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1，孜然蛋肉制做方法：配料：泡开大豆蛋白一盘，挤干水分，油、盐、十三香、孜然粉、辣椒面、芝麻。 制作方法：花生油或玉米油都可，油热后放蛋白肉，炒8--10分钟左右，放上各种调料即可。2，油炸蛋白肉 配料：泡好挤干蛋白肉一碗，胡掓粉、盐、味精、酱油、辣面各少许，面粉半小碗。 制作方法：将所有调料和面粉加入适量水拌均匀，放入蛋白肉，抓匀均油炸，成金黄色出锅即可食用。3，做馅方法：将蛋白肉切碎、香菇切碎，放点酱油，一同用油炒出香味，可与各种蔬菜做馅。
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