下面教大家
拔丝白薯球的做法！拔丝白薯球是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,拔丝白薯球以桂花 为主要材料,烹饪以拔丝为主。
其主要原料白薯所含
营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿
健康，又含大量碳水化合物、钙和
胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多，在肠内吸收大量水份，有通便作用，能预防结肠癌的发生。最近研究指出，白薯中含抗癌物质微量元素硒，因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸，预防办法是：蒸透、煮烂可破朝；大部分氯化酶，胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。如果吃红薯胃酸，可以吃几粒生花生米，即刻就会缓解。
下面跟视频学习具体的做法吧（点击播放FLASH）：
