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抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在 .. -
1、炒菜忌用硬水 水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%，则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆 ..
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1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3、肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然 ..
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最近，社会上有种传讹，认为味精有毒，吃味精有害身体健康。 味精真的有毒吗?真的会危害身体健康吗?事实并不是这样。我国年产味精百万吨以上，而且年年在增长。我们所有的餐馆、饭店，没有哪一个是可以离开味精的，包括鸡精和海鲜精等，其主要鲜味都是靠味精支撑的。因此，可以说味精是没有毒的， ..
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煎荷包蛋是我们最常吃的早餐之一，但如何才能煎出鲜嫩又营养的鸡蛋呢? 第一，将鸡蛋打入油锅后，在蛋黄上滴几滴热水，可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第二，煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另外一面，关火用余温将其煎熟就可以了。 有些人可能觉得，这么做，鸡蛋还 ..
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今天我们说的这些比较健康的饮料可以不是可口可乐、雪碧这些饮料哦！是我们中国的一些可以喝出健康，养生的饮料！下面让我们一起看看有哪些吧！ 杏茶饮料 杏干、茶叶同泡即成杏茶饮料。常饮可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便。 枣茶饮料 红枣与茶同泡成枣茶饮料。常饮有明显的抗 ..
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新闻回顾：22日，北京多家都市媒体爆料，北京通州的李先生在本月21号在超市购买了三瓶农夫山泉矿泉水，他10岁的儿子在喝完一瓶多的矿泉水后，竟然在瓶盖和瓶口处发现了有类似虫卵的黄色小颗粒。在喝后，先生的儿子就出现了肚痛腹泻、精神不振的症状。而李先生随即找到超市人员，当场打开五瓶农夫山 ..
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吃饭的节奏可不仅仅是时间那么简单哦，还要讲究吃饭食材的科学，只有这样，双管齐下，才能让你的身体健健康康哦。想知道一天之中最科学的时间是什么时候吗？想知道什么食物可以让你的一天三餐加下午茶都营养健康吗？如果想知道，就跟着小编一起来看看哦。 不看可是会错失很多东西的哦，因为 ..
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吃食野生动物的人大多固执地认为，野生动物对人体具有独特的滋补和食疗作用。但科学研究证明，野生动物的营养元素与家畜家禽并没有区别。 东北林业大学野生动物资源学院教授华育平说，灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、 ..
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一宜多食豆类众所周知，绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做汤。在夏季多吃点豆类，可有效解除夏季湿闷天气对人体的影响。 二宜多食泡菜泡 ..
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早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃 ..
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蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。 焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕。 ..
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炎夏饮食看好消暑食物 暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这是由于高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性影响，从而导致摄食量减少。而高温对肠胃消化功能的影响，主要表现在胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。 因此夏季最好选 ..
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最新研究发现，市民在饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，是一种不利健康的坏习惯。据抽样调查：90％以上胆结石患者有吃甜食的嗜好，80％的人看电视时有吃各类零食的习惯。专家认为，这是我国胆结石发病率升高的重要原因。 当人在坐着看电视时，腹腔 ..
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法国女性追求自然美，他们很少为了追求美而放弃健康，相反，在他们眼中，健康、自然就是最美的。法国的许多女性杂志也倡导“健康活着，优雅老去”的理念。对于乳房，法国女人更是追求舒适与自然。 周末的法国街头，常常可以看到穿着舒适的棉外套，不穿内衣的女人边喝咖啡边翻看杂志。欧美国家临床 ..
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香蕉 香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁 ..
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肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。肾脏同时还有内分泌功能，生成肾素、促红细胞生成素、活性维生素D3、前 ..
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一吃就快乐 正肾上腺素是脑部主要的“幸福”化学元素，它可以振奋情绪，使人充满活力，乐观十足。多量的多巴胺也可以改变情绪，并“检索”记忆。而血清素是脑部主要的“满意”化学物质，如果含量不足，人们就会不断抱怨，情绪低落。脑内啡是天然的吗啡，会让人产生快乐、满足的情绪。现在，你需要了解 ..
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当你闻到一种气味的时候，可能会发出“好闻”或者“难闻”的感慨，这是因为我们的鼻子里面分布着上百万个神经受体，当它们接触到一种气味的时候，就会马上把信息发送到大脑里一个豌豆大小的部分，这就是嗅觉中心。万能的气味能帮我们缓解压力、改善心理和生理能力、减轻疼痛、治疗失眠，甚至还可以 ..
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据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看，像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道 ..
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当你满身疲倦时，是否希望能有一个按摩器为你解除一身疲劳？其实，与其花大价钱买个按摩器，不妨留意一下你身边的东西，它们很多都是天然的按摩器。 圆珠笔---点按足三里 强身健体、延缓衰老，足三里可谓是最著名的保健要穴。刺激足三里穴，可使胃肠蠕动有力而规律，增进食欲，帮助消化等。然 ..
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生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。 感冒头痛，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋， 并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感 ..
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海带抗辐射 海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。 小米抗噪声 在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含 ..
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水果的营养价值很高，但如果懂得有效率地食用，则更能增加营养的收喔！ 1.建议尽量不要喝果汁，即使自己用果汁机打的也一样：因为一般感觉会酸的水果（如柳丁、蕃茄、奇异果、百香果、葡萄、葡萄柚......等）其实是属于食物碱，进入人 ..
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南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。 南瓜饼的做法一： ..
