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[家常菜]九转大肠的做法视频！ [复制链接]

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离线玫瑰丫丫

光艳逼人Ⅴ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-07-29

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下面教大家九转大肠的做法！九转大肠是鲁菜系的一种，流行于济南！此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

跟视频学习九转大肠的做法：

离线尘埃里的花儿

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者沙发发表于: 2012-12-24

[尘埃里的花儿] 太棒了！必须支持！