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如何做辣油泼黄瓜？辣油黄瓜的做法 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-03-30

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这是一道非常爽口的小凉菜~~喜欢的姐妹可以尝试下

原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、

做法：

1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；

2、拍好的黄瓜手掰成小块；

3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；

4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；

5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；

6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可。

温馨提示：

1、黄瓤的黄瓜口味更好！

2、拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹，且容易入味；

3、不吃辣的可以花椒榨花炸油，口味也不错。

离线女王的仆人

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只看该作者沙发发表于: 2011-03-30

萝莉辛苦了，咱们论坛过7000注册用户了，一路感谢你支持

离线丁香花23

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者板凳发表于: 2011-03-31

[丁香花23] 太棒了！必须支持！