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怎样用微波炉做荷包蛋？视频教你方法！ [复制链接]

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离线玫瑰丫丫

光艳逼人Ⅴ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-03-05

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如果喜欢吃嫩嫩的荷包蛋，不妨试试用微波炉来做，无油又健康，还非常方便快速。

1、盖上密封改盖，将容器放入微波炉，加热40秒。

2、拿鸡蛋撞击硬物。可以拿鸡蛋撞击用来装鸡蛋的碗缘或是平台表面。许多人认为敲击在平面上不容易弄破蛋黄，并且可以防止蛋壳表面的细菌进入鸡蛋里面。无论哪种方法，确保撞击点是在鸡蛋中部，在食指和中指之间。

3、40秒以后就可以取出，荷包蛋已经成型了，嫩嫩的蛋黄适合用勺子来吃。注意：油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

微波炉做荷包蛋的视频教程：