-
UID：32
-
- 注册时间2010-06-28
- 最后登录2022-04-18
- 在线时间1637小时
-
- 发帖8917
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 十五路币149974
- 热心度2892
- 贡献值5133
- 玫瑰花5
-
访问TA的空间加好友用道具
- 发帖
- 8917
- 十五路币
- 149974
- 热心度
- 2892
- 贡献值
- 5133
- 玫瑰花
- 5
- 星座
- 天秤座
|
收拾大鱼，去腥线。
泡在水里面去血水。
准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉（我的是现磨的）、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。
配料：袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个。PS：其实要是在放点金针菇、蘑菇、青笋或藕啥的更好吃。 家里没有了，又没出去买，就冰箱里有什么用什么了。。。
所有配料放到一个大碗里，按自己的口味调整咸淡，不过做鱼还是咸一点好吃，俗话说得好，咸鱼淡肉嘛。。呵呵
用量 蒸鱼豉油 6羹匙、豆豉辣酱 4羹匙、酱油 3羹匙、豆腐乳 4块（腐乳汁 3羹匙）、孜然 2羹匙（多放点好吃）、黑胡椒粉 适量、鸡粉 大半羹匙、姜粉 半羹匙、大料 2粒、花椒粒 适量、砂糖 2羹匙。
调配好后混合均匀，不需要放盐。
戴上一次性手套，给鱼按摩大概5分钟，这样，能更好的入味，按摩结束后就放一边腌制大概40分钟就可以了。
把腌制好的鱼放到上面 最后挤上柠檬汁。
包好了，注意别把锡纸弄破了，该漏气了。
|
