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胡萝卜营养价值高,但是很多小孩子不喜欢吃,胡萝卜加入肉末做成香喷喷的饼,小孩子们肯定会喜欢的! 原料:(9个的量) 胡萝卜半根、肉末100克、盐3克、生抽3克、葱一根、水30克、料酒3克、白糖3克、生姜5克 面饼原料: 中筋面粉250克、开水75克、冷水75克 做法: 1、肉加入一半的葱末,姜末,搅拌均匀,再加入30克的水分次搅拌均匀 2、加入盐,生抽,料酒,白糖 3、搅拌均匀 4、再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末 5、搅拌均匀 6、面粉先加入75克热水,搅拌均匀,再加入冷水和成一个面团,醒30分钟 7、分成九份 8、取其中一份擀平擀圆 9、包入馅料 11、包好后翻面擀圆 12、平底锅中放油,油热后,放入馅饼,底部上色后,可以少放10克左右的水,盖盖。 13、过会儿,再翻面至熟即可。(也可以不放水,放水更容易熟些) 小贴士: 1、面团揉好后,一定要醒一会儿,才好包。 2、馅料的量根据面团的量而定。尽量包多些好吃。
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