水果的
营养价值很高，但如果懂得有效率地食用，则更能增加营养的收喔！
1.建议尽量不要喝果汁，即使自己用果汁机打的也一样：因为一般感觉会酸的水果（如柳丁、蕃茄、奇异果、百香果、葡萄、葡萄柚......等）其实是属于
食物碱，进入人体后会与体内的酸行酸碱中和，对身体有很大的帮助。因为一般人身体常有状况，就是体内酸性过强所导致。而这些碱性水果若被作成果汁，不但维生素c遭到破坏，同时也会变成酸性，让原本对身体有益的水果变成有害 。
2.大部份女生性身体都偏向酸性，所以经常有气血循环不良、腰酸背痛、脖子肩膀僵硬、胃肠消化不良、
便秘、经痛、
失眠、头痛等
症状，建议若想改善酸性体质，可由多吃上述碱性水果做起.
3.另外提醒大家，水果一定要在早晨空腹都没有吃其他食物或喝水时吃，维生素才可直接被人体吸收，也才能够迅速有效中和体内的酸性，以达到改变体质的目的。
4.您除了早晨吃水果外，其他时间也要吃水果（不建议如此，因为吃了也是浪费），则请不要在饭后马上吃水果。如能改在饭前吃，或饭后一小时以后再吃，则养分的吸收率可以达到最高。
