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下面视频教大家八宝辣酱的做法！八宝辣酱是选用四荤四素八种原料炒制而成的，并因此而得名！“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。
其主要原料是：鸭胗、鸡脯肉、炸花生米、木耳、豆酱、白糖、湿淀粉、葱姜、猪瘦肉、海米、冬笋丁、清汤、料酒、红绿辣椒、精盐、白油、鸡蛋清、味精，准备好材料让我们一起跟视频学习！
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