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比肯德基更好吃的鸡米花的做法 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-04-26

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材料：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，胡椒粉，

做法：

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。

2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右。

3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。

4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。

如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。

然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。

5.做好的生坯。

6.取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

吃的时候配点蕃茄酱。。。

[ 此帖被萝莉在2011-04-26 12:39重新编辑 ]

离线女王的仆人

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只看该作者沙发发表于: 2011-04-26

哇流口水有空试试