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餐厅里的玉米汁怎么做----香浓奶香玉米汁­ [复制链接]

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离线安知鱼
 

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狮子座
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-10-20


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原料:甜玉米3个  清水500ml  白糖50克  三花淡奶10ml ­
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做法:­
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1) 将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来(图2)。­
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2) 把倒入玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。­
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3) 将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅拌至呈茸状。­
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4) 将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来。­
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5) 最后在玉米汁里加入白糖,三花淡奶搅匀即可。­
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超级啰嗦:­
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**建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。­
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**如果没有蛋奶,加入牛奶也可以,味道差不多。­
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**甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说,完全可以将白糖省略,但蛋奶(或牛奶)不建议省略,。­
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**如果是夏天喝的话,待玉米汁彻底冷却后,放入冰箱里冷藏后再喝,口感会更好哈。­
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**自己在家用纯玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,比饭店里喝的实惠多了,主要是成本低,便宜哈。­
离线yy.

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只看该作者 沙发  发表于: 2010-10-21
还可以用豆浆机制作
离线雨纷菲

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只看该作者 板凳  发表于: 2010-10-21
现在制作的方法蛮多哦
离线智盈人生

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只看该作者 地板  发表于: 2011-11-18
Re:餐厅里的玉米汁怎么做----香浓奶香玉米汁-

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只看该作者 4楼 发表于: 2011-11-20
谢谢分享!
离线菲洛米娜

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只看该作者 5楼 发表于: 2011-11-20
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