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萝莉每日菜谱【泡椒醉凤爪】 [复制链接]

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离线萝莉
 

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水瓶座
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-11-07


  
主料:鸡爪600克,泡椒300克(超市有卖,罐装的,咸味)
调料:姜片、黄酒白酒、白醋、白糖、鸡精

做法:
1、鸡爪去指甲,在热水中焯一下;
2、再次放入清水中,加入姜片、黄酒,中火煮开,小火煮20分钟;
3、将鸡爪捞出沥干,凉透,放入器皿中;
4、将泡椒连汁一起倒入3中,没过鸡爪;
5、放入白酒、白醋、白糖、鸡精;
6、在冰箱中放置一晚,次日早晨即可食用。
小贴士:做这道冷菜要用黄酒啊,不要用料酒。需要鸡精提鲜。

离线wsfm53

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只看该作者 沙发  发表于: 2010-11-19
这么简单吗,好吃吗。
离线萝莉

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只看该作者 板凳  发表于: 2010-11-19
回 1楼(wsfm53) 的帖子
你试试吧~
离线yeziguo008

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天枰
只看该作者 地板  发表于: 2012-07-13
学会做着吃 谢谢
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