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 清蒸的方法制作菜肴，不但可以最大限度保留住食材的营养，不会破坏外观~味道也可以留住哦~ 本文转载于新浪博客：坨坨妈 感谢您的分享 材料：西兰花一个、虾仁200克、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克 做法： 1、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈； 2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间； 3、放入蒸锅； 4、盖上锅盖，蒸10分钟左右； 5、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火； 6、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。 
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