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萝莉每日菜谱【彩椒麻香拌木耳】 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2010-12-04

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原料:木耳、红彩椒、黄彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜

做法：
1、将木耳用清水泡发洗净（我建议最好用凉水，这样泡出的木耳又大又脆）
2、红黄彩椒切丝、香菜切末、蒜拍碎
3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、酱油、鲜麻椒、盐、白糖、胡椒粉调成拌汁
4、温水下锅，慢慢煮木耳

5、待水刚开即可关火（这样煮熟的木耳不老很嫩）
6、捞出木耳过凉水沥干水分倒入拌汁。
7、加入红黄彩椒丝香菜末拌匀
8、倒入烤熟的芝麻提香即可装盘