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只看该作者 沙发  发表于: 2012-04-20
这是我的最爱,呵呵!
离线燕孑

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只看该作者 板凳  发表于: 2012-04-20
学习

[燕孑] 太棒了!必须支持!
离线上官叶

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只看该作者 地板  发表于: 2012-04-20
谢谢分享。。。
离线香蕉bunale

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巨蟹
只看该作者 4楼 发表于: 2012-04-20
上周刚弄的,但是感觉味道有点欠缺,周末再试试
离线瑞秋秋

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只看该作者 5楼 发表于: 2012-05-28
好想吃
离线sytg88

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只看该作者 6楼 发表于: 2012-06-05
营养高,顶顶
离线燕南飞

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金牛座
只看该作者 7楼 发表于: 2012-06-06
我的最爱。
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