[家常菜]美味豆腐肉末蒸蛋 [复制链接]

图片:未命名.jpg

材料：猪肉末，鸡蛋1个，内酯豆腐1盒，葱，姜，蒜 ，保鲜膜

调料：盐，白糖，白胡椒粉，芝麻油（香油），辣椒粉，酱油，蚝油

制作过程：

1.内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉；切好葱，姜，蒜。

2.猪肉打成末备用；把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。

3.搅拌好后，在肉末中间挖个坑状；把鸡蛋打入。

4.包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）；  蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。




    

是个好主意，学习了。。。

主要是蒸豆腐了