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[家常菜]醉排骨的做法视频! [复制链接]

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离线小妮子
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-08-25


下面教大家醉排骨的做法!这道菜是早在20年代有福州的厨师创制的,这道著名的闽菜经久不衰。选料:猪大排骨、荸荠、鸡蛋、葱白、蒜瓣、酱油、香醋、芝麻油、白糖、味精、胡椒粉、生粉。

做这道菜得关键是:排骨要炸熟,炸到金黄色,质地要酥嫩,调食下料要准确。他的特点是:香酥松软、香甜适口、味道醇美浓郁,是下酒的佳肴!



下面一起学习醉排骨的做法:

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